大數(shù)據(jù)背景下，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)都會(huì)形成量化數(shù)據(jù)流，這也成為各企業(yè)制定和調(diào)整策略的重要依據(jù)。茅臺(tái)、五糧液、舍得酒業(yè)等國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)紛紛開啟互聯(lián)網(wǎng)思維，謀劃數(shù)字化營(yíng)銷，希望借數(shù)字化打破傳統(tǒng)模式在當(dāng)今消費(fèi)環(huán)境中存在的弊端。但業(yè)內(nèi)有聲音指出，數(shù)字化對(duì)于白酒行業(yè)而言是新興事物，企業(yè)如何認(rèn)識(shí)、如何用好“互聯(lián)網(wǎng)+”模式仍存在較大的不確定性。
擁抱互聯(lián)網(wǎng)
在剛剛結(jié)束的2018年數(shù)博會(huì)， 一場(chǎng)以“數(shù)智茅臺(tái)”為主題的數(shù)據(jù)智能應(yīng)用展示讓傳統(tǒng)白酒企業(yè)出盡了風(fēng)頭。據(jù)了解，茅臺(tái)集團(tuán)利用大數(shù)據(jù)，通過“品牌衛(wèi)士”監(jiān)控系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)上茅臺(tái)酒價(jià)格和品牌的時(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。與此同時(shí)，通過電商購(gòu)酒用戶畫像，茅臺(tái)集團(tuán)能夠時(shí)時(shí)掌握電商平臺(tái)的用戶數(shù)、用戶喜好、用戶所在區(qū)域等情況，并通過大數(shù)據(jù)分析，不斷完善自身平臺(tái)建設(shè)、豐富產(chǎn)品、優(yōu)化消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。
記者發(fā)現(xiàn)，白酒布局?jǐn)?shù)字化已經(jīng)漸成行業(yè)趨勢(shì)，去年，五糧液與IBM簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，五糧液將借助IBM的云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等技術(shù)，在酒類及大機(jī)械、大包裝、大物流、大健康、大金融、人工智能等領(lǐng)域開展戰(zhàn)略合作。無獨(dú)有偶，舍得酒業(yè)與蘇寧易購(gòu)簽署戰(zhàn)略合作，雙方就產(chǎn)品銷售、營(yíng)銷資源整合與共享、品牌聯(lián)合推廣、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)領(lǐng)域、創(chuàng)新型合作項(xiàng)目等方面展開深入合作，共建“互聯(lián)網(wǎng)+酒”的零售新格局。
在舍得酒業(yè)和蘇寧的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，舍得酒業(yè)股份有限公司董事、營(yíng)銷公司總經(jīng)理吳健表示，未來，舍得將通過打造擁有百萬級(jí)忠誠(chéng)用戶的SCRM客戶關(guān)系管理平臺(tái)，增強(qiáng)用戶體驗(yàn)與互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型營(yíng)銷向數(shù)據(jù)化營(yíng)銷的轉(zhuǎn)變。
傳統(tǒng)模式待破
近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，各行各業(yè)都開啟“互聯(lián)網(wǎng)+”模式?；ヂ?lián)網(wǎng)在逐漸改變?nèi)藗兩罘绞胶拖M(fèi)習(xí)慣的同時(shí)，也在逐步取代傳統(tǒng)線下門店?duì)I銷模式，成為很多行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必經(jīng)之路。
縱觀當(dāng)下酒水行業(yè)， “互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的發(fā)展模式成為酒企和渠道商紛紛布局的重頭戲。隨著大眾消費(fèi)時(shí)代的到來，消費(fèi)者越發(fā)重視性價(jià)比，品牌意識(shí)不斷強(qiáng)化，消費(fèi)分布呈現(xiàn)廣而散、層級(jí)多的特點(diǎn)，消費(fèi)習(xí)慣則呈現(xiàn)多樣性。未來企業(yè)通過數(shù)字化營(yíng)銷與創(chuàng)新滿足用戶更“個(gè)性化”的消費(fèi)需求成為白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
茅臺(tái)方面在數(shù)博會(huì)上表示，對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)而言，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)管理者最大的挑戰(zhàn)并不是單個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)改革或是軟件平臺(tái)的構(gòu)建，而是一場(chǎng)打破舊體制、舊觀念的思維再造。
數(shù)字化趨勢(shì)漸起
眾多酒企視2018年為數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)型之年，但不得不說白酒行業(yè)在大數(shù)據(jù)方面依然處于初級(jí)階段，企業(yè)的數(shù)據(jù)化布局不僅需要有先進(jìn)的理念，還需要有一定的實(shí)力。尤其在未來的生產(chǎn)和營(yíng)銷的過程中，企業(yè)需要增強(qiáng)對(duì)大數(shù)據(jù)的分析和判斷，這樣才能物盡其用。
據(jù)了解，國(guó)酒茅臺(tái)數(shù)據(jù)智能應(yīng)用——茅臺(tái)價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，采用了當(dāng)前主流的大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，分別對(duì)京東、天貓、淘寶上的茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測(cè)、分析和統(tǒng)計(jì)。
玄武科技高級(jí)行業(yè)顧問陳祥盛曾公開表示，“當(dāng)前白酒行業(yè)希望實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，需要從渠道協(xié)同運(yùn)營(yíng)、終端標(biāo)簽服務(wù)及費(fèi)用管控、會(huì)員營(yíng)銷等角度切入。同時(shí)采用專業(yè)化的移動(dòng)化營(yíng)銷管理思路和產(chǎn)品+定制服務(wù)，還可借助時(shí)下最新AI智能進(jìn)一步為管理能力，提高管理效率與管控效果，減小人力成本損耗，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化精準(zhǔn)管理”。 (北京商報(bào))
