12月25日上午，河南省文化產業(yè)發(fā)展研究院院長、河南省酒業(yè)協會文化旅游總顧問戴松成來到國家AAA級旅游景區(qū)—蔡洪坊酒文化園調研。河南蔡洪坊酒業(yè)公司監(jiān)事黃成國、總經理王永華、生產廠長劉洪亮等人陪同調研。
戴松成院長一行參觀了蔡洪坊酒文化博物館，在參觀過程中蔡洪坊酒業(yè)公司總經理王永華向戴院長匯報了蔡洪坊酒業(yè)的發(fā)展狀況，并詳細介紹了蔡酒的文化底蘊和歷史故事，戴院長對蔡洪坊發(fā)展蔡酒文化觀光旅游的思路給予極大的肯定和支持。對蔡洪坊酒業(yè)把蔡酒文化同旅游結合起來，以酒養(yǎng)游，以游促酒的發(fā)展模式給予充分認可。
戴院長說，中原歷史文化厚重，酒的歷史源遠流長，一定要樹立文化自信引領蔡酒振興與發(fā)展，要把真正釀一瓶好酒作為一輩子的追求與信仰，公司領導備受鼓舞。
隨后，戴院長又參觀了釀酒車間，劉洪亮向戴院長詳細介紹了蔡酒的古法釀造工藝。戴院長對于蔡洪坊古窖池群，全程手工釀造，匠心釀酒的文化傳承給于高度的評價和認可。
在座談會上，戴院長對中原白酒的發(fā)展展開討論，中原作為中國白酒的發(fā)源地，“文化自信引領豫酒振興，豫酒振興助推中原鄉(xiāng)村振興”中原白酒企業(yè)也要緊跟國家一帶一路路線，走出去。蔡洪坊酒要繼續(xù)堅定信心，抓住發(fā)展機遇，找準發(fā)展路徑，找準產品定位，加快發(fā)展步伐，調整產業(yè)和產品結構，提速蔡洪坊工業(yè)園建設項目，加快轉型發(fā)展，助力豫酒振興。
