7月16日—19日,河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織50余家酒類經(jīng)銷商由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長兼總工程師趙書民、流通委員會(huì)執(zhí)行秘書長皇甫尚旻帶隊(duì)赴廣西丹泉酒廠參觀考察。經(jīng)過4天參觀考察，對(duì)其特有的喀斯特地貌、精湛的釀造工藝，獨(dú)到的洞藏文化有了深入的了解。
丹泉酒業(yè)位于廣西西北、云貴高原南麓，地處北緯25-29°、東經(jīng)104-107°之間，是一個(gè)渾然天成的自然名酒帶，以云貴高原為中軸線，丹泉產(chǎn)地南丹縣與貴州仁懷對(duì)折重合，高度相仿的地貌與氣候特征，形成了同樣相似的醬香白酒釀造生態(tài)環(huán)境。
丹泉酒業(yè)前身是國營南丹縣酒廠，創(chuàng)建于1956年。歷經(jīng)50多年的風(fēng)雨，生產(chǎn)基地占地3000余畝，年產(chǎn)醬香酒8000噸、濃香酒10000噸、米香酒20000噸，以廣西白酒第一規(guī)模、第一品質(zhì)的姿態(tài)現(xiàn)身白酒市場(chǎng)。
“丹泉”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，成為廣西迄今唯一獲此殊榮的白酒生產(chǎn)企業(yè)； “一體三翼”的發(fā)展戰(zhàn)略是丹泉品牌實(shí)力的表現(xiàn)，即以醬香為主體，兼香和濃香為側(cè)翼，米香為尾翼的發(fā)展格局。丹泉共有四大香型四十款產(chǎn)品，能同時(shí)生產(chǎn)醬、兼、濃、米四大香型，這在中國乃至世界都屈指可數(shù)。目前，丹泉酒廠的“中國酒洞”已投入使用，藏有醬香基酒5萬噸，其余四個(gè)在建項(xiàng)目將在兩年內(nèi)先后投入使用，為丹泉酒“走向全國”奠定雄厚的后備支撐。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書民指出：丹泉醬酒非常注重釀造工藝，品質(zhì)建設(shè)，特別是在洞藏之后恒溫恒濕，終年保持16-18攝氏度的環(huán)境下，非常有利于醬香酒的老熟陳化，三分在釀造，七分在窖藏，丹泉美酒貯存在其獨(dú)特的卡斯特溶洞中對(duì)其陳化老熟有著事半功倍的效果。
丹泉酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理魏洪表示：“立足廣西、重點(diǎn)河南、華北華南、同步開花”是丹泉在改制之初確立的發(fā)展戰(zhàn)略，通過第一個(gè)“十年計(jì)劃”，丹泉完成了對(duì)廣西的全面覆蓋，充分占領(lǐng)廣西市場(chǎng)，并且在河南、北京、廣東、云南、浙江等十多個(gè)省市實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略布局。下一步將重點(diǎn)突破河南市場(chǎng)，進(jìn)一步輻射華北全境，為全國市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。
