古有“千官望長安，萬國拜大唐”的奢望，今有“四季賞太行，眾人尋醪香”的執(zhí)著。在通往南太行旅游名勝的路上，有一家被譽為“中原最美酒廠”的河南白酒企業(yè)，吸引著絡繹不絕的人前來觀光和探尋……
歷史悠久底蘊深厚
河南壽酒集團黃金金三角不僅是一片分享財富的家園，還是一個故事迭出的搖籃，在這里有挺拔峻立的南太行八里溝、關山風景區(qū)，有被譽為“八大奇觀”的絕壁長廊；有刀光劍影的司馬曹氏集團的博弈舊址，有竹林七賢酒帶醪香的纏綿多情……透過歷史的塵煙，推開太行的窗欞，千年故事在向人們述說：“牧野之戰(zhàn)”前夜，武王聯(lián)軍用當?shù)孛谰萍捞旒廊?，滅商興周；公元前841年，“共和紀年”由此誕生，共伯和替周厲王執(zhí)政，古共城的城墻上載歌載舞，狂飲歡歌；明代武將詩人劉玉留戀方山美景，曾寫下“方山千古翠屏新，相對蘇門五度春。今日蘇門一樽酒，方山為主我為賓”的傳世佳句；“水竹村”里，民國大總統(tǒng)徐世昌在此雞豚社酒，偃武修文……
河南壽酒集團（百泉春酒業(yè)）始建于1957年，歷經了一個甲子的歲月錘煉，由一個手工小作坊酒廠，發(fā)展成為擁有員工1000余人，高、中級專業(yè)技術骨干80余人，窖池1053座,年產優(yōu)質大曲酒3600噸，大曲調味酒500噸，白酒灌裝能力10000余噸，大曲酒貯存能力達20000噸，占地面積25萬平方米，固定資產2.6億元，融大曲酒釀造、白酒生產、燃料乙醇、DDGS高蛋白飼料、金融、貿易等為一體的現(xiàn)代化集團公司。河南壽酒集團以河南壽酒集團有限公司為母公司，控股子公司有河南省百泉春酒業(yè)銷售有限公司、新鄉(xiāng)慕青商貿有限公司、新鄉(xiāng)市長壽紙業(yè)商貿有限公司，投資天冠集團新鄉(xiāng)乙醇有限公司（合資）、鄭州百泉壽酒業(yè)有限公司、輝縣市百匯小額貸款有限公司。河南壽酒集團有限公司經過60年的發(fā)展，形成了“峪河曲酒生產基地、洪洲太行酒城、方山洞藏基地”壽酒黃金金三角的特殊地理坐標，使河南壽酒集團成為一家極具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮蛢?yōu)質白酒生產企業(yè)，是豫北地區(qū)規(guī)模最大的白酒釀造企業(yè)。產品有以書韻·翰林酒為代表的文化酒系列、以百泉春·洞藏酒為代表的洞藏酒系列、以百泉春·長壽酒為代表的壽酒系列。
匠心釀造 品質壽酒
壽酒集團曲酒生產基地選址在輝縣西南糧倉峪河鎮(zhèn)。這里，溫潤的氣候特征、異?；钴S的微生物菌群、甘甜的太行山深層礦物質水源、開闊的無污染地域、豐富的空氣負離子……給釀酒生產提供了不可復制的“微氣候圈”。六甑續(xù)糟發(fā)酵、緩火蒸餾、分級接酒等釀造工藝，加上蒼天恩賜的特殊環(huán)境，造就了壽酒柔而不淡、綿而不薄、爽而不燥的經典風韻。
改善白酒品質，除了選擇優(yōu)質的水源、優(yōu)良的原料和得天獨厚的地理條件，以及先進的工藝流程之外，科學、先進的儲藏環(huán)境也尤其關鍵。
壽酒集團洞藏基地位于太行山南麓的天然靈洞，依山抱陽，洞天福地。這里遠離塵囂和污染，氣候濕潤，冬暖夏涼，一年四季晝夜恒溫在17~20攝氏度之間。經專家考證，這樣的環(huán)境，空氣中有數(shù)以億萬計微生物菌群繁衍生長。這些微生物能夠穿透陶壇的壇壁，作用于酒體，讓酒中水分子與乙醇分子發(fā)生締合作用而達到平衡。隨著洞藏時間的延續(xù)，使得酒體內有害于人體健康的成分逐漸減少，而有益于人體健康的成分逐漸生成和遞增。從而進一步加速了新酒老熟的過程，使酒體變得更醇、更綿、更爽、更香。
壽酒集團酒體設計研發(fā)中心及灌裝基地，黛柳鏡波，酒香四溢。環(huán)著廠區(qū)四周的城墻下邊陳放著999個盛滿美酒的特制陶壇，堪稱酒界“兵馬俑”。8000平方米的恒溫窖藏封壇酒貯存中心，擺放著3333只陶壇，就像一個個整齊的方隊，隨時準備接受友人的檢閱。
60年發(fā)展 成就輝煌
一個甲子的頑強堅韌，六十載的櫛風沐雨，在坎坷與坦途的縱橫中，大國工匠精髓醞釀成了壽酒人刻骨銘心的記憶。60年的“六個第一”足以證明：
1996年，中國第一款“液體黃金”——超氧化物歧化酶健康型白酒成功問世。
2008年，中原第一款洞藏酒橫空出世，填補了豫酒洞藏的空白。
中國酒界第一家完成了“室藏不如窖藏，窖藏不如洞藏”的白酒高端貯藏理念。
2015年，書韻·翰林酒是豫酒第一款獲得“比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽大金牌獎”的典藏級酒品。
2015年，百泉春·長壽酒是豫酒第一款獲得“意大利米蘭世博會‘品牌精英獎’”的健康型酒品。
2017年，豫酒第一家榮膺“中國酒業(yè)十年最美酒廠”褒獎的酒企。
“金花銀花妝中原，六甑醪香醉太行。”2016年（墨西哥）比利時布魯塞爾（國際）烈性酒大賽中，壽酒集團的52%vol、42%vol“88壽酒”分別獲得金、銀獎；2017年9月9日，“百泉春·長壽酒”榮獲“河南省十大名酒”；2017年12月13日，省人大常委會原副主任劉滿倉率團考察了壽酒集團黃金金三角，組織召開了“河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展調研座談會”；2018年1月19日，中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會等單位專家學者，出席了河南壽酒集團主辦的“2018首屆中國壽酒文化研討會”、“河南壽酒集團·儒香型壽酒專家品鑒會”。與會評審專家確切定義了壽酒集團“儒香型壽酒”：清涼透明，窖香儒雅，醇厚豐滿，綿甜圓潤，尾凈味長。繼穩(wěn)奪“六個第一”之后，壽酒集團于2018年2月2日，被評定為河南省白酒行業(yè)“五朵銀花”企業(yè)。
“物變賴陰陽，星移成造化。”正是壽酒人鍥而不舍的工匠精神、大愛無疆的孝道文化、不可復制的“微氣候圈”……成就了壽酒集團“大健康，大文化，大發(fā)展，大跨越”的夢想和夙愿。完成了中國酒文化與中華孝文明的臻美結合。壽酒人在用良心釀酒的同時，也在傾心呼喚著人間大愛，耕耘著人類文明。（《華夏酒報》特約記者 李松虎）
