據(jù)尼爾森報(bào)告顯示，去年高端白酒銷(xiāo)售增速為37.3%，“80后”超過(guò)“70后”成為白酒消費(fèi)主力。白酒萬(wàn)億以上消費(fèi)中，“80后”占比為42.1%，“70后”占比為29.4%，“90后”占比為23%。從這個(gè)數(shù)據(jù)中不難看出，“80后”、“90后”白酒的消費(fèi)比例正在上升。
面對(duì)行業(yè)新老交替，酒企該如何和年輕消費(fèi)者對(duì)話成為企業(yè)思考的重要課題。隨著抖音的火爆，眾多白酒一窩蜂地涌入，洋河、郎酒、劍南春、汾酒樂(lè)此不疲，希望可以借平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)親近年輕人。但問(wèn)題來(lái)了，年輕人真的那么容易被忽悠嗎?
不同時(shí)期的消費(fèi)者擁有不同的消費(fèi)喜好和烙印，以可口可樂(lè)為例，企業(yè)帶來(lái)的美國(guó)文化與精神伴隨著一代又一代的年輕消費(fèi)者成長(zhǎng)，在這個(gè)過(guò)程中，可口可樂(lè)作為文化輸出者也一直在調(diào)整著與消費(fèi)者交流的方式和內(nèi)容。
回到當(dāng)下的白酒企業(yè)，玩抖音，做電商，用微信，其實(shí)更多地拘泥于消費(fèi)渠道的更替，而并非產(chǎn)品本身的變革，通過(guò)年輕化的語(yǔ)言和受眾交流的更是鳳毛麟角。當(dāng)下的年輕消費(fèi)者更注重品質(zhì)感，在產(chǎn)品爆炸的時(shí)代下，讓消費(fèi)者記住并消費(fèi)就一定要有鮮明的個(gè)性，并且用他們熟悉的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)和交流。
這勢(shì)必會(huì)倒逼企業(yè)進(jìn)行自我變革，白酒企業(yè)需要思考如何打通與新型消費(fèi)者溝通的通路，而不是一味地高高在上，或者缺乏重點(diǎn)地狂轟濫炸。未來(lái)白酒品牌可以考慮從IP化入手，賦予品牌生命，使白酒從固化消費(fèi)場(chǎng)景中解脫出來(lái)。(北京商報(bào) 劉一博)
