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線上持續(xù)擴容
6月，啤酒消費進入旺季。伴隨四年一度的世界杯比賽開始，啤酒銷量增長也成倍疊加。6月15日，美團外賣發(fā)布世界杯揭幕賽夜宵數(shù)據(jù)，僅開賽前15分鐘，美團外賣訂單量較前日暴增40%，當晚共送出超過28萬瓶啤酒。除美團之外，據(jù)京東酒業(yè)數(shù)據(jù)顯示，6月18日開售僅1分鐘，就售出50萬聽啤酒，當日銷售30分鐘后，酒類總銷售額為去年同期的5倍。同時，蘇寧也不甘示弱，世界杯期間，蘇寧超市賣出的啤酒已超60萬箱，若按照每箱18瓶計算，共計售出1000萬瓶啤酒。另據(jù)盒馬鮮生統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，世界杯期間，截至6月底，啤酒共銷售16550罐，增長率為67%。
據(jù)京東商城消費品事業(yè)部酒類采銷部自營啤酒組總監(jiān)閆博透露，“6月1日-13日，京東累計賣出超過2000萬聽啤酒。6月14日世界杯開幕當天，截止到中午12點，平臺銷售同比(增長)已經(jīng)達到400%，銷售非?；鸨?rdquo;。一位京東倉儲物流的揀貨員告訴北京商報記者，由于世界杯的帶動，2018年啤酒銷量跟去年同比翻了兩三番，每天打包的酒水飲料增加到了4000-5000箱。
除了線上平臺啤酒數(shù)據(jù)大增外，線下門店的銷量也日益增長。其中，以1919為例，在今年世界杯期間，依靠線上+線下新零售的方式，1919門店內(nèi)的啤酒銷量增長了接近兩倍。同時，1919還開展了多種促銷，包括世界杯定制包裝款啤酒，還有整箱減價、平臺秒殺等活動，以吸引更多消費人群。
借世界杯春風(fēng)
為了抓住世界杯商機，各家酒企各出奇招吸引客流。早在今年3月，青島啤酒便宣布與央視聯(lián)手，成為2018年體育賽事轉(zhuǎn)播贊助商，還獲得了世界杯報道節(jié)目《豪門盛宴》的獨家特約合作資源。而作為今年世界杯官方贊助商的百威啤酒，不僅包下了莫斯科的洲際大酒店，改造為“百威酒店”，更是不遺余力地在國內(nèi)多地進行宣傳，還將在長沙舉辦為期3天的“世界杯嘉年華”活動。
此外，為迎接世界杯，電商平臺也展開了激烈備戰(zhàn)。據(jù)悉，早在世界杯開賽之前，天貓就已經(jīng)預(yù)備了10萬噸啤酒，是上屆世界杯備貨量的10倍。京東商城也在4月啟動了世界杯啤酒銷售計劃的備貨，備貨量同期增長了3倍不止。
與此同時，啤酒企業(yè)與其他行業(yè)品牌的跨界合作也著實亮眼。其中，京東聯(lián)合百威推出世界杯8強爭霸特質(zhì)鋁罐、5.0小麥啤酒暢享世界足球限量版;哈爾濱啤酒聯(lián)手三只松鼠在線上推出禮盒裝;青島啤酒與百草味合作等。另外，在落地合作之余，啤酒企業(yè)紛紛展開線上營銷。如燕京啤酒天貓旗艦店，在世界杯期間推出多個買贈以及購物抽獎活動等。
精釀異軍突起
隨著“80后”、“90后”等年輕消費群體成為市場新的消費主力，個性化、時尚化的消費理念助推精釀啤酒的“走紅”。
根據(jù)餓了么和百度外賣的數(shù)據(jù)顯示，在今年世界杯前四場比賽期間，用戶場均下單40萬瓶(罐)啤酒。其中精釀啤酒占比顯著上升，餓了么用戶場均要喝掉近6萬瓶(罐)精釀啤酒。墨西哥科羅娜、比利時福佳白、法國1664、粉象、嬰兒肥、熊貓等啤酒產(chǎn)品銷售量都獲得了驚人的增長。在今年6月的全平臺各品牌精釀啤酒銷量榜單上，上述啤酒同比增長40%-260%。
對此，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，在世界杯期間，精釀啤酒展示了強有力的增長勢頭。不論是產(chǎn)業(yè)端，還是渠道端都有所發(fā)展。尤其對于年輕群體，小而美的精釀啤酒，能夠更多地滿足用戶多樣化、個性化的消費需求，更具有吸引力，符合中產(chǎn)崛起消費升級的特點。不過，也有啤酒企業(yè)人士認為，僅靠一個多月的催熱，精釀啤酒對啤酒市場格局的影響并不大。
業(yè)內(nèi)人士指出，與白酒消費不同，對于啤酒，尤其是精釀啤酒而言，需要通過特定的消費場景，比如世界杯，以提高銷量搶占市場。目前國內(nèi)有精釀啤酒的消費者還比較少，然而當年輕消費群體占據(jù)市場主力后，相對高品質(zhì)、個性化和特色化的精釀啤酒逐漸興起。在世界杯的催熱下，國內(nèi)精釀啤酒市場或?qū)⒂瓉硪粓?ldquo;井噴式”增長。(北京商報 劉一博 許偉)
