2014豫酒繼續(xù)謀復(fù)興
深化合作找差距尋出路
豫酒的崛起，從民間到政府醞釀了近十個(gè)春秋，豫酒陣營(yíng)也正將藍(lán)圖變成現(xiàn)實(shí)。特別是宋河、杜康、仰韶、寶豐等“六朵”金花也都在2013年實(shí)現(xiàn)了新的跨越，也交出了令人驕傲的成績(jī)單。
在豫酒企業(yè)交上優(yōu)異業(yè)績(jī)答卷的同時(shí)，昔日蘇魯豫皖的“同盟軍”中，蘇酒軍團(tuán)的洋河已沖刺至行業(yè)第一集團(tuán)；徽酒軍團(tuán)的古井貢攜年份原漿實(shí)現(xiàn)了“王者歸來(lái)”的強(qiáng)勢(shì)崛起，魯酒軍團(tuán)則把“芝麻香”這張王牌運(yùn)用得風(fēng)生水起。順應(yīng)行業(yè)逆市上漲的大勢(shì)，2014年豫酒復(fù)興的步子要邁得再快一些了。
【解讀】深化合作 振興豫酒
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十年的豫酒復(fù)興，河南酒業(yè)基本完成了前期階段，即豫酒已走出了低谷，開始全面攻堅(jiān)。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮告訴記者，早在2005年，省酒協(xié)提出了“豫酒抱團(tuán)打天下”的口號(hào)。近年來(lái)，又發(fā)布了《河南酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略綱要》，全面推動(dòng)豫酒振興。
而從微觀上，省酒協(xié)幫助企業(yè)研究市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，聚焦單品，壓縮產(chǎn)品線，調(diào)整結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場(chǎng)變化，做好家門口市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)，將有限的資源化成區(qū)域?yàn)橥醯默F(xiàn)實(shí)，精耕細(xì)作。另一方面，不斷深化豫酒抱團(tuán)打天下的內(nèi)涵，深化企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)和合作，包括融資、重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合組建企業(yè)集團(tuán)，倡導(dǎo)企業(yè)間差異化競(jìng)爭(zhēng)。
特別在《河南酒業(yè)“十二五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》中，預(yù)計(jì)到2015年，河南省實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量70萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)銷售收入300億元；啤酒產(chǎn)量400萬(wàn)千升，銷售收入200億元；葡萄酒及其他酒種產(chǎn)量將突破5萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)銷售收入10億元。
另在“十二五”期間，重點(diǎn)推進(jìn)豫酒企業(yè)在全國(guó)中高端市場(chǎng)的占有率和品牌影響力，推進(jìn)宋河、寶豐、仰韶等酒類企業(yè)在滬深主流板塊上市。
正是這些利好政策，使得河南省飲料酒總產(chǎn)量，位居全國(guó)第二；工業(yè)總產(chǎn)值，位居全國(guó)第三；銷售產(chǎn)值，位居全國(guó)第三；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)，位居全國(guó)第六。
與此同時(shí)，在宋河突破二十億元后，杜康、仰韶也都進(jìn)入十幾億元俱樂(lè)部，其中高端產(chǎn)品在河南市場(chǎng)逐步占據(jù)優(yōu)勢(shì)，彩陶坊單品破三億元，杜康酒祖系列也受到市場(chǎng)歡迎；而賒店青花瓷放量河南市場(chǎng)，尤其在其家門口南陽(yáng)市場(chǎng)，占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；另外，寶豐G系列產(chǎn)品更是在河南中高端市場(chǎng)占據(jù)一席之地。
在豫酒二線企業(yè)中，烏龍年銷售收入突破三億元大關(guān)，臥龍、皇溝等在市場(chǎng)中一年一個(gè)新臺(tái)階，淮源、新平川、養(yǎng)生殿相繼進(jìn)入豫酒億元俱樂(lè)部，為進(jìn)一步豐富豫酒市場(chǎng)和提升行業(yè)美譽(yù)度凝心聚力。
【業(yè)內(nèi)】核心戰(zhàn)略 拉升銷售
繼茅臺(tái)、五糧液、洋河之后，瀘州老窖和郎酒先后步入百億元俱樂(lè)部，湖北稻花香、山西汾酒銷售收入也直逼百億元大關(guān)。已經(jīng)進(jìn)入百億俱樂(lè)部的這些白酒品牌，在某些方面擁有一些相似的特質(zhì)，比如說(shuō)都有著較為深厚的品牌底蘊(yùn)，都有戰(zhàn)略核心產(chǎn)品引領(lǐng)，都有牢固的根據(jù)地市場(chǎng)作為后盾。洛陽(yáng)杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國(guó)軍認(rèn)為，杜康在這些方面同樣具備條件，甚至更有優(yōu)勢(shì)。
與這些百億俱樂(lè)部的白酒品牌相比，無(wú)論是品牌的知名度，還是歷史文化底蘊(yùn)，杜康都不遜色，甚至更有優(yōu)勢(shì)。
另外是核心產(chǎn)品方面?？v觀這些已經(jīng)邁入百億俱樂(lè)部的白酒品牌，其崛起路徑都離不開戰(zhàn)略核心產(chǎn)品的引領(lǐng)帶動(dòng)，比如郎酒的紅花郎、洋河的藍(lán)色經(jīng)典等。
“核心產(chǎn)品對(duì)一個(gè)企業(yè)的蓬勃發(fā)展來(lái)說(shuō)，就像是一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)。”苗國(guó)軍說(shuō)，目前杜康已經(jīng)擁有了戰(zhàn)略核心產(chǎn)品—酒祖杜康， 并且上市以來(lái)廣受消費(fèi)者的好評(píng)。
而作為中國(guó)名酒的宋河糧液則是河南省的名片之一，它凝聚著幾千年來(lái)歷史的傳承，并且擁有豐富的文化底蘊(yùn)，在河南白酒家族中獨(dú)占鰲頭。
宋河股份總裁兼營(yíng)銷公司董事長(zhǎng)王祎楊介紹說(shuō)，宋河用品質(zhì)和自信釀酒，經(jīng)過(guò)多年的潛心積累，目前，宋河的原酒儲(chǔ)備近四萬(wàn)噸，發(fā)酵池近一萬(wàn)五千條，均居河南首位。宋河的原酒生產(chǎn)班組占河南省60%，河南省唯一的濃香型白酒工程技術(shù)中心落戶宋河，無(wú)論是生產(chǎn)能力、科研能力，還是國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委數(shù)量，宋河在我省都是獨(dú)占鰲頭。
此外，寶豐酒業(yè)銷售公司總裁蘇建中表示，寶豐酒業(yè)的“121戰(zhàn)略”即打造一個(gè)河南基地市場(chǎng)、構(gòu)建名酒寶豐和清香寶豐兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、打通一個(gè)凸顯價(jià)值寶豐的大清香產(chǎn)業(yè)帶與消費(fèi)帶。
具體而言，河南基地市場(chǎng)將圍繞平頂山核心根據(jù)地市場(chǎng)和鄭州核心戰(zhàn)略培養(yǎng)市場(chǎng)為兩個(gè)軸心的同時(shí)，深化省內(nèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，公司將圍繞河南18個(gè)地級(jí)市，108個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)推行“3+X”戰(zhàn)略布局，用三年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)每一個(gè)地級(jí)市場(chǎng)、縣級(jí)市場(chǎng)確保有三個(gè)戰(zhàn)略性合作伙伴。另外，在多元化商業(yè)模式上實(shí)現(xiàn)突破，打造一個(gè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定的河南基地市場(chǎng)。
【前瞻】找尋差距 謀得復(fù)興
豫酒品牌切入高端市場(chǎng)的最佳訴求是什么？就仰韶彩陶坊的大放異彩來(lái)看，博大精深的中原文化理應(yīng)被寄予厚望。
彩陶坊亮相之初便引來(lái)業(yè)內(nèi)廣泛矚目，其瓶形獨(dú)具創(chuàng)意，展現(xiàn)了仰韶文化時(shí)期的陶器神韻，其訴求也著重表現(xiàn)仰韶文化與陶文化的深厚內(nèi)涵。
正是這濃厚的豫酒文化賦予豫酒更加深厚的底蘊(yùn)，酒祖文化、誠(chéng)信文化、老子文化、仰韶文化、賈湖文化、大河文化等，都與豫酒有著難以割舍的聯(lián)系，每一個(gè)豫酒企業(yè)，都有一部讀不完的豫酒歷史；每一個(gè)豫酒企業(yè)，都有一部享受不盡的傳統(tǒng)文化。
近幾年，酒企不斷組織豫酒走出去，到川貴魯?shù)鹊乜疾?，河南酒業(yè)的差距在哪里？如何帶領(lǐng)豫酒企業(yè)成為全國(guó)的領(lǐng)頭羊？
熊玉亮分析道，近兩年豫酒取得了顯著成績(jī)，但是不要說(shuō)和川酒、黔酒相比，就是和周圍的蘇酒、魯酒相比，豫酒和他們之間還存在著差距。
一是需要打造個(gè)性化的產(chǎn)品，醬香酒賣不過(guò)貴州，濃香酒賣不過(guò)五糧液，清香酒賣不過(guò)汾酒，芝麻香酒賣不過(guò)魯酒。而河南白酒賣什么，香型是什么，沒(méi)有獨(dú)特的個(gè)性，消費(fèi)者也不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)知道豫酒的閃光點(diǎn)。
二是傳統(tǒng)酒文化與現(xiàn)代酒文化的有機(jī)融合，豫酒企業(yè)要把傳統(tǒng)的酒文化與現(xiàn)代的釀酒文明、飲酒文化、旅游營(yíng)銷、體現(xiàn)消費(fèi)、引導(dǎo)消費(fèi)等融合在一起，不斷采取新形式、新途徑、新載體，才能形成濃厚的輿論氛圍、政府氛圍、流通氛圍和消費(fèi)氛圍，才能真正促進(jìn)豫酒的健康發(fā)展。
三是持之以恒精神，在江蘇、四川、貴州等地取經(jīng)時(shí)，明顯地感覺(jué)到，作為一個(gè)酒類品牌要想讓消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)認(rèn)同，不是一朝一夕所能達(dá)到的。從目前豫酒發(fā)展的情況來(lái)看，無(wú)論是做產(chǎn)品，還是做市場(chǎng)，豫酒需要像百年老店一樣、具備持之以恒的精神。
面對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中各板塊新一輪的競(jìng)爭(zhēng)與角逐，作為豫酒的代表，國(guó)字宋河、酒祖杜康、國(guó)色清香G系列、仰韶彩陶坊、中國(guó)賒酒等品牌率先舉起了“豫酒復(fù)興”的大旗，但是，這桿大旗能否插上中國(guó)白酒行業(yè)的高地？能否開創(chuàng)新一代豫商的崛起之路？最后能否在這個(gè)群雄逐鹿的白酒市場(chǎng)上畫出豫酒新坐標(biāo)？
在記者看來(lái)，這一系列的焦點(diǎn)將是2014年中國(guó)白酒界最大的看點(diǎn)。
(東方今報(bào))
