12月28日下午，在河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)4樓新聞發(fā)布廳，酒香醉人，大河釀道系列親民豫酒產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在這里隆重舉行，“大師陳壇&大師陳封”兩款親民好酒在現(xiàn)場100多位觀眾見證下，揭開紅蓋頭，在年末歲尾之際，正式與一億河南父老鄉(xiāng)親見面。
8年窖藏的大師陳壇和10年窖藏的大師陳封，在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場共訂購出1120箱。大河釀道賣的不僅是酒，更是時(shí)間的味道。
記者從發(fā)布會(huì)現(xiàn)場了解到，大河釀道系列親民豫酒“大師陳壇&大師陳封”由大河報(bào)與國家級(jí)白酒評(píng)酒委員、河南省釀酒大師符春生聯(lián)合出品，毓出名門的大河釀道豫酒是怎么被生產(chǎn)出來的?
國家級(jí)白酒評(píng)酒委員、河南省釀酒大師、大河釀道系列親民豫酒總釀造師符春生用了三個(gè)字概括。
1.釀：優(yōu)質(zhì)小麥酒曲+高端白酒專用高粱+杜康村特有玄武古泉，置于光緒元年(1875年)建造的桑泥古窖中充分發(fā)酵，古法上甑取濃香原漿。
2.藏：在半地下酒窖自然醇熟足夠年份。
3.調(diào)：經(jīng)白酒大師符春生精心調(diào)配，再回置于半地下酒窖自然融合一年以上，待裝瓶出廠時(shí)，大河釀道(符春生作品)系列豫酒就擁有了“窖香濃郁、綿甜醇厚、濃而不烈”的優(yōu)良品質(zhì)。
符春生告訴記者，大師陳壇和大師陳封兩款白酒經(jīng)過3個(gè)月的發(fā)酵周期，一年調(diào)制，又分別經(jīng)過8年和10年窖藏才來到大家餐桌上。“品大河釀道酒，大家一口喝下的至少是8年光陰。作為一個(gè)有35年從業(yè)經(jīng)歷的釀酒人，我愿傾畢生之所學(xué)為‘豫酒振興’盡一點(diǎn)綿薄之力。”符春生說。
記者了解到，大河釀道白酒與宅急送開展戰(zhàn)略合作，河南宅急送快運(yùn)有限公司副總經(jīng)理司國強(qiáng)承諾：鄭州三環(huán)內(nèi)，上午9點(diǎn)至晚9點(diǎn)下單，1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。河南省內(nèi)客戶下單，次日送達(dá)。
品鑒現(xiàn)場，大河釀道豫酒訂出1120箱
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場舉行了品鑒活動(dòng)，工作人員把一杯杯大河釀道白酒送到嘉賓手中，醇香的口感，醉人的香味現(xiàn)場吸粉無數(shù)。
享受國務(wù)院特殊津貼專家、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、原河南省食品工業(yè)科研所所長劉建利這樣評(píng)價(jià)：大師陳釀和陳壇這兩款酒有三個(gè)特點(diǎn)，一是聞香舒適，醇香中有陳酒的香氣;二是入口味兒正;三是酒的柔和度好。此外，酒的定價(jià)比較親民，老百姓都能喝的起。喝酒就是一個(gè)舒心，酒好價(jià)不高，老百姓喝完舒心的就是好酒。
記者了解到，在訂購現(xiàn)場，大河釀道系列的大師陳壇和大師陳封兩款白酒訂出1120箱。
河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)文化傳播學(xué)院特聘教授、大河釀道系列親民豫酒品牌策劃人何水清介紹，大河釀道系列白酒的定位是家庭聚會(huì)、朋友聚餐的親民豫酒，“親民，不是簡單的大眾化，我覺的大眾化也是主流化。既然親民就得真親，背靠大河報(bào)的影響力和大師陳熟老酒品質(zhì)，我們的酒品可以媲美國內(nèi)一線品牌，但是我們放棄虛高的利潤，把不到100元的河南釀酒大師作品送到普通老百姓的餐桌上。”何水清說。
2017年，河南省委、省政府提出“豫酒振興” 戰(zhàn)略，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮現(xiàn)場發(fā)出倡導(dǎo)：河南人喝河南酒，我們應(yīng)該樹立這樣的品質(zhì)自信和消費(fèi)自信。
