10月14日上午，蔡洪坊酒業(yè)戊戌年封壇大典在新蔡縣河南蔡洪坊酒業(yè)禮賓廣場(chǎng)隆重舉行。來(lái)自全國(guó)各地名人政要、商界精英、專家學(xué)者及1000余名消費(fèi)者、酒業(yè)同仁共同見證此次封壇盛會(huì)。品蔡酒佳釀，浴蔡國(guó)文化，共同見證蔡酒的傳奇續(xù)寫。現(xiàn)場(chǎng)共封藏1000壇酒，每壇50斤。
封壇大典作為蔡洪坊酒業(yè)的年度盛典，每年舉辦之時(shí)，在司禮官的主持下，封壇大典活動(dòng)分為四個(gè)章節(jié)，第一篇章：背景唱誦《詩(shī)經(jīng)·大雅》旗陣、鼓陣表演。第二篇章：祭祀“祭祖大典”，凈身、盥洗、迎祖、敬香、參拜天地祖先等系列活動(dòng)。第三篇章：盛世封壇，以禮奉壇，每壇九十九斤。第四篇章：祈福中華、特邀嘉賓登臺(tái)獻(xiàn)藝并合影留念。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮在致辭中說(shuō)，夯實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ)，樹立文化自信、品牌自信、品質(zhì)自信、市場(chǎng)自信。號(hào)召蔡洪坊借助豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展的東風(fēng)，練好內(nèi)功，培育好自身品牌，持續(xù)、健康發(fā)展。
蔡洪坊酒封壇大典祭拜儀式全部沿襲傳統(tǒng)禮制。祭祀人員歷經(jīng)凈身、盥洗、祈福承愿、盛世封壇等一系列環(huán)節(jié)，共同誦讀祭文，文化韻味濃郁，使在場(chǎng)來(lái)賓如同跨越數(shù)百載歷史長(zhǎng)河，見證古人對(duì)勞動(dòng)、對(duì)釀酒的虔誠(chéng)信仰，也反映了蔡洪坊酒業(yè)對(duì)“傳承古酒文化，釀造生態(tài)美酒”這一歷史使命的不懈堅(jiān)持。
在“感恩封壇”環(huán)節(jié)，有大量消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名認(rèn)購(gòu)了蔡洪坊定制酒，大家紛紛現(xiàn)場(chǎng)封壇認(rèn)購(gòu)，簽名后儲(chǔ)存至蔡洪坊廠區(qū)私人酒窖內(nèi)，等待時(shí)間成就美好?，F(xiàn)場(chǎng)共封1000壇酒，每壇50斤。將來(lái)?yè)袢臻_壇，或慶賀壽辰、或金榜題名、或喜結(jié)良緣，必將收獲一份激動(dòng)。
河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司其前身是新蔡縣國(guó)營(yíng)酒廠，始建于1950年，2010年企業(yè)完成改制。新蔡酒史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)釀造工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，大師手工釀造而成。六百年蔡國(guó)，三千年蔡酒。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，深邃厚重的文化，迷人獨(dú)特的口感，形成了蔡洪坊酒的個(gè)性魅力。
蔡洪坊酒業(yè)董事長(zhǎng)李華偉表示，蔡洪坊酒業(yè)通過(guò)本次封壇大典，不僅全面展現(xiàn)了蔡洪坊酒業(yè)精湛的釀造技藝、虔誠(chéng)執(zhí)著的釀酒精神和博大深厚的文化根基，還積極傳達(dá)出在整個(gè)行業(yè)遇冷的大環(huán)境下，積極自信的多元化戰(zhàn)略發(fā)展布局，在傳承古酒文化和技藝的同時(shí)，更要有創(chuàng)新的營(yíng)銷思路和思維去迎合今天的市場(chǎng)需求。企業(yè)憑借資本實(shí)力、品牌優(yōu)勢(shì)、商業(yè)渠道和現(xiàn)代化的科學(xué)管理及營(yíng)銷手段，使古老的蔡酒美名遠(yuǎn)揚(yáng)、再造輝煌。
