國內(nèi)葡萄酒市場快速擴(kuò)容
法國專業(yè)機構(gòu)Vinexpo / IWSR日前發(fā)布葡萄酒和烈酒行業(yè)年度的最新預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，未來五年，中國葡萄酒市場價值將達(dá)到230億美元，漲幅在30%左右。也就是說，接下來的五年中國葡萄酒市場將迎來近380億元人民幣的增量。
在市場快速擴(kuò)容的同時，法國卡思黛樂公司在華市場也取得了不俗的成績。北京商報記者獲悉，去年卡思黛樂中國區(qū)銷量同比增長17%，高于中國瓶裝進(jìn)口葡萄酒14%的增幅。
對此，殷凱進(jìn)一步指出，目前世界人均葡萄酒飲用量是4.5瓶/年，而我國才2瓶，也就是說一倍的空間擺在眼前。如果以葡萄酒同樣不是本國傳統(tǒng)酒水飲品的日韓來看，未來漲到6瓶/年也是完全有可能的，那樣的話就是3倍空間。但是中國葡萄酒市場很分散，各地經(jīng)濟(jì)、文化差異大，發(fā)展不平衡，渠道拓展和品牌推廣的難度都很大，屬于一個相對較弱的市場。相信消費升級和新零售的推動，會令很多困難迎刃而解，從而大大加快市場發(fā)展速度。
深耕細(xì)分市場
據(jù)了解，2017年卡思黛樂集團(tuán)100%收購了主推桃紅葡萄酒的麗思黛樂公司，從而對集團(tuán)旗下產(chǎn)品品類進(jìn)行了補充。
殷凱指出，縱觀全球市場，桃紅葡萄酒這幾年在歐美市場上份額不斷上漲，優(yōu)質(zhì)的桃紅葡萄酒在法國更是供不應(yīng)求。公司2009年在國內(nèi)開始推廣桃紅葡萄酒，雖然愛好者接受度較高，但在大眾眼里有個“女性化”的標(biāo)簽，普及率尚低。相信在不遠(yuǎn)的將來，隨著葡萄酒市場的發(fā)展和葡萄酒文化的進(jìn)一步普及，桃紅葡萄酒的比重一定會明顯上升。
除了對于產(chǎn)品的補充，卡思黛樂集團(tuán)還對已有產(chǎn)品進(jìn)行升級優(yōu)化，其中2015年推出的“迷你五重奏”經(jīng)過兩年的市場摸索，已經(jīng)完成從1.0版本到2.0版本的全新升級，并推出了定制化服務(wù)。
“卡思黛樂家族在法國擁有22座酒莊，為了更好地推進(jìn)優(yōu)質(zhì)酒莊酒的普及，同時兼顧自飲和禮品市場的需求。公司于2015年精心設(shè)計開發(fā)了迷你五重奏禮盒，將5瓶不同的375毫升酒莊酒組合起來，主要針對對葡萄酒有一定了解、對生活質(zhì)量有一定要求的消費人群，這個產(chǎn)品每年都會推出新款。”殷凱對于公司開發(fā)375ml小瓶裝葡萄酒給出了詳細(xì)的解釋。
渠道策略需因地制宜
曾幾何時，進(jìn)口葡萄酒渠道商只做市場而忽略品牌，甚至有些終端渠道希望利用信息不對稱而牟取暴利。隨著國內(nèi)消費者的日益成熟，這樣的市場機會已經(jīng)一去不復(fù)返。針對市場現(xiàn)狀卡思黛樂謀劃渠道下沉，制定“省級符合分銷模式”與各地經(jīng)銷商進(jìn)行深度捆綁。
對此，殷凱則提出，公司為Maison Castel卡思黛樂家族牌精心設(shè)計的“省級復(fù)合分銷模式”，于2016年8月正式啟動。2016年啟動了江蘇、浙江和福建市場，2017年啟動了成都、山東和廣東市場，完成了對沿海葡萄酒活躍市場帶和對川渝中部活躍市場的覆蓋，形成了良好的品牌協(xié)同效應(yīng)。各省運營商結(jié)合各自特長，通過自營+招募直營商將產(chǎn)品送至終端，既增加了產(chǎn)品鋪市率，又控制了終端零售價，使得廠、商、端與消費者都能從中獲益。2018年的重心會放在現(xiàn)有市場的深入開發(fā)上，力爭兩年內(nèi)覆蓋上述6省80%的區(qū)域，同時嚴(yán)格、有序地控制擴(kuò)張速度，逐步納入更多省份。
除此之外，公司的“三心策略”鼓勵運營商聚焦，聚焦市場、聚焦品牌、聚焦單品。集中兵力做好渠道下沉的樣板市場，渠道商可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鎏攸c，選定市場、品牌和單品，做好帶有具體執(zhí)行和市場推廣的計劃方案。公司會在核準(zhǔn)后加持市場推廣部分，使得預(yù)算倍增、強化效果。(北京商報 劉一博)
