其實(shí)不只是小龍蝦，世界杯到來(lái)，啤酒產(chǎn)業(yè)也獲益匪淺。但可能讓很多人想不到的是，與小龍蝦的火速躥紅相比，中國(guó)的啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量，露出了明顯的增長(zhǎng)疲態(tài)。我們來(lái)看看20年來(lái)中國(guó)的啤酒產(chǎn)量變化趨勢(shì)，數(shù)據(jù)來(lái)源國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：
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直到2011年，中國(guó)的啤酒產(chǎn)量，都是呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。除了2008和2009年之間的增幅較小外，其他年份的漲幅都很明顯。
數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國(guó)的人均消費(fèi)量為 37.4 升，等到2016 年，中國(guó)人均啤酒消費(fèi) 33.2 升，位列世界60 位，接近韓國(guó)人均41.4 升和日本46.6 升的水平。
不過(guò)，自2012年后，啤酒產(chǎn)量開(kāi)始下跌，2013年有一定上揚(yáng)，成為最近20年啤酒產(chǎn)量的最高點(diǎn)，隨后便開(kāi)啟了四年連年下跌的走勢(shì)。可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量的天花板來(lái)臨。
啤酒產(chǎn)量下滑，除了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和的因素外，還有個(gè)重要原因，是人口老齡化。啤酒的主要消費(fèi)人群是20歲到50歲，而這幾年這個(gè)群體的比例一直在降低。
與此同時(shí)，65歲以上老人的比例，在逐漸提高。1997年，65歲以上人口為8085萬(wàn)，0—14歲的人口為32093萬(wàn)，社會(huì)高度年輕化，啤酒市場(chǎng)空間廣闊;但到了2016年，65歲以上人口增加到14933萬(wàn)，接近翻了一番，而0—14歲的人口卻降到23091萬(wàn)。
老齡化最典型的是東北地區(qū)。比如這兩天的《遼沈晚報(bào)》提到，截至2017年末，遼寧省戶籍總?cè)丝跒?232.57萬(wàn)人，60周歲及以上戶籍老年人口958.74萬(wàn)人、占總?cè)丝诘?2.65%，遼寧省已經(jīng)步入了深度老齡化社會(huì)。
那么，是不是可以說(shuō)中國(guó)人越來(lái)越不愛(ài)喝啤酒了?其實(shí)未必。有一個(gè)數(shù)據(jù)不得不提，中國(guó)的啤酒進(jìn)口數(shù)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-5月，我國(guó)啤酒進(jìn)口數(shù)量為299451千升，同比增長(zhǎng)21.1%。
2013年以來(lái)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量開(kāi)啟下滑趨勢(shì)，但這幾年啤酒的進(jìn)口量，卻在逐漸提升。2013年，進(jìn)口量為182297千升，到2017年時(shí)，高達(dá)716196千升，足足翻了四倍。
可見(jiàn)在人口老齡化，啤酒消費(fèi)群體壓縮的同時(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量下滑，還有個(gè)重要因素是進(jìn)口啤酒擠壓了國(guó)產(chǎn)啤酒的市場(chǎng)空間。
這與當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)相吻合，事實(shí)上不只是啤酒，很多進(jìn)口水果比如車(chē)?yán)遄雍团Ｓ凸?，最近幾年的進(jìn)口數(shù)量也是增長(zhǎng)火爆。所以，未必是中國(guó)人不愛(ài)喝啤酒了，而是他們的興趣，開(kāi)始轉(zhuǎn)向國(guó)外。對(duì)于國(guó)產(chǎn)啤酒而言，這無(wú)疑是不小的打擊，也倒逼它們提升口感和品質(zhì)。(西部城事)
