由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、蘇魯豫皖四省食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合組織的“2018黃淮流域核心產區(qū)領袖峰會”于11月9日—10日在江蘇宿遷市隆重舉行。河南五谷春酒業(yè)副總經理王鳳玲參加會議，與來自洋河、古井貢、景芝、口子窖、今世緣、國井、賒店、迎駕貢酒等多家黃淮區(qū)域的酒企代表及行業(yè)專家學者共聚一堂，共同探討挖掘黃淮名酒帶的“新價值”。
在11月9日的“產品典型風格產品品評會”上，與會國家評委及行業(yè)專家對蘇魯豫皖四省酒企提供的24款具有代表性的產品進行了品評，五谷春酒業(yè)“52°金谷春·精品”以其獨特的豫酒五糧濃香風格榮獲“中國黃淮流域白酒核心產區(qū)標志產品獎”。
十年樹木，百年樹人。多年來，特別是五糧液集團公司并購之后，五谷春酒業(yè)不忘初心，砥礪前行，瞄準華中市場，苦練內功，穩(wěn)扎穩(wěn)打，在品質、品牌、技術、營銷等方面不斷發(fā)力，厚植根基，持續(xù)提升企業(yè)核心競爭力。
創(chuàng)新驅動，匠心鑄魂
技術創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。五谷春酒業(yè)不滿足于五糧液集團帶來的光環(huán)，搶抓豫酒振興機遇，注重科技創(chuàng)新，以工匠精神萃取五糧液集團精湛的生產技藝和先進的經營理念，打造五谷春酒業(yè)獨特“氣質”。
公司堅持以科技創(chuàng)新來推動產品質量和效益提升，持續(xù)增強企業(yè)的核心競爭力。積極展開產學研活動，建立了河南省豫酒五糧濃香固態(tài)發(fā)酵釀造工程技術中心和信陽市固態(tài)發(fā)酵技術與應用重點實驗室，開展技術創(chuàng)新，提升產品品質。注重加強科技人才隊伍建設，不斷加大對高層次科技創(chuàng)新人才的引進、培養(yǎng)和任用。組織開展重大科技專項聯(lián)合技術攻關，多篇釀造技術論文獲得大獎。其中《濃香型白酒生產固液結合新工藝研究》《提高濃香型白酒質量新工藝—強化窖底酒醅產酯技術的研究》《利用黃漿水研制調味酒》為指導釀造生產發(fā)揮了重要作用，創(chuàng)造了可觀的經濟效益，《提高濃香型白酒質量新工藝—強化窖底酒醅產酯技術的研究》課題榮獲河南省科技進步獎。2016年“烏龍”商標被認定為中國馳名商標。目前，公司擁有外觀設計專利2項、實用新型專利1項、河南省科技進步獎2項、河南省優(yōu)秀新產品獎6項，蘇魯豫皖白酒風格金獎、信陽質量管理小組二等獎等科技獎項，基本形成了獨具核心競爭力的技術優(yōu)勢。
產品品質、食品安全是企業(yè)的生命線，五谷春酒業(yè)凝心聚力，專注專一，以工匠精神來生產每一瓶酒。企業(yè)依托五糧液技術優(yōu)勢，引進“包包曲”和五糧液釀造工藝，結合傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒工藝，精選優(yōu)質的高粱、小麥、玉米、大米、糯米五種糧食為原料，汲取清澈甘甜的淮河優(yōu)質地下水，經自然富集微生物發(fā)酵制成的“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，老窖泥池發(fā)酵，混蒸混燒，形成了獨具特色的“五糧續(xù)米查老五甑”釀造工藝。公司把傳統(tǒng)釀造工藝與現代科技手段相結合，嚴格遵守分層起糟、混蒸混燒、緩火蒸餾、量質摘酒、分級分裝等工藝要求，生產的“烏龍”“金谷春”系列酒，“窖香濃郁、醇厚豐滿、綿柔凈爽、尾凈怡暢”，具有中原綿柔五糧濃香型白酒的典型風格，深受廣大消費者的喜歡，增強了企業(yè)核心競爭力。烏龍釀造工藝被列入信陽市“非物質文化遺產”名錄。
品質至上，質量為本。
產品質量是企業(yè)的靈魂。五谷春酒業(yè)歷來重視產品質量和品牌保護，以推進產品高質量、高效益和健康可持續(xù)發(fā)展為技術創(chuàng)新導向，以工匠精神來生產每一瓶酒，打造高品質、高性價比的產品，提升產品的知名度，贏得了市場和消費者的廣泛信賴，樹立了嶄新的企業(yè)形象。
公司加大科技投入，建立了以研發(fā)中心、技術中心為主體的科技創(chuàng)新平臺，并率先引進了國際先進的檢驗檢測設備，檢測水平達到國內先進水平,為公司新產品研發(fā)和質量的提升提供了有力保障。
公司堅持走質量效益型發(fā)展道路，以質量求生存、求發(fā)展、求效益，把質量管理的思想、理念、措施滲透到企業(yè)各項工作中去，為市場提供最具競爭力的產品。堅持“精品源于人品”的經營理念，開展以“塑造品牌、開拓創(chuàng)新、安全高效、科學發(fā)展”為主要內容的宣傳教育活動，不斷增強員工的質量意識和品牌意識。實施品牌戰(zhàn)略，把質量放在品牌戰(zhàn)略的核心地位、作為企業(yè)的生存之本、發(fā)展之源。推行卓越績效管理，以測量、分析與改進為績效提升的著力點，制定了相應的品質控制規(guī)范，優(yōu)化了生產和管理流程。實施了全員、全過程的達標控制，從嚴掌握，嚴格把關，在全公司推行了“QC”、“6S”、“清潔生產”、“雙零工程”、“合理化建議”、“績效考核”等質量提升活動，進一步推動了企業(yè)制度化、規(guī)范化、標準化建設，有效保障了產品各項工藝技術指標的穩(wěn)定性和可靠性，提高了產品質量，贏得了廣泛的市場贊譽。
公司持續(xù)推進質量管理體系、食品安全、環(huán)境與職業(yè)健康安全管理體系的有效運行，形成科學、高效的質量安全控制體系，成為五谷春酒業(yè)卓越品質的根本保證。完善的質量控制體系和精湛的工藝技術水平，確保了質量穩(wěn)定和食品安全，實現了產品的高質量和高品質。生產的“烏龍”、“金谷春”系列白酒銷往全國十余個省市自治區(qū)，深受廣大消費者喜愛。
創(chuàng)新營銷，打造品牌。
自2017年下半以來，五谷春酒業(yè)積極踐行“豫酒振興”戰(zhàn)略，利用信陽獨特的地理優(yōu)勢和自然生態(tài)優(yōu)勢，通過創(chuàng)新營銷模式、優(yōu)化市場布局、調整產品結構、提高服務質量等措施，積極布局華中市場，產品遠銷河南、湖南、湖北等省市，“金谷春”品牌持續(xù)叫響，產品認知度和市場占有率逐年提高，經營業(yè)績持續(xù)攀升，為地方經濟社會發(fā)展做出了突出貢獻。
集五谷精華，傳千年釀技，融名酒血脈。作為豫酒“五朵金花”企業(yè)，肩負“豫酒振興”使命，五谷春酒業(yè)將傳承榮耀，再創(chuàng)經典，與黃淮流域的白酒企業(yè)進一步深化交流與合作、和諧共處，共建白酒發(fā)展新生態(tài)、共鑄黃淮白酒新名片、共描蘇魯豫皖新藍圖，讓黃淮名酒香飄萬里。(王紫)
