1、瓶封(瓶帽)是什么?
顧名思義，瓶帽就是酒瓶上一個(gè)像帽子一樣的小東西，又稱瓶封和酒帽，是葡萄酒包裝過(guò)程中的一大重要步驟。也就是說(shuō)，除了我們平常比較關(guān)注的酒塞和酒標(biāo)之外，釀酒廠還會(huì)用一種包裝配件對(duì)瓶口進(jìn)行包裹，這種配件一般就叫瓶封。瓶封的材質(zhì)大多采用錫箔紙、玻璃紙或其它材料，其中PVC熱膠帽更是廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品等商品的包裝，這種瓶封一般收縮性能好，不易滑落，能有效的防水、防潮、防塵，還具有宣傳美化產(chǎn)品的作用。
2、瓶封有什么作用?
相比酒塞和酒標(biāo)，瓶封的確沒(méi)那么受重視。不過(guò)，瓶封的存在自然也有其道理，那么，瓶封到底有什么作用呢?
(1)保護(hù)軟木塞
軟木塞是一種傳統(tǒng)且盛行的葡萄酒封瓶方式，約7成葡萄酒采用軟木塞封瓶，在高檔葡萄酒中更是常見(jiàn)。不過(guò)由于木塞封裝的葡萄酒難免會(huì)產(chǎn)生一定的縫隙，容易造成氧氣的入侵，這個(gè)時(shí)候瓶封就起作用了。有了瓶封的保護(hù)，軟木塞不用直接和空氣接觸，可以有效防止木塞的污染，同時(shí)保證葡萄酒的品質(zhì)不受影響。
不過(guò)細(xì)心的朋友一定有發(fā)現(xiàn)，螺旋蓋擰下來(lái)后，瓶頸上也還留有一截瓶封。這不禁讓人發(fā)問(wèn)了，螺旋蓋又不會(huì)受潮污染，為什么這種酒瓶也有瓶封呢?別急，以下就是你要的答案!
(2)使酒瓶看起來(lái)美觀大方
一個(gè)好的包裝，除了要保證葡萄酒的品質(zhì)不受損之外，還要使葡萄酒整體看起來(lái)美觀大方，這樣也更利于銷售。不過(guò)由于有的螺旋蓋比較矮小，不足以延伸至酒瓶的瓶頸，因此使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，也采用瓶封來(lái)使其顯得更加美觀自然。
另外，一些用軟木塞封瓶的葡萄酒如果裸露著酒塞是不是看起來(lái)有點(diǎn)像沒(méi)穿衣服的小人呢?簡(jiǎn)直不忍直視，有木有?而且，光禿禿的瓶口看起來(lái)也很是奇怪。因此，考慮到葡萄酒的整體造型以及大眾的愛(ài)美之心，當(dāng)然有必要把酒瓶打扮的漂漂亮亮的了!而瓶封的發(fā)明則恰好解決了這一系列問(wèn)題，所以說(shuō)，“小瓶封，大作用”，的確不為過(guò)。
3、瓶封上有什么重要信息?
除了酒標(biāo)，葡萄酒的部分信息也會(huì)印刻在瓶封上，如葡萄酒的名字、生產(chǎn)日期、品牌創(chuàng)始年份、商標(biāo)等。除此之外，有的法國(guó)葡萄酒瓶封上方有個(gè)比較重要的標(biāo)識(shí)：美女頭像，這是DGDDI海關(guān)部門的認(rèn)證，是葡萄酒完稅的標(biāo)志。
4、瓶封上為什么會(huì)有小孔?
不知道有沒(méi)有人注意到，有的瓶封上會(huì)有一些小洞，有兩個(gè)或三個(gè)，甚至四個(gè)。這些小孔是封瓶時(shí)粗心所致，還是特意為之呢?
其實(shí)這些小孔是為了方便陳年的進(jìn)行，是葡萄酒的透氣孔。大家都知道，少量的氧氣對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能有機(jī)會(huì)接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還能延長(zhǎng)其壽命，因此這并不是粗心或不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。（酒鑰匙）
