初見“魔方”，領(lǐng)略長城葡萄酒之美
7月26日至28日，河南盛林商貿(mào)組織核心客戶走進(jìn)長城桑干酒莊，探索葡萄酒的釀造之謎，近距離感受葡萄酒之美。
26日下午5點(diǎn)，記者與盛林商貿(mào)核心客戶一行人抵達(dá)長城葡萄酒廠。
初入酒廠，記者看到路的兩側(cè)皆是葡萄種植基地，低密度的葡萄架上，綠葉與葡萄掩映，密密層層。在工作人員的帶領(lǐng)下，一行人首先參觀貯酒“魔方”。據(jù)介紹，貯酒“魔方”于1977年破士動工，老一輩長城人克服物資匱乏、土建技術(shù)落后等種種困難，凝結(jié)智慧與汗水，將葡萄酒貯存工藝要求與空間想象力完美結(jié)合：鋼筋水泥結(jié)構(gòu)、立體三層設(shè)計(jì)，集約緊湊，四周“回”字形走廊與外界隔離。整體造型宛如一個(gè)三層“魔方”共1283個(gè)“魔方格”，貯酒總量近3萬噸，是目前世界同行業(yè)中規(guī)模大、保存完好，仍在使用的水泥貯酒池。保溫效果明顯，貯酒溫度恒定，非常有利于葡萄酒的成熟穩(wěn)定。
隨后參觀的是精品灌裝車間，講解員介紹,平時(shí)市場中見到、消費(fèi)者喝到的長城高檔葡萄酒、星級系列、天賦系列、出口酒、紀(jì)念酒等均產(chǎn)自這里。在橡木桶貯存車間，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)圖標(biāo)：八個(gè)圓點(diǎn)到第九時(shí)化成一個(gè)水滴。講解員告訴記者，這個(gè)寓意是八顆葡萄方能凝集釀成一滴葡萄酒。這滴酒中的一切幾乎都從這八顆葡萄濃縮而來，意味著一切好的部分被乘以八倍。足以顯示長城葡萄酒的匠心與每一滴葡萄酒的珍貴。
參觀桑干酒莊，品味葡萄酒之韻
7月27日上午，一行人來到長城桑干酒莊參觀。
長城桑干酒莊位于美麗的桑干河畔，于1978年創(chuàng)立,它承擔(dān)著多年的中國國產(chǎn)葡萄酒的研發(fā)、種植、釀造等工作。在包裝盒拼成的桑干河流向的走廊上，流光溢彩，行走其中，仿佛漫步于那被太陽照在的桑干河上。講解員講述了世界葡萄酒的淵源與文化，好葡萄酒的品質(zhì)七分在天地、三分在釀造。
桑干酒莊位于懷來縣，地處中溫帶半干旱區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，具有四季分明、光照充足、晝夜溫差大等氣候特點(diǎn)，非常適宜釀酒葡萄種植。
隨后盛林商貿(mào)一行到陳年酒窖參觀，這里仿若一個(gè)酒的地宮，儲存著3000多個(gè)橡木桶，里面裝滿葡萄酒陳釀。在酒莊品酒師的帶領(lǐng)下，一行人品嘗到了長城桑干酒莊珍藏級雷司令與長城桑干酒莊特別珍藏西拉干紅。值得一提的是雷司令，不像想象中的那么酸，并且果香味更加馥郁，受到大家一致好評。(白潔)
