中華全國商業(yè)信息中心對消費者白酒消費理念、消費行為、消費渠道、品牌喜好等方面進行了調(diào)查，其調(diào)查結(jié)果：
1、飲酒習慣
1.白酒依然是中國百姓餐桌上不可或缺的飲品。
白酒的歷史、文化對中國百姓的影響較深遠，在聚會、商務活動及日常用餐時依然有保持喝白酒的習慣，每周喝飲白酒1-2次以上的人數(shù)占比高達53%，其中每周有飲白酒習慣1-2次的人數(shù)占比35%，每天有飲白酒習慣的18%。
2.男性飲酒頻率明顯高于女性。
白酒的口感較其他酒類較濃烈，喝飲白酒的人群中男性消費者遠遠多于女性。通過對消費者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，男性消費者中每周喝飲白酒1-2次以上的占64%，遠高于女性16%的48個百分點;其中男性每周喝飲白酒1-2次的占42%，高于女性的12%的30個百分點;每天喝飲白酒的占比22%，高于女性4%的18個百分點。
3.男性隨年齡增長喝酒頻率呈增長態(tài)勢。
男性在喝飲白酒習慣上在不同年齡段存有差異，隨著年齡的增長每天喝飲白酒的男性飲酒頻率呈正向增長趨勢，45-60歲的男性消費者每天喝飲白酒占比33.96%，分別比調(diào)查的30-45歲、30歲以下年齡段的飲白酒頻率高于10.98個百分點和 23.64個百分點。
2、購買白酒的主要渠道
根據(jù)調(diào)查顯示，大眾消費購買白酒首選大型商場超市，在大型商場超市購買白酒的消費者占40%以上，其次是網(wǎng)絡購買超過了28%的比例，街邊店、餐飲店分別占13.93%、12.89。
在網(wǎng)絡購買的比例中，主流電商占據(jù)主導位置，京東、天貓、酒仙網(wǎng)占據(jù)購買渠道的13.56%、9.67%、5.69%。
3、購買白酒的主要因素
調(diào)查顯示，消費者在購買白酒時更注重于商品的品牌，將品牌知名度作為購買商品的首選因素，占調(diào)查樣本的30%以上的份額。其次考慮的因素是價格，占購買因素的29.58?？诟邢阈鸵彩窍M者購買的重要因素，占購買因素的22.63。商品促銷、廣告等因素對消費者的購買也有不同程度的影響，分別占9.09%、5.89%。
4、消費者最喜愛的品牌
基于品牌對大眾消費的影響，本次調(diào)查中顯示，大眾消費者對洋河藍色經(jīng)典、茅臺、五糧液的喜好較為集中。其中，洋河藍色經(jīng)典的占20.38%比例，位列大眾消費者最喜愛的品牌第一位，喜愛茅臺的占17.21%，喜愛五糧液的占16.57%。
還有相當部分的消費者青睞于瀘州老窖、牛欄山，分別占8.75%、8.39%。汾酒、國窖1573、劍南春、郎酒、金六福等白酒品牌也受到消費者不同程度的喜愛，位居消費者喜愛前十品牌。
5、高端禮品酒首選品牌
禮尚往來是中國的禮儀之道，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，購買白酒送禮的人群主要集中在45歲以下的消費者，選擇白酒作為禮品時更多考慮品牌的知名度。消費者選擇高端禮品酒主要集中在夢之藍、茅臺、五糧液三個品牌，與消費者對品牌的喜愛相對應。其中首選夢之藍的占22.75%，茅臺占22.10%，五糧液19.36%。（中華全國商業(yè)信息中心）
