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俗話說，九月九，出好酒！每年的金秋時節(jié)，在酒祖杜康的釀酒地——洛陽，一場聲勢浩大的年度盛典都會如期上演，以此來感念酒祖，守護(hù)技藝，弘揚(yáng)傳統(tǒng)的酒文化。據(jù)悉，2018酒祖杜康•封壇大典將于10月17日在洛陽耀世登場。
杜康是釀酒的鼻祖，是中國酒文化的代名詞，歷史上明確記載杜康造酒的古典文獻(xiàn)多達(dá)幾十部。尤其是魏武帝曹操的千古名句“何以解憂、唯有杜康”，更是將杜康文化推到了中國白酒行業(yè)的高峰。
早在古代，從王侯將相到尋常百姓都有封壇承愿的習(xí)俗，或為大典而封，或為兒女而封，或為喜事而封，或為饋贈而封，因為酒承載的是情義和禮儀，酒在陶壇中盛放的時間越長越好，也越能表達(dá)對飲用或饋贈之人的尊重。作為中華第一文化名酒，杜康希望通過古為今用、古今結(jié)合、適度創(chuàng)新的方式，倡導(dǎo)白酒行業(yè)摒棄浮華、拋卻浮躁、回歸品質(zhì)、回歸文化等。
每年的封壇大典，堅持秉承祭祖古禮：迎酒祖、裸祭禮、三獻(xiàn)禮、吟酒祖賦、敬高香、齊敬拜等。同時杜康控股相關(guān)負(fù)責(zé)人會率領(lǐng)三位國家級釀酒大師及釀酒傳人，代表釀酒、賣酒、喝酒的杜康人，以神圣而莊重的傳統(tǒng)祭祖禮制，感念杜康造酒的福澤，傳揚(yáng)杜康復(fù)興的心愿。這既是一次傳統(tǒng)文化的理性回歸，亦是一場酒祖文化復(fù)興、豫酒振興的盛事!
作為華夏釀酒鼻祖的杜康，是中國酒業(yè)的一面旗幟，而杜康控股則是唯一能夠扛起這面大旗的旗手。杜康在復(fù)興品牌的榮耀征途中，堅持傳承傳統(tǒng)、與時俱進(jìn)，弘揚(yáng)中國酒文化，以自身的不斷突破，對河南酒業(yè)、中國酒業(yè)產(chǎn)生著不可忽略的推動作用。而今，杜康又憑借高端豫酒典范“酒祖杜康小封壇”等諸多匠心產(chǎn)品，以自我超越的方式，不斷書寫著新的榮耀之時，也為杜康未來發(fā)展增添了更多可能。
