2017年啤酒市場(chǎng)同白酒市場(chǎng)一樣也顯現(xiàn)出復(fù)蘇跡象。數(shù)據(jù)顯示，2017年1-9月中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3714.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.5%，但隨著啤酒飲用淡季到來(lái)，啤酒初現(xiàn)的復(fù)蘇趨勢(shì)再次被打斷。受生產(chǎn)成本的提升，2017年國(guó)內(nèi)各大啤酒商對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)相繼進(jìn)行了提價(jià)，隨啤酒價(jià)格而來(lái)的還有一系列新產(chǎn)品，如青啤IPA、雪花臉譜與燕京白啤，這新產(chǎn)品定位中高端消費(fèi)人群，針對(duì)消費(fèi)者多元需求，成為日趨固化的啤酒市場(chǎng)中的一股清流。2018年中國(guó)啤酒市場(chǎng)必將延續(xù)這股趨勢(shì)，啤酒市場(chǎng)不僅僅會(huì)迎來(lái)價(jià)格的提升，還會(huì)迎來(lái)格局的重塑。
2018年對(duì)于啤酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是絕佳的時(shí)機(jī)。清爽啤酒與競(jìng)技體育的搭配深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2018年世界杯再度來(lái)襲，這對(duì)體育迷來(lái)說(shuō)無(wú)疑又是饕餮盛宴，而世界杯對(duì)于中國(guó)啤酒來(lái)說(shuō)無(wú)疑也是絕佳的商機(jī)。中國(guó)擁有數(shù)以億計(jì)的球迷，對(duì)于啤酒廠商來(lái)說(shuō)，這些球迷也是潛在的消費(fèi)者。在世界杯熱潮的推動(dòng)下2018年中國(guó)啤酒產(chǎn)量或得到提振。
國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒在消費(fèi)者心目中，往往對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒存在非議。隨著進(jìn)口啤酒的不斷涌入，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始傾向于選購(gòu)?fù)鈬?guó)啤酒。國(guó)產(chǎn)啤酒雖然在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但也免不了尷尬。近年來(lái)，國(guó)產(chǎn)啤酒面臨復(fù)雜的市場(chǎng)化境出現(xiàn)產(chǎn)量下滑，一定程度是受產(chǎn)業(yè)內(nèi)部調(diào)整所影響。雖然2017年中國(guó)啤酒產(chǎn)量并不理想，但中國(guó)啤酒也顯現(xiàn)出復(fù)蘇的一面。2018年對(duì)于中國(guó)啤酒來(lái)意味著轉(zhuǎn)機(jī)。表面上看世界杯效應(yīng)會(huì)拉動(dòng)啤酒產(chǎn)量，其所能釋放的行業(yè)活力更為重要，如若能夠把握好復(fù)蘇趨勢(shì)與世界杯商機(jī)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)在2018年或會(huì)迎來(lái)久違的“量?jī)r(jià)齊升”。(中國(guó)酒業(yè)雜志 郭興)
