近日，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局在對食品進(jìn)行抽檢時，查出一款葡萄酒酒精度不合規(guī)，違規(guī)加入多種添加劑，人體攝入這些添加劑過量，會出現(xiàn)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)損壞，甚至致癌。
據(jù)WBO調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅今年上半年，葡萄酒違規(guī)加入添加劑、添加劑超標(biāo)、酒精度不合規(guī)并非個案。這些葡萄酒產(chǎn)品有何共性?經(jīng)銷商應(yīng)如何規(guī)避?值得深入探究。
長春查出一款葡萄酒禁用添加劑
據(jù)中國網(wǎng)報道：近期，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢糕點、肉制品、酒類等3類食品235批次樣品，不合格樣品8批次。
長春雙陽區(qū)物爾美超市銷售的標(biāo)稱長春市龍池酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的農(nóng)大王原汁山葡萄酒，酒精度檢出值<0.50%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為6.0-8.0%vol;苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值0.171g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值0.128g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢出值0.54g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;糖精鈉(以糖精計)檢出值0.0484g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
在酒精檢出度方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。苯甲酸及其鈉鹽常用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑、抑菌劑，脫氫乙酸及其鈉鹽常作為防腐劑、抑菌劑使用。經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，動物實驗結(jié)果表明該物質(zhì)具有致癌作用，主要引發(fā)膀胱癌，還可能引發(fā)子宮癌、卵巢癌和皮膚癌等。
2018年上半年類似質(zhì)量問題的葡萄酒被查出多起
事實上，流通市場監(jiān)測出葡萄酒添加劑不合規(guī)、酒精度數(shù)不合規(guī)的問題不在少數(shù)。
2018年4月，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局組織對食品進(jìn)行的抽查中，加格達(dá)奇區(qū)佰億農(nóng)貿(mào)超市銷售的標(biāo)稱通化市雪冰花葡萄酒有限公司生產(chǎn)的通化紅葡萄酒，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值0.420g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值≤0.2g/kg;甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢出值0.00254g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
同樣在4月，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的抽檢結(jié)果中，山東百利威酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次百利威干紅葡萄酒中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)項目不合格。
2018年5月，河南省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2018年第17期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》。信息顯示，通許縣富佳超市銷售的標(biāo)稱吉林雪瑞斯葡萄酒有限公司生產(chǎn)的1批次干紅葡萄酒，酒精度檢出值為8.5%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為11±1.0%vol。
此外，鞏義市紫荊萬家自選店銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市琴露葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次百年紅•慶典 露酒，酒精度檢出值為0.5%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為3～5%vol。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2018年第18期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》中，鄭州市惠濟(jì)區(qū)惠濟(jì)橋村壹仟家購物中心銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市琴露葡萄酒業(yè)有限公司委托灌裝的1批次全汁葡萄酒，酒精度檢出值為9.4%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為8±1.0%vol。
三四線市場多有發(fā)生
需要關(guān)注的是，這幾起被查出不合規(guī)的地點，大多位于三四線市場。如加格達(dá)奇區(qū)、鞏義市、通許縣，雙陽區(qū)則是長春市的遠(yuǎn)郊區(qū)。
另外，上述被查處的葡萄酒，其生產(chǎn)企業(yè)亦均不屬于國產(chǎn)葡萄酒陣營中的頭部品牌。
在此，WBO也建議三四線城市的終端零售商家，在采購葡萄酒時，最好采購國產(chǎn)葡萄酒陣營中的頭部品牌。事實上，這些一線品牌依然有定價親民的葡萄酒單品，這些產(chǎn)品質(zhì)量一直很穩(wěn)定。
另外，經(jīng)銷商在采購進(jìn)口葡萄酒時，也可到上海、深圳、寧波等地保稅區(qū)去采購進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈公司的商品。隨著進(jìn)口葡萄酒渠道的進(jìn)一步扁平化，如今許多供應(yīng)鏈公司的起訂量已不如以前高，可以滿足針對終端、采購量較小的經(jīng)銷商的需求。而進(jìn)口葡萄酒在入境時無論是標(biāo)簽還是質(zhì)量皆要經(jīng)過相關(guān)部門檢驗檢測，出現(xiàn)質(zhì)量問題的風(fēng)險也不大。(部分內(nèi)容源自中國網(wǎng)、中國質(zhì)量新聞網(wǎng))
