隨后，工業(yè)革命的熊熊烈火，裹挾著變革社會(huì)生產(chǎn)力的熊熊烈火，從英倫三島迅速燃遍整個(gè)歐洲大陸，19世紀(jì)越過(guò)大西洋，燃燒到北美五大湖畔，從此，推動(dòng)資本主義大發(fā)展的工業(yè)革命影響了全世界歷史發(fā)展進(jìn)程，舊時(shí)代土崩瓦解。
俄國(guó)沙皇亞歷山大二世開(kāi)始推行農(nóng)奴制改革，遠(yuǎn)東的日本，拉開(kāi)了明治維新的大幕，兩千年的封建中國(guó)，也開(kāi)始了“自強(qiáng)求富”的洋務(wù)運(yùn)動(dòng)。
這一切，都是從一個(gè)叫瓦特的工程師，設(shè)計(jì)出動(dòng)力蒸汽機(jī)開(kāi)始的。
歷史總是驚人的相似，在白酒行業(yè)，2016年，由于行業(yè)發(fā)展的變化，量?jī)r(jià)背離的趨勢(shì)愈演愈烈，為了獲取更高的毛利率，打造更高端的產(chǎn)品形象，積極應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象，一線名酒茅臺(tái)五糧液等紛紛漲價(jià)，引發(fā)行業(yè)集體漲價(jià)。
從2016年開(kāi)始的價(jià)格上漲，一直延續(xù)到今天。一線名酒掀起的這場(chǎng)漲價(jià)的“工業(yè)革命”，一直不斷對(duì)行業(yè)產(chǎn)生影響，二三線白酒也紛紛做出響應(yīng)，次高端白酒也開(kāi)始掀起漲價(jià)潮。
位于東部黃淮名酒產(chǎn)區(qū)上的魯酒，也在悄然掀起一場(chǎng)高端化的“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”，以求強(qiáng)求新求富的姿態(tài)，走上一條提升自己品牌影響力的創(chuàng)新之路。
2017年4月，景芝酒業(yè)2017年經(jīng)銷商大會(huì)推出了“一品景芝 • 芝香”戰(zhàn)略新品，據(jù)悉，這款戰(zhàn)略新品是景芝酒業(yè)重磅打造推出的，是作為戰(zhàn)略新品全新推出的，具有巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。
2017年7月，景陽(yáng)岡酒業(yè)經(jīng)銷商大會(huì)暨新品發(fā)布上，推出了水城領(lǐng)袖，市場(chǎng)售價(jià)398元/瓶，越過(guò)當(dāng)?shù)劁N售最好的瀘州特曲、頭曲產(chǎn)品，直接跳打400元價(jià)位帶，在當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商中引起巨大反響。
2017年9月，花冠集團(tuán)推出了高端產(chǎn)品“冠群芳•甲天下”， “冠群芳•甲天下”是由中國(guó)白酒大師盧建春領(lǐng)銜的花冠9名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，歷經(jīng)時(shí)間沉淀，歲月積淀，嘔心瀝血完成，是對(duì)中國(guó)最高端白酒口感的一次勇敢的挑戰(zhàn)。
2017年，類似的魯酒企業(yè)還有許多，都紛紛推出高端大單品，用來(lái)響應(yīng)漲價(jià)的大趨勢(shì)，提升品牌形象，推進(jìn)魯酒高端化。
一臺(tái)蒸汽機(jī)，引發(fā)了全球變革，一瓶茅臺(tái)的漲價(jià)，引發(fā)全行業(yè)漲價(jià)潮，在行業(yè)趨勢(shì)面前，沒(méi)有人可以例外，魯酒高端化，這是市場(chǎng)行情的積極響應(yīng)。
你強(qiáng)我也強(qiáng)，你前進(jìn)我也緊跟其后，一線白酒把“飛機(jī)大炮”換成“航空母艦”去攻克高端市場(chǎng)，魯酒也要把“小米加步槍”換成“殲十一”;一線白酒把“阿瑪尼成衣”換成“愛(ài)馬仕高定”，魯酒也要把“解放牌橡膠鞋”換成“高級(jí)牛皮鞋”，一線有一線的奢侈風(fēng)格，地產(chǎn)魯酒也有屬于自己的時(shí)代輝煌。
為什么一線名酒紛紛提高價(jià)格，魯酒也做出了高端化的反應(yīng)?
一、一線名酒提供魯酒漲價(jià)空間
一線名酒提高了價(jià)格，依次給二三線白酒提供了提價(jià)空間,魯酒自然不能錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。
現(xiàn)在，一線名酒處于千元價(jià)格帶之上，高端白酒在1000-2000元之間，例如飛天茅臺(tái)定指導(dǎo)零售價(jià)在1299元，洋河手工班定價(jià)在1799元，次高端名酒聚集在500-1000元之間，但魯酒的消費(fèi)主流區(qū)間卻在40-100元之間，再有好點(diǎn)的情況可在百元以上，所以魯酒可提升的空間很大。目前來(lái)說(shuō)魯酒企業(yè)正在進(jìn)一步提升到300-600元的消費(fèi)檔次，逐步營(yíng)造魯酒的高端品牌矩陣。一線名酒漲價(jià)，為魯酒高端化提供了有力市場(chǎng)空間。
二、魯酒適應(yīng)本土消費(fèi)市場(chǎng)的需求
一線名酒漲價(jià)，引發(fā)名酒供不應(yīng)求，一線名酒的供應(yīng)緊張，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)次高端名酒的需求，而魯酒，大部分的消費(fèi)市場(chǎng)是在本地，山東是經(jīng)濟(jì)大省和白酒消費(fèi)大省，城鎮(zhèn)化的發(fā)展，讓居民的消費(fèi)水平提高，對(duì)高端白酒的需求也是日趨旺盛，魯酒的高端化，更適應(yīng)本地消費(fèi)市場(chǎng)。
中產(chǎn)崛起和消費(fèi)升級(jí)，讓本地消費(fèi)者，對(duì)魯酒的要求越來(lái)越高，消費(fèi)者手里有吃一頓九轉(zhuǎn)大腸的錢，但是，魯酒還是端來(lái)一盤大蔥伴咸菜，這樣無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，這里就出現(xiàn)了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，而不再是消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)水平迅速發(fā)展的需要同當(dāng)前生產(chǎn)力不能滿足消費(fèi)者需要的狀況之間的矛盾，魯酒經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，完全具備了足夠的生產(chǎn)能力，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)白酒，而一線名酒漲價(jià)，為魯酒高端化，吹來(lái)了東風(fēng)，順應(yīng)了魯酒高端化的需求。
三、魯酒提升品牌價(jià)值的需要
火車跑的快，全靠車頭帶，茅臺(tái)是白酒行業(yè)的火車頭，茅臺(tái)價(jià)格的上漲，引發(fā)行業(yè)全面看漲，魯酒自然也不例外，但是，漲價(jià)不是拍腦袋，魯酒漲價(jià)，對(duì)應(yīng)的是品牌和產(chǎn)品的高端化，這對(duì)魯酒來(lái)說(shuō)，是一次提升品牌的大好機(jī)遇。
酒廠為了維護(hù)其品牌價(jià)值，一般不太可能主動(dòng)降價(jià)，因?yàn)榻祪r(jià)傳遞出來(lái)的信號(hào)可能會(huì)是品牌質(zhì)量下降，消費(fèi)人群存在買漲不買落的心理。
魯酒漲價(jià)，其產(chǎn)品在質(zhì)量、工藝、包裝和品牌的宣傳上，也必然同步配套提升，既滿足消費(fèi)者飲用名優(yōu)白酒的消費(fèi)需求，也借機(jī)會(huì)提高魯酒的品牌價(jià)值和形象，讓消費(fèi)者明白，原來(lái)魯酒既可以做“大蔥拌咸菜”，也能做美味的“九轉(zhuǎn)大腸”，進(jìn)而提高消費(fèi)心理價(jià)位，在消費(fèi)者心中樹(shù)立一個(gè)“魯酒有好酒”的新形象。
四、魯酒提高毛利率的需要
白酒市場(chǎng)整體毛利率上行趨勢(shì)明顯，酒企進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)推動(dòng)毛利率增長(zhǎng)，白酒漲價(jià)已然成為理順渠道價(jià)格，提升渠道利潤(rùn)的主要方式之一，茅臺(tái)、洋河、五糧液、古井等企業(yè)紛紛舉起了漲價(jià)的大旗，從結(jié)果上看，都起到了不錯(cuò)的效果，終端價(jià)格開(kāi)始回升，倒掛的幅度在降低，提升渠道利潤(rùn)，這也是魯酒高端化的主要?jiǎng)右颉?/p>
釀酒的原材料漲價(jià)，尤其是包裝成本的提高，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)所有成本的增加，魯酒接過(guò)了漲價(jià)的接力棒，是把成本的壓力變成漲價(jià)的動(dòng)力，進(jìn)而提升企業(yè)的毛利率。
魯酒高端化，最終體現(xiàn)在價(jià)格上，原材料漲價(jià)，加上人口紅利的減退，魯酒的料工費(fèi)提高，最后結(jié)轉(zhuǎn)到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本中，經(jīng)營(yíng)人員希望提高毛利率水平，其主要方式就是提高單價(jià)，需要魯酒在300—600之間的價(jià)格帶上站穩(wěn)，高端化也就應(yīng)時(shí)而生。
在世界史上，大英帝國(guó)經(jīng)過(guò)工業(yè)革命的發(fā)展，一躍成為日不落帝國(guó)，其他各個(gè)國(guó)家和地區(qū)也紛紛主動(dòng)或被動(dòng)學(xué)習(xí)，投身于發(fā)展先進(jìn)生產(chǎn)力的時(shí)代潮流中，一線白酒的漲價(jià)，給魯酒的經(jīng)營(yíng)管理，提出了高端化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，魯酒高端化進(jìn)程，是一場(chǎng)自發(fā)的“自強(qiáng)求富”的生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)，拉開(kāi)了振興魯酒的大幕。（紅高粱名酒論壇）
