酒文化產(chǎn)業(yè)園暗藏玄機
泡沫巨大需謹慎對待
日前，天津國際酒飲中心在天津濱海新區(qū)啟動建設，該項目占地總面積達900畝，投資約60億元，計劃打造為國內(nèi)最大的酒飲集散地。近年來，在全國類似這樣的酒類文化園區(qū)項目如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，其往往占地面積廣闊，投資金額巨大。如河南商丘的華夏酒文化產(chǎn)業(yè)園，占地近500畝，總投資10億元；安徽蕪湖的雨耕山酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園占地面積55畝，投資額達13億元，而安徽滁州的世界之醉酒文化博覽園項目，占地面積多達3000多畝，投資總額47億元。
酒文化園區(qū)的建設熱潮，與近年來酒類行業(yè)的良好發(fā)展形勢有著直接聯(lián)系，相比于投資酒類生產(chǎn)企業(yè)或酒類流通貿(mào)易，酒文化園區(qū)建設的背后又是一筆怎樣的經(jīng)濟賬呢？從這些園區(qū)項目的規(guī)劃初衷來看，多以酒文化為引子，衍生出旅游、貿(mào)易、商業(yè)、倉儲、物流等功能，對于酒類行業(yè)的形象提升、文化傳播和營銷創(chuàng)新都具有積極意義，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟效益。但在實際運作中又能否達到預期效果呢？
酒文化體驗旅游往往被作為這類園區(qū)的核心經(jīng)營板塊，為園區(qū)聚集人氣，進而吸引酒類產(chǎn)業(yè)鏈的各種上下游資源，帶動其他經(jīng)營板塊的運轉(zhuǎn)。但是與很多名酒企業(yè)、名酒產(chǎn)區(qū)相比，這類新建園區(qū)在酒文化的體驗旅游方面難有競爭優(yōu)勢。其設想的酒類流通中轉(zhuǎn)站功能，要與現(xiàn)有的酒類商業(yè)流通體系相結(jié)合也有較大難度。僅從酒文化產(chǎn)業(yè)、酒類商貿(mào)的角度來看，這些“龐然大物”的直接效益其實并不明顯，缺乏長遠有效的造血、供血功能。
部分酒文化園區(qū)另有一套獲取豐厚回報的盈利模式。從一些酒文化園區(qū)項目的在建情況來看，酒文化展示區(qū)、博物館、體驗館等設施所占面積極其有限，而高檔別墅、住宅、商業(yè)項目則成為園區(qū)主體部分。有了酒文化的品位點綴，這些住宅和商業(yè)項目雖身價不菲卻仍發(fā)售良好，為整個酒文化園區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟效益。
以投資角度來看，這種“移花接木”的酒文化產(chǎn)業(yè)園項目貌似頗為“高明”。酒文化搭臺，商業(yè)地產(chǎn)唱戲，相比于投資酒類生產(chǎn)企業(yè)或酒類流通貿(mào)易，其利潤回報更高，收益周期更短，經(jīng)營風險也更小。但同時我們也不免擔心，酒類行業(yè)的自身利益是否會受之影響。
以酒文化項目的名義獲得土地，卻用作其他經(jīng)營目的，這一行為本身就極可能為酒業(yè)招致風險。隨著囤積在“酒文化”名下的土地資源越來越多，酒業(yè)發(fā)展受到的制約難免越來越多，當年一頂“與民爭糧”的帽子就使白酒行業(yè)被限制至今，若再落下“與民爭地”的口實，對整個酒類行業(yè)無疑將造成巨大的負面影響。
此外，一些酒文化產(chǎn)業(yè)園將主要精力投入到地產(chǎn)、商業(yè)等項目開發(fā)上，酒文化項目卻只是走個過場，大打折扣。這對于酒業(yè)文化形象的樹立、傳播很難起到積極作用，而使酒文化以一種浮躁、膚淺的姿態(tài)呈現(xiàn)于公眾面前，這同樣不是酒業(yè)希望看到的結(jié)果。
其實酒類行業(yè)內(nèi)不乏優(yōu)秀的文化園區(qū)，既為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻，同時有效提升了酒業(yè)文化形象與內(nèi)涵。像山西的“杏花村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園”，依托汾酒杏花村的品牌和文化資源，在生態(tài)建設、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方面都取得了顯著成效，激活了當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)，更繁榮了白酒經(jīng)濟。而瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)則充分將“酒文化”轉(zhuǎn)變?yōu)榈谝簧a(chǎn)力，截至2013年10月，該園區(qū)已累計申請專利432件，省部級科技獎勵5項，累計注冊商標822件、國外注冊商標2件、中國馳名商標或中國老字號等國家級商標13個，參與行業(yè)標準制定95項，儼然是中國白酒的“硅谷”。
正如酒文化有“真?zhèn)?rdquo;之分，方興未艾的酒文化產(chǎn)業(yè)園建設同樣內(nèi)藏玄機，雖不斷有投資方放出豪言，描繪一片壯觀前景，但必須看到，在這股熱潮和熱情的背后，存在極大的“泡沫”成分，還需時間的檢驗和謹慎對待。（華夏酒報）
