《報(bào)告》共分為三個(gè)部分：一、回顧過去五年的工作；二、2018年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體要求和政策取向；三、對(duì)2018年政府工作的建議。
總理在《報(bào)告》指出，過去五年，我國(guó)面對(duì)極其錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民砥礪前行，統(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局，協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全面開創(chuàng)新局面。
其中，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值從54萬億元增加到82.7萬億元，年均增長(zhǎng)7.1%，占世界經(jīng)濟(jì)比重從11.4%提高到15%左右，對(duì)世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率超過30%。財(cái)政收入從11.7萬億元增加到17.3萬億元。居民消費(fèi)價(jià)格年均上漲1.9%，保持較低水平。城鎮(zhèn)新增就業(yè)6600萬人以上，13億多人口的大國(guó)實(shí)現(xiàn)了比較充分就業(yè)。
經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)重大變革，消費(fèi)貢獻(xiàn)率由54.9%提高到58.8%，服務(wù)業(yè)比重從45.3%上升到51.6%，成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)主動(dòng)力；高技術(shù)制造業(yè)年均增長(zhǎng)11.7%；城鎮(zhèn)化率從52.6%提高到58.5%,8000多萬農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口成為城鎮(zhèn)居民；創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展成果豐碩，全社會(huì)研發(fā)投入年均增長(zhǎng)11%，規(guī)模躍居世界第二位；科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由52.2%提高到57.5%；“互聯(lián)網(wǎng)+”廣泛融入各行各業(yè)，快速崛起的新動(dòng)能，正在重塑經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局、深刻改變生產(chǎn)生活方式，成為中國(guó)創(chuàng)新發(fā)展的新標(biāo)志。
在這一串極富帶感的成績(jī)單中，我們深切感受到中國(guó)在全球經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、社會(huì)變革中所取得的來之不易的成績(jī)。
而回顧中國(guó)酒業(yè)在這五年，則是在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的陣痛中涅槃重生的五年。五年來，中國(guó)釀酒工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的飲料酒總產(chǎn)量從6600.33萬千升，增長(zhǎng)至6050.13萬千升；銷售收入從8453.21億元，增長(zhǎng)至9239.57億元；利潤(rùn)從1062.11億元，增長(zhǎng)至1314.03億元；飲料酒及發(fā)酵酒精產(chǎn)品進(jìn)出口總額從35.77億美元，增長(zhǎng)至60.23億美元。總體來講，中國(guó)酒業(yè)這五年的發(fā)展，基本順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的形勢(shì)，跟上了經(jīng)濟(jì)變革的步伐。
而面向已經(jīng)到來的2018年以及十三五規(guī)劃乃至更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，《報(bào)告》中這些點(diǎn)與酒業(yè)的發(fā)展直接相關(guān)。
一、堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線
堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，并加快制造強(qiáng)國(guó)建設(shè)?！秷?bào)告》指出，2018年是中國(guó)改革開放40周年，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)、堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展理念，緊扣我國(guó)社會(huì)主要矛盾變化和高質(zhì)量發(fā)展要求；堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，大力推進(jìn)改革開放，創(chuàng)新和完善宏觀調(diào)控，推動(dòng)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革；打好防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)、精準(zhǔn)脫貧、污染防治的攻堅(jiān)戰(zhàn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。
中國(guó)酒業(yè)過去五年的發(fā)展，就是在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主線上走完的，隨著新興消費(fèi)和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)發(fā)展，消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識(shí)越來越強(qiáng)，認(rèn)知消費(fèi)的權(quán)重越來越高，酒類市場(chǎng)的馬太效應(yīng)越來越明顯，名優(yōu)酒的市場(chǎng)占比越來越高，這本身也和我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾相一致。
繼而放眼中國(guó)酒業(yè)在改革開放四十年的發(fā)展，也是從一次次的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中由小到大，由弱到強(qiáng)的。改革開放初期，我國(guó)的蒸餾白酒產(chǎn)業(yè)把國(guó)際著名的烈酒產(chǎn)區(qū)奉為學(xué)習(xí)對(duì)象。如今，白酒的總產(chǎn)銷量是白蘭地、威士忌、伏特加三大蒸餾酒全球產(chǎn)銷量的總和。2017年，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)際機(jī)構(gòu)共同評(píng)定的世界十大蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，中國(guó)有6個(gè)產(chǎn)區(qū)上榜。未來中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，高端酒、次高端酒的需求量仍將繼續(xù)增長(zhǎng)，并主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的基本方向。
《報(bào)告》中提出的繼續(xù)堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，同時(shí)也是中國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整仍將繼續(xù)，一方面，將繼續(xù)以消費(fèi)端需求側(cè)的反作用為市場(chǎng)導(dǎo)向，促使供給側(cè)企業(yè)適應(yīng)消費(fèi)變化，不斷提升品質(zhì)、創(chuàng)新需求；另一方面，一些高能耗、低效益、低能發(fā)展乃至不規(guī)范經(jīng)營(yíng)的企業(yè)（尤其僵尸企業(yè)）將會(huì)被加速關(guān)停并轉(zhuǎn)。而且，酒作為完全競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)，結(jié)構(gòu)性改革基本通過市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的手段實(shí)現(xiàn)。這種手段不僅會(huì)發(fā)生在單一品類、單一酒種之內(nèi)，也會(huì)發(fā)生在蒸餾酒和發(fā)酵酒之間，甚至也發(fā)生在酒和替代品之間。
所以，企業(yè)順應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的發(fā)展趨勢(shì)，首先是要加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)能力；其次是提高運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)反應(yīng)能力，緊跟新零售時(shí)代變化，構(gòu)建與消費(fèi)者高效互通的商業(yè)生態(tài)體系；再次是提升講好品牌故事的能力，以文化自信引領(lǐng)品牌創(chuàng)新，以文化優(yōu)勢(shì)賦能品牌影響。
二、加快建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家
《報(bào)告指出》，把握世界新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革大勢(shì)，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新力和競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于酒這樣一個(gè)傳統(tǒng)屬性較強(qiáng)，但迭代創(chuàng)新能力也很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)而言，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要基因。盡管它與公眾普遍認(rèn)知的高新科技迥然不同，但自身在科技創(chuàng)新領(lǐng)域也有很大的空間。譬如酒作為微生物應(yīng)用產(chǎn)業(yè)在生物科技領(lǐng)域的創(chuàng)新，以及生命科學(xué)家在生物醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域?qū)频膭?chuàng)新研究等。
在酒類行業(yè)，產(chǎn)、學(xué)、研、檢一體化發(fā)展的合作模式較為普遍，這樣的合作方式，既促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的步伐，也提高了科研成果轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)了科研人員的積極性?？蒲袡C(jī)構(gòu)通過與酒廠合作進(jìn)行科研攻關(guān)的同時(shí)，研究成果也對(duì)其他領(lǐng)域帶來一些改變。
而酒作為兼具物質(zhì)屬性和精神屬性的嗜好型商品，在商業(yè)形態(tài)和文化自信的創(chuàng)新更為重要，與科技創(chuàng)新共同構(gòu)成了酒作為創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)的三大基石。
三、健全生態(tài)文明體制
《報(bào)告》指出，2018年要繼續(xù)改革完善生態(tài)環(huán)境管理制度，加強(qiáng)自然生態(tài)空間用途管制，推行生態(tài)環(huán)境損害賠償制度，完善生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，以更加有效的制度保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
酒作為主要依賴生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)，必須創(chuàng)建與生態(tài)環(huán)境和諧共處的發(fā)展模式，才能確保產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。所以，釀酒產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展，必須重視生態(tài)環(huán)境的創(chuàng)建、應(yīng)用和保護(hù)。
四、加大精準(zhǔn)扶貧力度
《報(bào)告》提出，2018年要繼續(xù)加大精準(zhǔn)扶貧力度，再減少農(nóng)村貧困人口1000萬以上。
去年在網(wǎng)絡(luò)躥紅的巖博酒證明，農(nóng)村脫貧致富，發(fā)展釀酒產(chǎn)業(yè)是有效的選擇方式之一。不過，釀酒屬于食品精深加工領(lǐng)域，如果沒有科學(xué)完備的食品安全管控體系，非常容易發(fā)生食品安全事故。作為大型釀酒骨干企業(yè)有責(zé)任對(duì)村辦酒企酒企進(jìn)行技術(shù)幫扶，幫助他們提升質(zhì)量管理水平、研發(fā)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以踐行精準(zhǔn)扶貧的義務(wù)。
五、扎實(shí)推進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展
《報(bào)告》指出，要扎實(shí)推進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略。
中國(guó)酒類行業(yè)有許多類似區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的實(shí)踐，如華北五省白酒協(xié)作暨清香論壇、蘇魯豫皖白酒峰會(huì)、中國(guó)白酒金三角，以及去年的川黔名酒走進(jìn)東北等，舉行各種形式的行業(yè)交流活動(dòng)，問題導(dǎo)向、重點(diǎn)突破，共同促進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展，而且成效顯著。
筆者認(rèn)為，在2018年，類似區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的酒類行業(yè)峰會(huì)還會(huì)頻繁發(fā)生。
六、增強(qiáng)消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用
《報(bào)告》指出，順應(yīng)居民需求新變化擴(kuò)大消費(fèi)，著眼調(diào)結(jié)構(gòu)增加投資，形成供給結(jié)構(gòu)優(yōu)化和總需求適度擴(kuò)大的良性循環(huán)。其中尤其注重提及消費(fèi)升級(jí)，發(fā)展消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式。
酒作為傳統(tǒng)屬性的消費(fèi)品，也必須要適應(yīng)新興消費(fèi)趨勢(shì)的變化，以新思維、新服務(wù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)新環(huán)境的變化，發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用。
七、推進(jìn)“一帶一路”國(guó)際合作。
《報(bào)告》指出，堅(jiān)持共商共建共享，落實(shí)“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇成果。推動(dòng)國(guó)際大通道建設(shè)，深化沿線大通關(guān)合作。擴(kuò)大國(guó)際產(chǎn)能合作，帶動(dòng)中國(guó)制造和中國(guó)服務(wù)走出去。優(yōu)化對(duì)外投資結(jié)構(gòu)。加大西部、內(nèi)陸和沿邊開放力度，拓展經(jīng)濟(jì)合作新空間。
“一帶一路”的國(guó)際合作，酒具有貿(mào)易暢通、資金融通和民心相通的基本條件，而在近幾年，國(guó)內(nèi)名優(yōu)酒企業(yè)頻繁走出國(guó)門，亮相國(guó)際舞臺(tái)，不僅重新制定國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，也在重新構(gòu)建國(guó)際市場(chǎng)拓展體系，而且初見成效。舊金山為紀(jì)念巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)而專門設(shè)立了茅臺(tái)日，五糧液在德國(guó)自建營(yíng)銷中心布局歐洲市場(chǎng)等等。盡管酒精政策限制的影響，中國(guó)的酒類商品在許多國(guó)家得不到對(duì)等的“國(guó)民待遇”，但酒類企業(yè)正在不遺余力地探索如何才能更好的走出國(guó)門，作為中國(guó)的民族品牌走向世界市場(chǎng)的舞臺(tái)中心。（鳳凰網(wǎng)酒業(yè) ）
