而國(guó)產(chǎn)酒在品牌和品質(zhì)的提升方面非常緩慢，對(duì)葡萄酒知識(shí)宣傳及文化普及的重視程度也不夠，缺乏維護(hù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的整體意識(shí)。國(guó)內(nèi)的廠商更沒(méi)有意識(shí)到，“品牌戰(zhàn)爭(zhēng)不僅僅是產(chǎn)品之爭(zhēng)，更是認(rèn)知之爭(zhēng)，是要贏得消費(fèi)者在心智上的認(rèn)可”。
進(jìn)口酒廠商在開(kāi)發(fā)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)方面，有一套完整的推廣體系和市場(chǎng)拓展機(jī)制，并“先入為主”地占據(jù)了消費(fèi)者的味覺(jué)記憶。
而國(guó)產(chǎn)酒廠商依然在繼續(xù)重利潤(rùn)、輕宣傳的老路上前行，葡萄酒企業(yè)對(duì)市場(chǎng)信心明顯不足，存在“投資經(jīng)營(yíng)目標(biāo)短期化”的問(wèn)題。對(duì)此，葡萄酒企業(yè)必須要確立“一輩子只做一件事”的工匠精神，并通過(guò)健康、優(yōu)雅、傳承、時(shí)尚等方面的持之以恒的消費(fèi)者教育，提升國(guó)產(chǎn)酒的品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)“賣(mài)的不是葡萄酒，而是民族的尊嚴(yán)和民族的自豪”的品牌美譽(yù)度。
目前，葡萄酒行業(yè)除了存在“一輩子做好一件事”的企業(yè)家為數(shù)不多、對(duì)葡萄酒發(fā)展缺乏長(zhǎng)期的規(guī)劃和投資等問(wèn)題外，國(guó)家行業(yè)政策體系不健全、整個(gè)金融政策導(dǎo)向?qū)?shí)體經(jīng)濟(jì)的支持力度不夠等，也是造成國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的原因所在。
如今，一方面，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)費(fèi)用高企、市場(chǎng)開(kāi)拓信心不足；另一方面，受減免關(guān)稅的政策利好，一些國(guó)家的進(jìn)口酒大量涌入，使本來(lái)就沒(méi)有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)舉步維艱，造成專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、管理人員流失，銷(xiāo)售市場(chǎng)被國(guó)外品牌所擠占，國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展受到前所未有的沖擊。
針對(duì)這些問(wèn)題，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)集思廣益，找到應(yīng)對(duì)之策。目前，各省都有行業(yè)協(xié)會(huì)和聯(lián)盟組織，在機(jī)構(gòu)改革前，這些機(jī)構(gòu)和組織具有部分行政管理職能，在維護(hù)行業(yè)利益、解決行業(yè)內(nèi)糾紛等問(wèn)題上，起到了很大的作用。
在行政機(jī)構(gòu)改革以后，協(xié)會(huì)與政府職能徹底脫鉤，行業(yè)協(xié)會(huì)的定位是社會(huì)組織、民間團(tuán)體，是聯(lián)系政府的橋梁、紐帶，對(duì)行業(yè)的監(jiān)管缺乏權(quán)威性，也不再履行對(duì)行業(yè)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定等職能了。
再看國(guó)外的行業(yè)協(xié)會(huì)，其承擔(dān)著制定行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、制定行業(yè)規(guī)范守則的職能，可以代表企業(yè)進(jìn)行對(duì)外的商業(yè)談判等。同時(shí)，協(xié)會(huì)還可以代表企業(yè)乃至行業(yè)與國(guó)家有關(guān)部門(mén)進(jìn)行相關(guān)政策的溝通，是行業(yè)利益的有力維護(hù)者，具有獨(dú)特的地位和權(quán)威性。
當(dāng)然，行業(yè)協(xié)會(huì)具有懂經(jīng)營(yíng)、懂專(zhuān)業(yè)、懂管理的優(yōu)勢(shì)。
首先，行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)橫向聯(lián)系，找出行業(yè)共性問(wèn)題，形成統(tǒng)一意見(jiàn)，向政府有關(guān)部門(mén)建言獻(xiàn)策，以引起決策部門(mén)的重視，便于決策部門(mén)采用協(xié)會(huì)的意見(jiàn)。
其次，協(xié)會(huì)要加強(qiáng)自身建設(shè)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，收集有關(guān)數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，提出防范措施，向政府“建言獻(xiàn)策”。現(xiàn)在，協(xié)會(huì)要積極爭(zhēng)取政府的一些服務(wù)項(xiàng)目，在服務(wù)的過(guò)程中爭(zhēng)取參與行業(yè)政策的制定、行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、規(guī)范行業(yè)管理等重要任務(wù)。在承擔(dān)切實(shí)有效的具體工作中，提升協(xié)會(huì)的服務(wù)功能，增強(qiáng)協(xié)會(huì)在行業(yè)內(nèi)的權(quán)威性。
再次，協(xié)會(huì)要加強(qiáng)為企業(yè)服務(wù)的功能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。協(xié)會(huì)要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要，充分發(fā)揮好協(xié)會(huì)的平臺(tái)作用，組織會(huì)員與會(huì)員的交流，加強(qiáng)省與省、酒企與酒商之間的交流，辦企業(yè)想辦而辦不到的事。協(xié)會(huì)能夠提供的服務(wù)越多，會(huì)員對(duì)協(xié)會(huì)就越信任，支持力度也就更大。
在筆者看來(lái)，能認(rèn)識(shí)到危機(jī)，就不是危機(jī)。面對(duì)國(guó)產(chǎn)酒內(nèi)憂(yōu)外患的形勢(shì)，協(xié)會(huì)自身要樹(shù)立信心，并站在行業(yè)的高度，以專(zhuān)業(yè)的眼光，對(duì)相關(guān)問(wèn)題給出“藥方”。
同時(shí)，協(xié)會(huì)還要積極與政府相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通，爭(zhēng)取到政府的重視和支持，使政府、企業(yè)、行業(yè)能夠形成合力，共同推動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展和進(jìn)步。(華夏酒報(bào))
