4月21日，河南仰韶酒業(yè)作為豫酒代表受邀參加2018中國（淮安）國際食品博覽會。仰韶營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱在“改革開放40周年中國名酒價值論壇”作主題演講。有力的對外展示了豫酒風采、仰韶形象。
作為具有國際視野的食品展會，中國（淮安）國際食品博覽會上，中外名酒琳瑯滿目，天下客商絡繹不絕。融入7000年仰韶文化元素的河南仰韶酒業(yè)展位布局厚重大氣、古樸典雅，兩大單品——彩陶坊與仰韶陶藏美輪美奐，吸引了大家的廣泛關(guān)注。
4月21日下午，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“改革開放40周年中國名酒價值論壇”上，仰韶營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱圍繞“未來名酒與名酒未來”作《新時代下的名酒化之路》主題演講，并鮮明指出觀點：消費者是名酒認知的主宰者，消費者決定現(xiàn)在的名酒，更決定未來的名酒。
衛(wèi)凱表示，消費者喜歡什么樣的酒？是具有“好看，好聞，好喝，好受”四好品質(zhì)的酒。而要釀造這樣一款消費者喜歡的酒，則需要通過開展“五化三研”打造，即“產(chǎn)品設計精細化、采購供應精細化、產(chǎn)品檢驗精細化、成品包裝精細化、全程質(zhì)量管理精細化”五個精細化，“微生物代謝研究、風味物質(zhì)組成研究、食品安全指標研究”三項研究。
衛(wèi)凱表示，傳統(tǒng)白酒發(fā)展之路有五種層次：縣域名酒、市域名酒、省域名酒、全國名酒、全球名酒。并拿出了如何做好這五種遞進層次的仰韶方案。即做好縣域名酒需要專心釀酒+持之以恒的精神；做好市域名酒需要專心釀酒+擁有一個好老板+持之以恒的精神；做好省域名酒需要專心釀酒+擁有一個好老板+一個人好團隊+持之以恒的精神；做好全國名酒需要專心釀酒+擁有一個好老板+一個人好團隊+一個好模式+持之以恒的精神；做好全球名酒需要專心釀酒+擁有一個好老板+一個人好團隊+一個好模式+一個優(yōu)秀的民族文化+持之以恒的精神。
“新時代下的名酒化之路需要站在未來看現(xiàn)在。預判未來，規(guī)劃現(xiàn)在”，衛(wèi)凱指出，企業(yè)名酒化之路上需要做好“變與不變”的應對，應對好消費者與口感的時代變化，同時要堅守品質(zhì)、堅守匠心。
衛(wèi)凱表示，中國白酒工藝大師、國家級白酒評委、仰韶酒業(yè)董事長侯建光的目標是“一生一世只為釀一壇好酒”，而作為營銷公司總負責人我的奮斗目標是要把這壇好酒賣出一個好價位，賣出一個好銷量，賣出一個好名聲，賣成新時代消費者喜歡的那一壇好酒！
