白蘭地是世界主流烈酒之一，在全世界范圍內(nèi)有著廣泛的消費(fèi)人群。近年來(lái)，白蘭地在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了較快增長(zhǎng)，隱隱有成為新風(fēng)口的姿態(tài)。據(jù)英國(guó)飲料行業(yè)權(quán)威雜志《 Drinks International》的數(shù)據(jù)，白蘭地在亞太地區(qū)增幅明顯，中國(guó)市場(chǎng)則成為亞太地區(qū)的增長(zhǎng)引擎。銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)，增強(qiáng)了國(guó)內(nèi)白蘭地生產(chǎn)企業(yè)的信心。
12月27日，第一屆中國(guó)白蘭地產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨“萬(wàn)人萬(wàn)桶橡木桶私藏計(jì)劃第五千個(gè)桶主認(rèn)藏儀式”在山東棗莊舉行。會(huì)議由山東省棗莊市人民政府、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、新食品雜志社主辦，漢諾莊園承辦，也是國(guó)內(nèi)首次由地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體以及知名企業(yè)聯(lián)合舉辦的白蘭地專(zhuān)題論壇。希望通過(guò)政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)支持、行業(yè)共同參與，推動(dòng)中國(guó)白蘭地行業(yè)發(fā)展。
白蘭地會(huì)是中國(guó)酒類(lèi)下一個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)？
目前中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的酒類(lèi)生產(chǎn)及消費(fèi)國(guó)，擁有萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)容量，除白酒外，僅有啤酒是超過(guò)千億級(jí)的品類(lèi)，葡萄酒接近千億，被行業(yè)和市場(chǎng)賦予厚望。在葡萄酒真正爆發(fā)前，烈酒也表現(xiàn)出增長(zhǎng)的潛質(zhì)：2017年，中國(guó)進(jìn)口烈酒總額約67.5億元人民幣，其中白蘭地達(dá)到55.2億元人民幣，同比增長(zhǎng)35%，占烈酒進(jìn)口總額的80%以上。白蘭地極有可能成為酒類(lèi)市場(chǎng)的下一個(gè)風(fēng)口。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)在論壇致辭中指出，與白酒行業(yè)的擠壓式增長(zhǎng)不同，中國(guó)白蘭地行業(yè)出現(xiàn)了全行業(yè)的量?jī)r(jià)齊升、欣欣向榮的景象，正在成為中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)非常重要的一個(gè)細(xì)分行業(yè)。
目前中國(guó)白蘭地市場(chǎng)容量在500-600億元之間，其中80%以上的份額被“軒尼斯、人頭馬、馬爹利”等三大洋酒品牌所占據(jù)。但近兩年來(lái)，國(guó)產(chǎn)白蘭地也在不斷發(fā)展，以張?jiān)５奈逍前滋m地為例，2017年張?jiān)Ｎ逍前滋m地銷(xiāo)量猛增180%，銷(xiāo)售額達(dá)到1.35億。2018年上半年張?jiān)５闹懈叨税滋m地?zé)徜N(xiāo)，成為其半年報(bào)的一大亮點(diǎn)。從最新的數(shù)據(jù)看，中國(guó)白蘭地市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了向上的拐點(diǎn)，整個(gè)國(guó)產(chǎn)白蘭地行業(yè)出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。
論壇現(xiàn)場(chǎng)由新食品雜志社社長(zhǎng)、九石機(jī)構(gòu)總裁、糖酒快訊CEO向?qū)幹鞒指叻鍖?duì)話環(huán)節(jié)，行業(yè)專(zhuān)家與各省酒協(xié)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人現(xiàn)身說(shuō)法，對(duì)白蘭地在中國(guó)的未來(lái)抱以很高期待。北京和君咨詢(xún)合伙人、資深營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家李振江認(rèn)為白蘭地帶有時(shí)間屬性和研發(fā)屬性，會(huì)成為一個(gè)長(zhǎng)期發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，未來(lái)有很大可能成長(zhǎng)為千億級(jí)的市場(chǎng)。
廣東是全國(guó)酒類(lèi)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，也是全國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)的瞭望塔，廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳興武介紹，廣東省消費(fèi)了全國(guó)60%的白蘭地，在廣東白蘭地的飲用場(chǎng)景已經(jīng)突破了夜場(chǎng)和酒吧的限制，宴請(qǐng)、聚會(huì)都能看到白蘭地的身影，街邊煙酒店也能很輕松的買(mǎi)到白蘭地。
隨著白蘭地的消費(fèi)基礎(chǔ)和氛圍加速由沿海向內(nèi)陸市場(chǎng)推進(jìn)，突破飲用場(chǎng)景限制后，白蘭地未來(lái)增速和增長(zhǎng)空間非常值得期待。
挖掘白蘭地多重屬性 萬(wàn)人萬(wàn)桶計(jì)劃受追捧
我國(guó)的白蘭地市場(chǎng)雖然還處于起步階段，其潛藏的市場(chǎng)潛力已經(jīng)吸引了行業(yè)的注意，近幾年來(lái)催生了一批白蘭地生產(chǎn)企業(yè)。面對(duì)尚處于發(fā)育期且沒(méi)有領(lǐng)軍企業(yè)的市場(chǎng)，他們摩拳擦掌，準(zhǔn)備大展身手。在提升國(guó)產(chǎn)白蘭地品質(zhì)之外，他們也致力于推廣白蘭地文化，挖掘白蘭地的更多屬性，山東漢諾佳池酒業(yè)有限公司便是其中的杰出代表。
以棗莊漢諾莊園為依托，漢諾佳池酒業(yè)自2013年起著手布局白蘭地行業(yè)，一面精心打理占地2000余畝的漢諾莊園葡萄園，進(jìn)行白蘭地自主研發(fā)和生產(chǎn)，同時(shí)將漢諾莊園打造成為旅游目的地，開(kāi)展復(fù)合型經(jīng)濟(jì)。一面在全球范圍內(nèi)精選優(yōu)質(zhì)白蘭地原液，做好窖藏儲(chǔ)備。
除了白蘭的飲用屬性外，漢諾佳池創(chuàng)造性地發(fā)掘出白蘭地的投資屬性。以白酒領(lǐng)軍企業(yè)茅臺(tái)為例，茅臺(tái)之所以市場(chǎng)價(jià)值高，是因?yàn)槊┡_(tái)擁有全世界最多的年份醬香原酒。與之相似，白蘭地在橡木桶儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，其市場(chǎng)價(jià)值越高。充分發(fā)掘這一屬性，漢諾佳池推出“萬(wàn)人萬(wàn)桶白蘭地窖藏世界紀(jì)錄”計(jì)劃，于2017年重慶秋糖期間正式啟動(dòng)，讓白蘭地在滿足消費(fèi)者私藏之余兼顧投資保值的需求。截止到2018年12月27日，已經(jīng)有5000位收藏者加入其中，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了隆重的認(rèn)藏簽約儀式。
萬(wàn)人萬(wàn)桶計(jì)劃的設(shè)計(jì)師、漢諾佳池董事長(zhǎng)韓東表示，以漢諾莊園為支點(diǎn)，漢諾佳池以品牌運(yùn)營(yíng)、體驗(yàn)式旅游、投資收藏為發(fā)展主線，為國(guó)產(chǎn)白蘭地的崛起承擔(dān)一份歷史責(zé)任。
講好莊園故事 棗莊打造中國(guó)白蘭地之都
坐落在棗莊山亭區(qū)的漢諾莊園是漢諾佳池的靈魂，莊園占地2200畝，集葡萄種植、葡萄酒及白蘭地釀造、旅游等功能為一體，風(fēng)景秀麗，是棗莊當(dāng)?shù)氐谝患移咸丫粕a(chǎn)企業(yè)。選擇在棗莊落地，與棗莊市政府積極鼓勵(lì)葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分不開(kāi)。
棗莊市目前是山東省重要的現(xiàn)代煤化工、能源、建材和機(jī)械制造基地，近年來(lái)圍繞工業(yè)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，加快推進(jìn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換步伐，在漢諾佳池的推動(dòng)下，漢諾莊園成為棗莊市葡萄酒領(lǐng)域新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化的標(biāo)志性項(xiàng)目。在本次論上，棗莊市副市長(zhǎng)周宗安在講話中提到，作為北半球最南端的酒莊，習(xí)近平主席在德國(guó)科爾伯基金會(huì)發(fā)表演講時(shí)，深情講述了諾博、漢斯兩位德國(guó)專(zhuān)家在棗莊的故事，這是對(duì)漢諾莊園及棗莊各項(xiàng)工作的極大鼓勵(lì)和鞭策。
據(jù)了解，漢諾佳池的四家控股公司——山東銀光集團(tuán)、四川蒙頂投資集團(tuán)、山東溫和集團(tuán)、廣州佳池股份四大集團(tuán)已經(jīng)就葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)在棗莊累計(jì)投資2億元；已完成貯存白蘭地5千桶，總價(jià)值約1.5億元。伴隨著萬(wàn)人萬(wàn)桶橡木桶貯存計(jì)劃的推進(jìn)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套服務(wù)商業(yè)相繼落地山亭。
棗莊與全球釀酒圣地德國(guó)阿爾地區(qū)處于同一緯度，光照、地形極為相似，歷經(jīng)德國(guó)專(zhuān)家的18年的指導(dǎo)沉淀與傳承，又有中德友誼的美談，在白蘭地釀造方面可謂是“天時(shí)地利人和”，以萬(wàn)人萬(wàn)桶計(jì)劃為契機(jī)，棗莊市將實(shí)現(xiàn)葡萄酒旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速集聚、產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸及配套逐步完善，未來(lái)?xiàng)椙f將打造亞洲最大的白蘭地貯存基地，成為中國(guó)白蘭地之都。(糖酒快訊)
