2018年8月,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2018年度白酒評(píng)委年會(huì)”在云南昆明盛大召開,年會(huì)期間,專家評(píng)委們共同對(duì)全國各白酒企業(yè)選送的90款白酒酒樣進(jìn)行了數(shù)輪的盲評(píng),對(duì)酒體設(shè)計(jì)、白酒感官質(zhì)量等方面進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià),最終宋河酒業(yè)送樣的40.8度“國字宋河六號(hào)”以香型突出、豐滿細(xì)膩、綿甜柔順等顯著特點(diǎn)榮獲2018年度“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。
作為國家級(jí)的白酒品質(zhì)大獎(jiǎng),每一款榮獲“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”的產(chǎn)品,都需要經(jīng)過數(shù)百名國家級(jí)白酒評(píng)委的數(shù)輪密碼暗號(hào)暗評(píng)、層層嚴(yán)格打分,最后結(jié)合該酒水的酒體設(shè)計(jì)報(bào)告、理化檢驗(yàn)報(bào)告等有關(guān)資料,經(jīng)過綜合評(píng)審才能選定。所以此項(xiàng)榮譽(yù)的獲得者,無不是口感卓越、品質(zhì)出眾的各省區(qū)代表性產(chǎn)品。不同于市場(chǎng)上隨處可見的“國字宋河六號(hào)”的是,此款40.8度國字宋河為宋河酒業(yè)在綜合年輕消費(fèi)者意見和新時(shí)代白酒流行趨勢(shì)后特別調(diào)制,經(jīng)專家認(rèn)可后將會(huì)量產(chǎn)并投入市場(chǎng),接受廣大消費(fèi)者的品質(zhì)和口感檢驗(yàn)。
“40.8度國字宋河六號(hào)是在堅(jiān)守國字宋河北斗七藝釀造上的度數(shù)創(chuàng)新。”宋河酒業(yè)副總工程師兼酒體設(shè)計(jì)中心主任吳秋志說,“宋河酒業(yè)做了大量的市場(chǎng)需求分析,發(fā)現(xiàn)40.8度不但能品出白酒的醇香,同時(shí),40.8度也是年輕人喜愛的度數(shù),所以在堅(jiān)守一個(gè)名酒帶源頭、尹氏秘方、玄泥古窖、年輪心曲、六分工藝、五恒窖藏、大師匠選的北斗七藝的基礎(chǔ)上,特別創(chuàng)新調(diào)制了40.8度的國字宋河,以適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的強(qiáng)烈訴求和年輕消費(fèi)者的口感需求。”(大河報(bào) 朱金中)