8月4日，在中國酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)下，由江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、安徽迎駕貢酒股份有限公司四家單位聯(lián)合成立的“中國生態(tài)白酒研究院”籌備會議在安徽迎駕貢酒股份有限公司成功召開。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、北京工商大學(xué)校長孫寶國院士、安徽迎駕集團(tuán)總裁倪永培、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副院長張五九、中國釀酒大師劉友金、中國釀酒大師張宿義等領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)大咖與權(quán)威媒體代表共同出席了本次會議。
在會議上，王延才理事長宣讀了中國酒業(yè)協(xié)會《關(guān)于同意成立中國生態(tài)白酒研究院的批復(fù)》，并站在行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度從中國白酒在技術(shù)、產(chǎn)品和文化上的傳承與創(chuàng)新、生態(tài)白酒研究院的研究方向和關(guān)鍵學(xué)術(shù)問題、研究院的組織架構(gòu)與運(yùn)行模式等幾個方面進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理與指導(dǎo)。會議上與會領(lǐng)導(dǎo)和專家各抒己見，對研究院的發(fā)展提出了非常寶貴的建設(shè)性建議，會議還討論了其他相關(guān)議題。
“中國生態(tài)白酒研究院”的成立，將有效提升生態(tài)白酒價值、推動科研成果的分享轉(zhuǎn)化、宣傳生態(tài)文化；充分發(fā)揮校企院合作優(yōu)勢，全面提高生態(tài)白酒研究與人才培養(yǎng)水平，將科研成果運(yùn)用到生產(chǎn)，推動行業(yè)發(fā)展；為中國白酒的生態(tài)價值和理性健康發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)，為中國白酒國際化與全球化奠定技術(shù)基礎(chǔ)、文化基礎(chǔ)和消費(fèi)基礎(chǔ)，為生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。(中國酒業(yè)協(xié)會)
