8月11日，“悅與君品”習(xí)酒·網(wǎng)易【醬酒美學(xué)】態(tài)度公開課在鄭州落下帷幕。型男主廚劉一帆（如圖）為大家演講“我不只想給食者味蕾的享受”，習(xí)酒公司總會(huì)計(jì)師李明光，習(xí)酒銷售公司總經(jīng)理助理、河南區(qū)總經(jīng)理陳向前等與嘉賓出席活動(dòng)，河南區(qū)300余名民間品酒師相約中原大地，探討味蕾哲學(xué)，享受窖藏和美食帶來的享受。
“悅與君品”習(xí)酒·網(wǎng)易【醬酒美學(xué)】態(tài)度公開課，是希望通過態(tài)度公開課的方式，與廣大醬酒愛好者一起，更深入地探討醬酒蘊(yùn)含的美學(xué)價(jià)值。也是對(duì)習(xí)酒君品文化體系的重要傳播，影響廣大白酒消費(fèi)者——君品習(xí)酒，極具君子品德之酒，內(nèi)外兼修，和而不同。
這次鄭州站態(tài)度公開課，劉一帆主廚開講中原美食。對(duì)烹飪有著極高要求的他對(duì)美食對(duì)食材有著極致的追求。他提出“我不想只給食者味蕾的享受”，而是希望能觸達(dá)在味蕾背后更多的美好的感官體會(huì)。這與習(xí)酒的君品文化不謀而合——不僅是品酒，更是品酒背后的君子之道，品酒背后的美學(xué)價(jià)值，品酒背后的匠心與堅(jiān)守。
唯有美食入口，美酒入胃，方能共享安樂。《紅樓夢(mèng)》第一回就寫道：“須臾茶畢，早已設(shè)下杯盤，那美酒佳肴自不必說。”美食與美酒，自古就是好搭檔。這次劉一帆主廚開講中原各式美食與醬酒的搭配法則，帶著現(xiàn)場(chǎng)觀眾品醇香窖藏，尋味中原美食地圖。引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾垂涎三尺，確是證實(shí)了那句話：美食配酒，天長(zhǎng)地久！
公開課上，還有來自北京京劇團(tuán)國(guó)家一級(jí)演員們精心編排的《大國(guó)酒禮》，以有史以來中國(guó)人的飲酒禮儀為形式，展示了禮儀之邦的大國(guó)禮節(jié)，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。(大河報(bào) 朱金中 李素莉)
