食品批發(fā)市場(chǎng)“擦邊球”多，主銷(xiāo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)
據(jù)長(zhǎng)沙葡壹精品酒創(chuàng)始人方奕向WBO介紹：湖南同樣存在這樣的現(xiàn)象。位于長(zhǎng)沙高橋的批發(fā)市場(chǎng)中，有諸多“擦邊球”葡萄酒。這些葡萄酒的主要客戶(hù)都是湖南一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的小型煙酒店。
成都逸品酒莊總經(jīng)理賈培也表示：成都的食品城也有非常多打擦邊球的葡萄酒。這類(lèi)葡萄酒往往貼個(gè)酒莊酒的標(biāo)，背標(biāo)又顯示是國(guó)內(nèi)一個(gè)不知名酒廠(chǎng)的。
部分白酒經(jīng)銷(xiāo)商成劣質(zhì)葡萄酒的“滲透對(duì)象”
另?yè)?jù)一名成都近郊某煙酒店的老板向WBO爆料：一家批發(fā)商在向他推銷(xiāo)用于婚宴渠道的白酒時(shí)，承諾搭贈(zèng)葡萄酒，但搭贈(zèng)的這批葡萄酒則是一款誤導(dǎo)消費(fèi)者的產(chǎn)品。
這位酒商向筆者展示了這款酒，其正標(biāo)有“素描城堡”、“徽章”，以及LEFTHORE LATOUS的字樣，背標(biāo)顯示產(chǎn)品名為“左岸拉圖干紅葡萄酒”。但生產(chǎn)商則為煙臺(tái)某葡萄酒公司，且有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)(SC編碼)，很明顯是一款國(guó)產(chǎn)葡萄酒。
“不少做白酒的酒商，他們認(rèn)為消費(fèi)者沒(méi)幾個(gè)懂葡萄酒的，不會(huì)去品葡萄酒究竟好不好，甚至兌雪碧喝，所以隨便拿一些葡萄酒就行了。”賈培說(shuō)到。她認(rèn)為：許多三四線(xiàn)市場(chǎng)，特別是非專(zhuān)業(yè)葡萄酒門(mén)店出現(xiàn)擦邊球甚至假貨，原因一方面在于信息不對(duì)稱(chēng)，一方面還由于這些商家主營(yíng)其他商品，對(duì)葡萄酒不夠?qū)I(yè)所致。
事實(shí)的確如此，前述2018年上半年被查出葡萄酒有食品安全問(wèn)題和違規(guī)現(xiàn)象的終端，大多是三四線(xiàn)市場(chǎng)的本土超市，而非專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)門(mén)店或大型商超連鎖。
越是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，擦邊球越多，消費(fèi)者品牌意識(shí)不強(qiáng)
這些“擦邊球”品牌甚至質(zhì)量有問(wèn)題的葡萄酒為何在三四線(xiàn)城市有生存土壤?在方奕看來(lái)，其成因還在于“不懂”與“僥幸”。
福建莆田佰城商貿(mào)葡萄酒事業(yè)部總經(jīng)理莊祚茂向WBO介紹到：出現(xiàn)這種亂象，主要還在于消費(fèi)者與酒商對(duì)葡萄酒都了解不多，很多酒商也不專(zhuān)業(yè)。感覺(jué)是個(gè)品牌酒，而且門(mén)檻很低，很容易成為總代，還有一定利潤(rùn)。
“很多消費(fèi)者對(duì)這些品牌也沒(méi)有這么敏感，七八十塊錢(qián)，大多數(shù)消費(fèi)者都能接受。”莊祚茂說(shuō)到。
扎根泉州銷(xiāo)售葡萄酒多年的行業(yè)資深人士王燦輝指出：擦邊球品牌是在越靠近農(nóng)村的地方越猖獗。但實(shí)際上東南沿海許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)者已經(jīng)頗具消費(fèi)力了，只是他們對(duì)品牌的需求還不及一二線(xiàn)市場(chǎng)那樣高。
三四線(xiàn)城市消費(fèi)者開(kāi)始“識(shí)貨”，已有“正規(guī)軍”進(jìn)入
王燦輝他認(rèn)為：三四線(xiàn)市場(chǎng)越來(lái)越多的消費(fèi)者變得“識(shí)貨”，“正規(guī)軍”越來(lái)越有市場(chǎng)，肯定是趨勢(shì)。
事實(shí)上，部分葡萄酒的大品牌近兩年一直在滲透三四線(xiàn)市場(chǎng)，張?jiān)＝獍偌{與張?jiān)Ｗ碓?shī)仙兩個(gè)品牌近幾年在諸多縣級(jí)市場(chǎng)做得風(fēng)生水起。張?jiān)Ｆ放品揭彩峙浜袭?dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行推廣，品牌大使和釀酒師會(huì)去支持當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商開(kāi)品鑒會(huì)。值得一提的是，張?jiān)９緦?duì)品牌的產(chǎn)權(quán)保護(hù)也頗為給力。
另?yè)?jù)相關(guān)知情人士介紹：富邑旗下價(jià)格親民的洛神山莊在三四線(xiàn)市場(chǎng)的鋪市率也不錯(cuò)。且富邑葡萄酒也計(jì)劃于下一財(cái)年在三四線(xiàn)市場(chǎng)大力推廣旗下這一品牌。
開(kāi)發(fā)三四線(xiàn)市場(chǎng)要鎖定關(guān)鍵門(mén)店
事實(shí)上，百元以?xún)?nèi)的葡萄酒大品牌，是非常適合于在三四線(xiàn)城市進(jìn)行推廣。畢竟，許多“擦邊球”品牌無(wú)非就在這個(gè)價(jià)位段。
“正規(guī)軍”進(jìn)入三四線(xiàn)城市應(yīng)注意什么問(wèn)題?對(duì)此，威龍葡萄酒股份有限公司副總經(jīng)理沈義介紹到：首先，品牌要做細(xì)，實(shí)現(xiàn)深度分銷(xiāo)，我們的經(jīng)驗(yàn)是‘下沉、封鎖、包裹’。品牌一定要下沉至每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，業(yè)務(wù)員要主動(dòng)去跟他們接觸。封鎖指占領(lǐng)一個(gè)柜臺(tái)，讓別人沒(méi)機(jī)會(huì)。包裹即用自己的品牌把零售商的門(mén)頭包起來(lái)。
“其次，就是品牌一定要有專(zhuān)業(yè)的打假維權(quán)隊(duì)伍為自己服務(wù)，目前很多國(guó)產(chǎn)酒大品牌都有。這非常重要。”沈義稱(chēng)。
有業(yè)內(nèi)人士指出：許多在一二線(xiàn)城市已擁有較高知名度的葡萄酒商業(yè)單品應(yīng)下沉渠道，主動(dòng)去三四線(xiàn)市場(chǎng)推廣。畢竟，“正規(guī)軍”直接到三四線(xiàn)市場(chǎng)進(jìn)行大力推廣，其財(cái)力更強(qiáng)，又有名門(mén)背書(shū)，影響力蓋過(guò)“山寨”、“李鬼”是大概率事件。而且這也會(huì)提高大單品的滲透度，為企業(yè)創(chuàng)造更大利潤(rùn)。
“只要大品牌更多去重視這個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，加之消費(fèi)升級(jí)與之相互作用，相信3年內(nèi)，正規(guī)品牌即會(huì)在三四線(xiàn)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。”他說(shuō)到。(葡萄酒商業(yè)觀(guān)察)
