11月5日-7日，中食聯(lián)盟(北京)認(rèn)證中心專家組一行4人冒著寒涼的秋雨走進(jìn)河南省澠池縣，對(duì)仰韶酒業(yè)生產(chǎn)的陶香型及兼香型白酒進(jìn)行酒類產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證。
三天時(shí)間里，專家組一行依據(jù)《酒類產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》、管理體系文件有效版本、相關(guān)法律法規(guī)等具體標(biāo)準(zhǔn)，先后深入成品庫(kù)、灌裝包裝生產(chǎn)線、酒體設(shè)計(jì)中心、各釀酒車間、制曲車間、檢測(cè)中心、科研中心、原料庫(kù)、包材庫(kù)、設(shè)備調(diào)度部、質(zhì)量安全部、人力資源部等部門，通過(guò)溝通問(wèn)詢、對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)、觀摩流程、查看記錄、抽樣檢測(cè)等方式，對(duì)仰韶酒業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程控制、原料設(shè)備采購(gòu)、管理職責(zé)與分工、原酒儲(chǔ)存和輸送、產(chǎn)品灌裝與出庫(kù)、市場(chǎng)投訴處理、食品安全培訓(xùn)等涉及食品質(zhì)量和安全的所有環(huán)節(jié)開展了細(xì)致入微的無(wú)縫隙現(xiàn)場(chǎng)檢查。
經(jīng)過(guò)逐項(xiàng)嚴(yán)格檢查后，專家組一致認(rèn)為，從原料采購(gòu)到產(chǎn)品出庫(kù)，仰韶酒業(yè)整體建立并認(rèn)真執(zhí)行了成熟的食品質(zhì)量安全保障體系。針對(duì)社會(huì)關(guān)注的產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全等熱點(diǎn)問(wèn)題均實(shí)行了科學(xué)評(píng)價(jià)和嚴(yán)格控制，尤其生產(chǎn)鏈條上密布的質(zhì)量質(zhì)控點(diǎn)，很好的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量管理的規(guī)范化、科學(xué)化和精細(xì)化。最終認(rèn)定：仰韶酒業(yè)生產(chǎn)的"仰韶牌陶香型白酒"和"仰韶牌兼香型白酒"兩個(gè)認(rèn)證單元覆蓋的白酒產(chǎn)品安全與品質(zhì)符合《酒類產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，仰韶酒業(yè)成為河南省第一家酒類產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證企業(yè)。
據(jù)了解，產(chǎn)品認(rèn)證是國(guó)際通行的質(zhì)量與信譽(yù)保證手段，能夠有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)品質(zhì)，并且優(yōu)化市場(chǎng)資源配置。國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)等市場(chǎng)主體積極開展產(chǎn)品認(rèn)證。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)加快調(diào)整升級(jí)，消費(fèi)需求和市場(chǎng)供給日益呈現(xiàn)差異化、品牌化、國(guó)際化的趨勢(shì)，這對(duì)產(chǎn)品認(rèn)證提出了旺盛的需求?；诖?，中食聯(lián)盟（北京）認(rèn)證中心依托雄厚的專業(yè)技術(shù)背景和多年的認(rèn)證實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，率先推出了《酒類產(chǎn)品安全品質(zhì)認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，來(lái)滿足酒類產(chǎn)業(yè)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的要求，通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證促進(jìn)供給端和需求端有效對(duì)接。
本次會(huì)議上，仰韶酒業(yè)黨委副書記、總經(jīng)理郭富祥對(duì)專家組務(wù)實(shí)高效的專業(yè)精神和工作作風(fēng)予以了高度贊賞。他表示，白酒作為一種特殊的傳統(tǒng)食品，其質(zhì)量安全關(guān)系到消費(fèi)者的生命健康和企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一直以來(lái)都是企業(yè)在所有工作中貫穿始終的重中之重。各部門要以此次認(rèn)證為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)規(guī)章制度，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，把緊守牢質(zhì)量關(guān)，為廣大消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的放心白酒，為推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)和白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，為企業(yè)崛起和豫酒振興砥礪奮進(jìn)、貢獻(xiàn)力量！
