然而，今年的夏天，白酒市場(chǎng)卻顯得有些躁動(dòng)，無(wú)論是名酒，還是區(qū)域酒，都開(kāi)啟了價(jià)格調(diào)整的漲價(jià)模式。
中低端白酒品牌紛紛漲價(jià)
近日，酒鬼酒向全國(guó)渠道商下發(fā)通知，自 2018 年 7 月 15 日起，52 度高度柔和紅壇和紫壇酒鬼酒，出廠(chǎng)價(jià)分別提高 22 元和 20 元，終端價(jià)不變。
而在這之前，已經(jīng)有多家酒企提價(jià)。
2018 年 6 月 1 日，河南仰韶營(yíng)銷(xiāo)有限公司發(fā)布價(jià)格調(diào)整通知，自 6 月 11 日零時(shí)起，對(duì)其部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)：彩陶坊人和全國(guó)版、人和鄭州版、人之韻 2018 版每瓶酒上調(diào) 5 元。彩陶坊地利全國(guó)版、地利鄭州版、地之韻 2018 版每瓶酒上漲 10 元。
記者了解到，2017 年 11 月，洛陽(yáng)杜康控股也對(duì)酒祖杜康窖藏、酒祖杜康 6 窖區(qū)、酒祖杜康 9 窖區(qū)、酒祖杜康 12 窖區(qū)產(chǎn)品的渠道供貨價(jià)和建議零售價(jià)進(jìn)行調(diào)整。
渠道供貨價(jià)在原有基礎(chǔ)上上調(diào)，其中酒祖杜康窖藏上調(diào) 25 元 / 件，酒祖杜康 6 窖區(qū)上調(diào) 30 元 / 件，酒祖杜康 9 窖區(qū)上調(diào) 40 元 / 件，酒祖杜康 12 窖區(qū)上調(diào) 45 元 / 件。
對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商價(jià)格上漲的同時(shí)，杜康控股還建議零售價(jià)在原有基礎(chǔ)上同比例上調(diào)。
山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司鄭州市區(qū)總代理、鄭州天騰商貿(mào)有限公司總經(jīng)理孔祥彬告訴記者，由他公司代理的汾陽(yáng)王酒，是一款價(jià)格 20 元的光瓶酒，自去年年底開(kāi)始每瓶提價(jià) 5 元錢(qián)。
除此之外，茅臺(tái)集團(tuán)天朝上品貴人酒、口子窖、西鳳酒等都有不同程度的提價(jià)。而這些酒的價(jià)格基本上都在 50 元 ~200 元，屬于中低端市場(chǎng)。
漲價(jià)因人工、原材料、物流成本上漲
白酒漲價(jià)是一件正常的事，但往年的漲價(jià)都集中在旺季來(lái)臨之前，且以高端白酒居多。
記者注意到，這一股以中低端白酒為主的漲價(jià)潮從去年中秋節(jié)前就開(kāi)始了。對(duì)此，鄭州一家酒企負(fù)責(zé)人表示，價(jià)格上漲，主要因人工、釀酒原材料、倉(cāng)儲(chǔ)物流、包裝材料等成本大幅上漲造成的。
" 低端區(qū)域白酒本來(lái)利潤(rùn)空間就有限，市場(chǎng)份額也很小，銷(xiāo)量提不上去成本又倒逼，無(wú)奈只能漲價(jià)了。" 這名負(fù)責(zé)人說(shuō)。
鄭州一名白酒經(jīng)銷(xiāo)商表示，中低端白酒漲價(jià)，雖然有成本推動(dòng)的因素，但主要是受行情利好的拉動(dòng)，與消費(fèi)升級(jí)有一定關(guān)系。" 以都市白領(lǐng)為例，現(xiàn)在如果拿 20 元一瓶的酒招待朋友，估計(jì)自己不好意思，朋友也不會(huì)喝。原因是，給大家造成的心理暗示是，20 元一瓶的酒肯定不會(huì)好到哪兒去。在消費(fèi)升級(jí)成為大勢(shì)的時(shí)候，誰(shuí)也不愿意墊底。"
記者注意到，同以往茅臺(tái)以百元為漲價(jià)單位相比，這些中低端的白酒漲價(jià)幅度在 5 元 ~ 幾十元。
" 這幾年，茅臺(tái)酒不斷上漲，每一次漲價(jià)都會(huì)帶來(lái)其他酒品牌的跟風(fēng)上漲。" 瀘州老窖經(jīng)銷(xiāo)商張先生說(shuō)，中低端白酒的銷(xiāo)售價(jià)格低，利潤(rùn)薄，漲價(jià)也是在這基礎(chǔ)上的微調(diào)，不可能成倍地漲價(jià)。
中低端白酒漲價(jià)要謹(jǐn)慎
有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，中低端白酒漲價(jià)更多要考慮的是其消費(fèi)群體對(duì)該產(chǎn)品品牌及消費(fèi)價(jià)值的評(píng)估。" 中低端酒的消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格變化更加敏感，因此，這部分酒企在漲價(jià)時(shí)，更應(yīng)評(píng)估自己憑什么撐起上漲后的價(jià)格。"
知行力酒類(lèi)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)托管咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)梁超認(rèn)為，消費(fèi)者不認(rèn)同的白酒品牌，很難漲價(jià)成功：" 高中低檔白酒產(chǎn)品，各有市場(chǎng)需求，這與不同消費(fèi)能力有關(guān)，但無(wú)論是高、中還是低檔白酒，賣(mài)不好的雜牌酒都將會(huì)被淘汰。"
孔祥彬告訴記者，汾陽(yáng)王酒本身在鄭州就是一個(gè)小眾市場(chǎng)，沒(méi)漲價(jià)之前湊合還能賣(mài)些。漲價(jià)之后，銷(xiāo)量下降了很多。
記者了解到，還有一些白酒品牌，為了不使自己的銷(xiāo)量降低，只對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商和零售終端商提價(jià)，而對(duì)消費(fèi)者還保持原價(jià)。但這無(wú)疑削減了經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)空間。
還有些白酒生產(chǎn)企業(yè)，為了保護(hù)經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者的利益，開(kāi)始向內(nèi)壓縮開(kāi)支，用節(jié)約下來(lái)的費(fèi)用抵沖成本的上漲。比如，水井坊就曾在 2017 年上半年計(jì)提散酒資產(chǎn)減值約 8000 萬(wàn)元。
白酒專(zhuān)家萬(wàn)興貴認(rèn)為，在成本上升擠壓中低端白酒生存空間的背景下，白酒企業(yè)一邊要適度漲價(jià)延續(xù)生存時(shí)間，另一方面也應(yīng)該積極尋求新的消費(fèi)定位和空間。(大河報(bào))
