近日，信陽(yáng)市雞公山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“雞公山”牌濃香型白酒再次通過(guò)中食聯(lián)盟（北京）認(rèn)證中心酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)優(yōu)級(jí)認(rèn)證復(fù)評(píng)現(xiàn)場(chǎng)審核。
信陽(yáng)市雞公山酒業(yè)有限公司前身信陽(yáng)酒廠，始建于1949年，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的建設(shè)、改革和發(fā)展，如今已成長(zhǎng)為豫南頗具特色的白酒釀造企業(yè)。
公司地處河南省信陽(yáng)市，有著“江南北國(guó)，北國(guó)江南”之美譽(yù)，和進(jìn)入世界吉尼斯紀(jì)錄，出土三千年古酒的羅山縣莽張鄉(xiāng)同處于北緯31度，水質(zhì)優(yōu)良、氣候宜人，土壤和空氣中富含釀酒必須的微生物，為白酒釀造提供了得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境。
雞公山酒業(yè)一直堅(jiān)守“誠(chéng)實(shí)做人，用心釀酒”的企業(yè)理念，雞公山白酒經(jīng)享受國(guó)務(wù)院津貼的白酒大師張福友先生指導(dǎo)，精心釀制勾調(diào)而成，消費(fèi)者體驗(yàn)稱之為“入口綿，落口甜，不刺喉、不上頭，醉得慢，醒得快”，白酒泰斗沈怡方先生，著名白酒專家高景炎、趙書民、孫西玉等品評(píng)后寫下“清亮透明、窖香幽雅、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、酒體豐滿、回味悠長(zhǎng)”的評(píng)語(yǔ)，先后榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)際金獎(jiǎng)、河南省名牌產(chǎn)品、河南省十大名酒、2016年布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。2017年公司工程技術(shù)研究中心被河南省科技廳認(rèn)定為河南省冠香型白酒工程技術(shù)研究中心。
2015年，“雞公山”牌濃香型白酒通過(guò)《中國(guó)食品質(zhì)量認(rèn)證——酒類》優(yōu)級(jí)產(chǎn)品等級(jí)認(rèn)證，這是整個(gè)食品等級(jí)認(rèn)證要求中很嚴(yán)格、也是很高產(chǎn)品級(jí)別的“國(guó)優(yōu)認(rèn)證”，信陽(yáng)市雞公山酒業(yè)有限公司成為信陽(yáng)市第一家、也是豫南地區(qū)（信陽(yáng)、南陽(yáng)、駐馬店）唯一一家通過(guò)“中國(guó)酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)優(yōu)級(jí)認(rèn)證” 的白酒企業(yè)。
2018年再次通過(guò)復(fù)評(píng)現(xiàn)場(chǎng)審核，表明雞公山酒業(yè)持續(xù)重視食品安全工作，積極主動(dòng)接受專業(yè)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查，用國(guó)際通用的認(rèn)證技術(shù)規(guī)范構(gòu)建管理從釀酒原料種植到成品酒出廠的全過(guò)程的質(zhì)量控制鏈，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步、防控行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，從而確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和食品安全。同時(shí)，通過(guò)認(rèn)證活動(dòng)傳遞信任，向社會(huì)表明雞公山酒業(yè)做良心酒、放心酒，打造酒類高端品質(zhì)的社會(huì)責(zé)任。(雞公山酒業(yè))
