近日，安陽365酒水公司骨干一行走進(jìn)林州紅旗渠酒廠參觀釀酒基地。紅旗渠酒廠技術(shù)總工全程陪同參觀，并為大家講解了紅旗渠酒廠的發(fā)展歷程及紅旗渠酒的釀造工藝。據(jù)介紹，紅旗渠酒業(yè)座落于淇河之濱，位于享有“太行明珠”之美稱的全國聞名長壽村——河南林州市五龍鎮(zhèn)唐家崗，南鄰五龍洞國家森林公園，地處北緯35°、東經(jīng)114°釀酒帶上。獨(dú)特的地理位置、豐富的微生物資源、優(yōu)質(zhì)的唐代古井水源及上千年的酒窖歷史，成就了穩(wěn)中求進(jìn)的紅旗渠酒業(yè)。紅旗渠酒業(yè)公司的前身是安陽市唐代古井酒廠。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒6000余噸，是河南省白酒行業(yè)生態(tài)發(fā)酵、純手工釀造的白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)。
悠久的釀酒歷史、古老的發(fā)酵窖池、傳統(tǒng)的釀制工藝，決定了紅旗渠白酒的純正品質(zhì)。建廠以來，紅旗渠酒業(yè)始終繼承和發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)毓爬蟼鹘y(tǒng)的釀酒經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)，堅(jiān)持純糧釀造、老窖發(fā)酵、大壇陶藏的傳統(tǒng)工藝，以淇河水為源，取保留至今的千年唐代古井水為原液，選用高粱、小麥、豌豆等原料，采用固體發(fā)酵方式而精心釀造。所產(chǎn)產(chǎn)品以晶瑩透徹、窖香濃郁、綿甜爽凈、后味悠長的濃香型獨(dú)特風(fēng)格而暢銷于珠三角地帶和河南、河北、山西、山東、陜西、湖北、廣東、昆明、天津、北京、上海等20多個(gè)省市。產(chǎn)品先后榮獲“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家優(yōu)質(zhì)精品獎(jiǎng)”、“國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品”、河南省著名商標(biāo)等殊榮。公司1998年被評為國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)，2000年率先通過ISO9001國家質(zhì)量體系認(rèn)證，2011年榮獲安陽市規(guī)模效益五十強(qiáng)，2014年公司參與了全國放心酒示范工程啟動(dòng)活動(dòng)。
源遠(yuǎn)流長的酒文化底蘊(yùn)和發(fā)展歷程，更為紅旗渠酒業(yè)“走出去”戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來，紅旗渠酒業(yè)將更加注重品牌建設(shè)，全力提升產(chǎn)品品質(zhì)，為打造新的城市名片而譜寫壯麗的華美篇章。
