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一、高質(zhì)量發(fā)展必須在戰(zhàn)略上明確由“數(shù)量追趕”向“質(zhì)量追趕”的轉(zhuǎn)型
利潤是企業(yè)經(jīng)營的重要指標(biāo)，只關(guān)注營銷規(guī)模不注重經(jīng)營效率的“粗放式發(fā)展模式”越來越艱難。經(jīng)過改革開紋后的快適發(fā)民，上世紀(jì)90年代中后期我們的市場告別了短缺經(jīng)濟(jì)，數(shù)量矛盾還步緩解，消費(fèi)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量得到重視。白酒行業(yè)也出現(xiàn)明顯特征;例如低端光瓶酒領(lǐng)域代表品牌老村長;十幾年前銷售的5-8元/瓶的產(chǎn)品;而到了2018年基本上已經(jīng)沒有10元以下的產(chǎn)品了;基本都是15-25元/瓶之間的產(chǎn)品了。一方面說明人民生活質(zhì)量提高消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)了;另一方面也說明消費(fèi)者對光瓶酒的消費(fèi)品質(zhì)也在升級(jí)。本質(zhì)也是光瓶酒從“數(shù)量追趕”向“質(zhì)量追趕”的一個(gè)寫照。
二、高質(zhì)量發(fā)展必須在品牌上由“舊文化”向“新文化”轉(zhuǎn)型
過去十年的中小白酒企業(yè)大多數(shù)都在走“農(nóng)村包圍城市”的低價(jià)低質(zhì)量路線;現(xiàn)在由于城市化的推動(dòng)農(nóng)村人口越來越少，消費(fèi)趨勢發(fā)生巨大變化。簡單的“哦挖祖墳，賣歷史”粗制濫造的低價(jià)白酒產(chǎn)品無法發(fā)展。而以江小白為代表的“新文化型”白酒依托文創(chuàng)+中心城市突破的“新世界思維”缺打開了一個(gè)全新的市場天地。高質(zhì)量發(fā)展在品牌上從舊文化向新文化轉(zhuǎn)型十分重要。
三、高質(zhì)量發(fā)展必須在模式上由“要素驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型
隨著近年來勞動(dòng)年齡人口逐年減少，人口數(shù)量紅利快速消失，土地、資源供需形勢發(fā)生變化，生態(tài)環(huán)境硬約束強(qiáng)化，支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力已由生產(chǎn)要素高強(qiáng)度投入轉(zhuǎn)向提高生產(chǎn)效率。這個(gè)階段，制約發(fā)展的瓶頸是創(chuàng)新能力不足，必須把發(fā)展基點(diǎn)放在創(chuàng)新上，依靠創(chuàng)新推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，不斷增強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新力和競爭力。要素驅(qū)動(dòng)時(shí)代是我有什么我就為消費(fèi)者提供什么?而創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是圍繞消費(fèi)者需求變化不斷引領(lǐng)并培育消費(fèi)者消費(fèi)需求。事實(shí)上，近五年的白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的代表企業(yè)除了“茅五劍”老牌名酒外都是創(chuàng)新性的企業(yè)。例如毛鋪苦蕎，最早研發(fā)并推出“毛鋪苦蕎健康白酒”2017年據(jù)說營收過30億。一旦糧二鍋頭從無到有3年時(shí)間營收據(jù)說5-10億元。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)緊盯消費(fèi)者需求變化為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品，是高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。(黑格咨詢 徐偉)
