2018年剛剛來到，多個(gè)中國名酒品牌紛紛亮相美國時(shí)代廣場，驚艷世界。從茅臺到劍南春、從五糧液到勁酒，在號稱“世界十字路口”的紐約時(shí)代廣場超大屏幕上，一展風(fēng)采。
“國際化”無疑已成為中國酒業(yè)熱點(diǎn)議題，那么我們真的走上世界舞臺了嗎?
盡管在這個(gè)春節(jié)，“飛天茅臺”一路看漲、一瓶難求;盡管白酒股節(jié)節(jié)高漲、名優(yōu)白酒零售價(jià)普遍回升，但國際市場對于中國名酒而言，依然是一個(gè)陌生的領(lǐng)域，在盛裝亮相、驚艷世界的背后，仍有長長的空白等待填補(bǔ)。
事實(shí)上，這并不是中國文化元素第一次驚艷國際。早在數(shù)十年前，鞏俐、成龍、李連杰等中國一線明星，都曾驚艷亮相歐美，讓諸多粉絲為之追捧。
但與明星個(gè)體的熱度相比，他們背后所代表的中國影視業(yè)，卻依然囿于國內(nèi)。中國電影業(yè)在上世紀(jì)80年代初次打開國門、盛裝亮相歐美之后，距今30多年，仍以“內(nèi)銷”為主。與此同時(shí)，以好萊塢為代表的國外電影業(yè)，卻早已登門入室，成為中國影院的主流。
這背后，是文化鴻溝和電影工業(yè)體系的巨大差距。
闖蕩國際影壇的中國功夫巨星李連杰曾對媒體感嘆，好萊塢電影工業(yè)化水準(zhǔn)遠(yuǎn)超中國香港和內(nèi)地……在市場調(diào)研、劇本審核、資本運(yùn)作、拍攝與后期制作等諸多方面，雙方均不可同日而語。
對于力圖進(jìn)入歐美市場的中國白酒業(yè)而言，同樣存在著文化鴻溝和工業(yè)體系的巨大差距。
猶如歐美觀眾無法為中國電影的敘事內(nèi)容吸引一樣，中國傳統(tǒng)白酒在口味上與洋酒的差異同樣無法在短期內(nèi)get到歐美消費(fèi)者。白酒口味和文化的獨(dú)特性，決定了其進(jìn)入國際市場需要整體漸進(jìn)滲透，非一朝一夕之功。
在目前尚未形成整體文化支撐的情況下，就算茅臺等名酒在時(shí)代廣場頻頻亮相，也僅是中國酒文化元素的驚鴻一瞥，最多等同于李連杰、章子怡等明星走上好萊塢的紅毯，但背后所代表的工業(yè)化體系仍差距甚遠(yuǎn)。
帝亞吉?dú)W、保樂力加等洋酒巨頭在資本運(yùn)作、品牌運(yùn)營、生產(chǎn)銷售等諸多方面所形成的的工業(yè)化水準(zhǔn)，遠(yuǎn)超中國白酒同行，單以體量和資本而論，這樣的差距，在短期內(nèi)無法逆轉(zhuǎn)。這在中國白酒試圖客場作戰(zhàn)的時(shí)候，將表現(xiàn)得尤為明顯。
中國白酒產(chǎn)業(yè)如何提升工業(yè)化水準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)與國際市場的接軌，將是決定國際化成敗的一個(gè)關(guān)鍵要素。
白酒標(biāo)準(zhǔn)化將成為一個(gè)重要因素，因香型、地域的多元化，中國白酒在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)上多有不同，而在國際市場對食品類產(chǎn)品要求日益嚴(yán)苛的當(dāng)下，如何使國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)在維系各類白酒原有香型特征、風(fēng)格特征不變的情況下，去適應(yīng)并接軌國際標(biāo)準(zhǔn)，這成為中國白酒企業(yè)亟需解決的一個(gè)重要課題。
與國際市場接軌，還將體現(xiàn)在對于通行商業(yè)規(guī)則的遵守和維護(hù)，在國內(nèi)商業(yè)環(huán)境之中，諸如通過買店等手段實(shí)現(xiàn)渠道獨(dú)占的營銷案例不在少數(shù)，但這顯然與國際商業(yè)規(guī)則相悖。
此外，相比于已經(jīng)逐步滲透到國內(nèi)市場的洋酒巨頭而言，中國白酒企業(yè)尚未在歐美市場展開營銷布點(diǎn)工作，而這些基礎(chǔ)工作的規(guī)劃，則與國外酒類消費(fèi)市場的特征緊密相連。譬如在國內(nèi)以宴飲消費(fèi)、饋贈送禮等為主的消費(fèi)場景，在歐美將有較大不同，如何適應(yīng)這些新的消費(fèi)場景并據(jù)此展開規(guī)劃?
種種空白，有待于盛裝亮相之后的中國白酒企業(yè)去用心一一填補(bǔ)。(華夏酒報(bào) 楊孟涵)
