據(jù)波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會(huì)發(fā)布的波爾多葡萄酒《2017年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)本土銷售依然占了波爾多葡萄酒總銷售量的56%，中國(guó)市場(chǎng)蟬聯(lián)出口冠軍，銷量達(dá)到8400萬(wàn)瓶，同比上漲14%，相當(dāng)于3.97億歐元，同比增長(zhǎng)23%；排名第三的是比利時(shí)，達(dá)2700萬(wàn)瓶，同比上漲5%，相當(dāng)于1.13億歐元，同比增長(zhǎng)13%。
從“2017年波爾多葡萄酒全年共銷售4.84億升，相當(dāng)于6.45億瓶葡萄酒；總銷售額達(dá)到39.3億歐元”可以算出，每瓶售價(jià)約人民幣45.8元。再?gòu)牟柖嗥咸丫茖?duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口額3.97億歐元、8400萬(wàn)瓶來(lái)看，銷售均價(jià)折合成人民幣是35.52元，可以看出，波爾多葡萄酒正在走親民化的價(jià)格路線。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，進(jìn)口葡萄酒總額約為27.89億美元，同比增長(zhǎng)約17.95%；總量約為7.46億升，同比增長(zhǎng)約16.88%；平均價(jià)格約為3.74美元/升，同比增長(zhǎng)0.91%。
在我國(guó)全面深化改革開(kāi)放、堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需的大背景下，進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅持續(xù)降低，進(jìn)口葡萄酒也從中高端逐漸向大眾消費(fèi)市場(chǎng)蔓延，性價(jià)比高的葡萄酒呈現(xiàn)出市場(chǎng)份額快速擴(kuò)張的趨勢(shì)，價(jià)格親民的葡萄酒市場(chǎng)份額大幅上揚(yáng)。
進(jìn)口酒征戰(zhàn)百元左右的大單品
4月26日，京東發(fā)布的《2018年第一季度酒水網(wǎng)購(gòu)排行榜》顯示，長(zhǎng)城特釀3年解百納干紅葡萄酒占據(jù)了銷售量的榜首，但在銷售榜單的前20名名單中，除了長(zhǎng)城特選5年橡木桶干紅、張?jiān)Ｌ剡x級(jí)窖藏干紅葡萄酒、張?jiān)?yōu)選級(jí)干紅葡萄酒外，還有黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒、智象美露干紅葡萄酒、奧瑞安DO級(jí)干紅葡萄酒等來(lái)自澳大利亞、智利及西班牙等國(guó)的16款進(jìn)口酒占據(jù)了榜單的主流，其價(jià)位約在百元左右。
京東的相關(guān)數(shù)據(jù)還顯示，90后正在成為葡萄酒消費(fèi)的中堅(jiān)力量，并且也逐漸成為購(gòu)買高端名酒的主要消費(fèi)群體。有京東采銷人員介紹：“高端葡萄酒是京東平臺(tái)銷量增長(zhǎng)最快的酒水品類，且從用戶畫(huà)像來(lái)看，大部分消費(fèi)者是消費(fèi)意識(shí)更為先進(jìn)的90后。”
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大大小小的進(jìn)口商達(dá)3萬(wàn)多家，由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的特殊性，國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出了“碎片化”的進(jìn)口酒銷售團(tuán)隊(duì)，扎根于擁有14億消費(fèi)人群的市場(chǎng)。
對(duì)此，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，雖然葡萄酒、白酒、黃酒等受益于消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的利好，但是受總體的消費(fèi)基礎(chǔ)和人均收入的限制，使得整體消費(fèi)市場(chǎng)距離尊享型消費(fèi)還有一定的差距。不少來(lái)自市場(chǎng)一線的經(jīng)銷商也表示，正在不斷砍掉市場(chǎng)認(rèn)可度低的產(chǎn)品，集中力量做百元左右的大單品。
證券分析師胡彥超認(rèn)為，從消費(fèi)價(jià)格帶來(lái)看，百元以下葡萄酒成為主流消費(fèi)產(chǎn)品，進(jìn)口酒渠道利潤(rùn)率得到明顯提升。從國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展的情況來(lái)看，葡萄酒更多適用于大眾消費(fèi)，未來(lái)低酒精度和中低端產(chǎn)品區(qū)域?qū)⑹切袠I(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
據(jù)相關(guān)部門發(fā)布的調(diào)整增值稅稅率顯示，自5月1日起，我國(guó)將進(jìn)口貨物增值稅稅率從目前的17%降至16%，這1%的下調(diào)幅度將使進(jìn)口葡萄酒的總稅收從目前的48.2%降至46.93%。對(duì)此，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，降稅政策將會(huì)促進(jìn)激勵(lì)進(jìn)口葡萄酒的增長(zhǎng)，尤其是對(duì)于澳大利亞、智利、新西蘭、格魯吉亞這些已與我國(guó)簽署自由貿(mào)易協(xié)定的國(guó)家。
當(dāng)然，無(wú)論從線上還是線下而言，實(shí)際的購(gòu)買力仍然是左右品牌選擇的第一要素，無(wú)論是波爾多葡萄酒還是智利、西班牙等地的葡萄酒，均在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上發(fā)力頻頻，通過(guò)城市巡展、產(chǎn)區(qū)故事加持，不斷鞏固在中國(guó)市場(chǎng)的基礎(chǔ)購(gòu)買力。
國(guó)產(chǎn)酒向精品酒莊酒發(fā)力
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒正遭遇產(chǎn)量連續(xù)5年的下降，但是中國(guó)葡萄酒莊園、國(guó)產(chǎn)精品酒莊的數(shù)量在過(guò)去20年增長(zhǎng)了407%。從對(duì)比數(shù)據(jù)看，2017年，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)總量達(dá)24億瓶，其中國(guó)產(chǎn)工業(yè)酒13億瓶左右，進(jìn)口酒9億瓶，國(guó)產(chǎn)的酒莊酒只有2億瓶。
可見(jiàn)，國(guó)產(chǎn)酒莊酒依然有強(qiáng)勁的發(fā)展?jié)摿Α?span>2017年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)獲準(zhǔn)北京波龍堡葡萄酒業(yè)有限公司等16家企業(yè)使用葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)，扶持高質(zhì)量精品酒莊酒的意圖明顯。
2013年，寧夏政府借鑒了1855年法國(guó)分級(jí)制，寧夏賀蘭山東麓成為國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)實(shí)行葡萄酒莊列級(jí)酒莊管理制度的產(chǎn)區(qū)。如今，只有37個(gè)酒莊被評(píng)為列級(jí)酒莊，其中最高等級(jí)只有三級(jí)。對(duì)于精品酒莊酒的發(fā)展，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國(guó)際聯(lián)合會(huì)主席郝林海表示：“國(guó)內(nèi)一些新興酒莊正在崛起，酒莊酒開(kāi)始走入人們的視野。近幾年，酒莊酒逐漸嶄露頭角，在國(guó)際上頻頻獲獎(jiǎng)，已經(jīng)吸引了部分葡萄酒愛(ài)好者的關(guān)注，對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的機(jī)會(huì)。”
除了寧夏產(chǎn)區(qū)的精品酒莊酒、高端酒蓬勃發(fā)展外，諸如長(zhǎng)城葡萄酒等企業(yè)也將戰(zhàn)略重點(diǎn)之一投入到國(guó)產(chǎn)中高端葡萄酒的推廣上。
5月17日，中糧酒業(yè)在杭州舉行了桑干酒、天賦新品的上市發(fā)布會(huì)，今年，長(zhǎng)城葡萄酒提出紅色國(guó)酒占位，在全國(guó)春季糖酒會(huì)上提出聚焦產(chǎn)區(qū)風(fēng)土，打造以產(chǎn)區(qū)為核心的“長(zhǎng)城桑干、長(zhǎng)城五星、長(zhǎng)城天賦、長(zhǎng)城華夏、長(zhǎng)城海岸”五大產(chǎn)區(qū)品牌。
從到產(chǎn)區(qū)一線調(diào)研到向市場(chǎng)一線為新品站臺(tái)，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理李士祎一直在為桑干酒莊及其中高端產(chǎn)品打CALL，其近期推出的長(zhǎng)城桑干酒莊赤霞珠干紅2012的官方售價(jià)為798元/瓶，直接對(duì)標(biāo)中高端消費(fèi)市場(chǎng)。選擇在購(gòu)買力強(qiáng)勁的浙江市場(chǎng)發(fā)布新品，并與凝聚了60多年酒水經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的浙商糖酒合作，可見(jiàn)長(zhǎng)城酒業(yè)發(fā)力精品酒莊酒的用心。
有業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)于“進(jìn)口葡萄酒不再局限于高端市場(chǎng)上的不斷加碼，已經(jīng)把觸角伸向了國(guó)產(chǎn)酒的優(yōu)勢(shì)段位——中低端市場(chǎng)”，國(guó)產(chǎn)葡萄酒要在保持自我優(yōu)勢(shì)段位的同時(shí)，發(fā)展中高端市場(chǎng)，這既是消費(fèi)升級(jí)下的市場(chǎng)需求，也是對(duì)抗進(jìn)口酒分食市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局需要。
在國(guó)產(chǎn)酒布局中高端市場(chǎng)方面，廠商要在渠道建設(shè)和品牌推廣方面，加大對(duì)消費(fèi)者需求的研究，開(kāi)展個(gè)性化的定制，發(fā)揮地緣市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，科學(xué)規(guī)劃葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局，以原有產(chǎn)品體系進(jìn)行優(yōu)化、升級(jí)，講好中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)故事，引領(lǐng)目標(biāo)受眾的消費(fèi)升級(jí)。（華夏酒報(bào) 苗倩）
