“有了四川原酒聯(lián)盟,尤如各奔東西的兄弟姐妹終于回到了自己的家。”6月14日,在邛崍舉行的四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)上,宜賓高洲酒業(yè)董事長楊永祥表示。
當(dāng)天,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)王少雄理事長宣布四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。會(huì)議選舉產(chǎn)生了四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位、常務(wù)理事、副理事長等共計(jì)104家企業(yè),并表決通過了《四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟章程》。這意味著,數(shù)量眾多的四川原酒企業(yè),有了自己的“娘家”。
歷史:四川被譽(yù)為中國美酒之鄉(xiāng),原酒功不可沒
“原酒是中國白酒的品質(zhì)基礎(chǔ)。”四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理賴登燡表示,自然環(huán)境、釀酒歷史、釀造工藝等因素,為四川贏得了“中國美酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù),“原酒作為白酒的重要組成部分,功不可沒”。
“目前,國內(nèi)白酒市場60%以上的原酒都來自四川。”省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,憑借自然地理優(yōu)勢和傳統(tǒng)純釀固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn),四川已成為我國濃香型原酒的主要產(chǎn)地。
“四川原酒不但價(jià)格比其他地方自釀的原酒要便宜,而且質(zhì)量也要優(yōu)于對方。”瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長張良介紹,四川原酒的集群效應(yīng)初顯于20世紀(jì)80年代末,興盛于90年代。到2000年,以邛崍、大邑、崇州、蒲江為代表的川西原酒與以瀘州、宜賓為代表的川南原酒形成了整個(gè)四川原酒的鼎盛時(shí)期。那時(shí),四川生產(chǎn)、銷售原酒的企業(yè)多達(dá)數(shù)千家。
困境:受政策、市場等因素影響,四川原酒產(chǎn)業(yè)低迷
四川川酒的鼎盛時(shí)期并不持久。隨著國家稅收政策和行業(yè)深度調(diào)整,市場需求緊縮,給原本急速擴(kuò)張的四川原酒企業(yè),帶來了沖擊。“近千家原酒企業(yè)相繼破產(chǎn),剛剛體現(xiàn)出集群效應(yīng)的四川原酒隨即狀態(tài)低迷。”
“為了快速釋放庫存,一些原酒企業(yè)開始壓價(jià),同時(shí)偷工減料,降低成本,開始惡性競爭。”業(yè)內(nèi)人士分析,這樣無序的競爭破壞了四川原酒發(fā)展環(huán)境,也影響了四川原酒的品牌形象。
據(jù)四川白酒金三角協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),四川有記錄的原酒企業(yè)約2000家,加上一些作坊式企業(yè),多達(dá)數(shù)千家。“但是四川原酒企業(yè)以中小規(guī)模為主,長期處于單打獨(dú)斗的狀態(tài),行業(yè)缺乏自律,市場相對無序。”四川白酒金三角協(xié)會(huì)秘書長李富榮表示,四川原酒產(chǎn)業(yè)分散,集中度不高,很難形成品牌優(yōu)勢和核心競爭力。
“我們企業(yè)自己的規(guī)模較小,也沒有品牌加持,在市場上競爭力不強(qiáng)。” 四川綿竹九香春酒業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對此一臉無奈,“再加上其他原酒企業(yè)故意壓價(jià),我們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也賣不出優(yōu)質(zhì)價(jià)格。”
破局:四川原酒聯(lián)盟推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來,隨著白酒行業(yè)復(fù)蘇,白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,市場更加注重品質(zhì)和品牌,“原酒行業(yè)也由此迎來了前所為的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。”中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯表示。
“四川原酒聯(lián)盟的成立,是四川原酒發(fā)展的必然結(jié)果。”李富榮表示,聯(lián)盟的成立,不僅是行業(yè)尋求發(fā)展合力、共謀發(fā)展前景的需求,也是做大做強(qiáng)四川原酒產(chǎn)業(yè),推動(dòng)四川白酒高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。
“我們產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,將以徹底根治原酒行業(yè)中的傳統(tǒng)弊病為出發(fā)點(diǎn)。”張良表示,聯(lián)盟將全面提升聯(lián)原酒盟企業(yè)在全國的競爭力,引導(dǎo)原酒行業(yè)向著良性、健康、穩(wěn)定發(fā)展。
據(jù)李富榮介紹,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)從2016年開始著手研究四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組建籌備工作。在對四川原酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了深入的調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,明確了四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的主要任務(wù):原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟旨在引領(lǐng)我省原酒企業(yè)抱團(tuán)取暖,共同維護(hù)四川優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)區(qū)概念,幫助企業(yè)擴(kuò)展銷售渠道,解決融資困難等問題,優(yōu)化四川原酒資源配置,鞏固我省原酒市場優(yōu)勢地位。
提升:我省將制定原酒標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)四川原酒建立地理標(biāo)志
下一階段,四川原酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將組建四川原酒聯(lián)盟公司,通過聯(lián)盟成員企業(yè)眾籌資金,共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),共享利潤;加強(qiáng)四川白酒四大產(chǎn)區(qū)(成都、綿竹、瀘州、宜賓)的聯(lián)絡(luò)機(jī)制;制定相關(guān)原酒標(biāo)準(zhǔn)與聯(lián)盟原酒標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一原酒價(jià)格,加大對四川原酒的宣傳工作。
充分發(fā)揮品牌的力量。我省還將重點(diǎn)塑造1到2個(gè)具有全國市場影響力的四川原酒品牌,推動(dòng)四川培育和強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)原酒金花品牌;推動(dòng)四川原酒建立地理標(biāo)志和區(qū)域品牌標(biāo)識制度,培育和提高四川原酒品牌的競爭力;針對原酒聯(lián)盟成員企業(yè),組織并評選四川原酒二十強(qiáng)。(四川在線 鄭茂瑜)