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集體回暖、量價(jià)回升、增速分化……田卓鵬十個(gè)維度詳解中國名酒走勢(shì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-12-12  瀏覽次數(shù):1030
核心提示:中國名酒進(jìn)入線上+線下智能化雙零售時(shí)代。
     縱觀中國名酒五年發(fā)展歷程;2016年是中國名酒集體回暖、量價(jià)回升、增速分化的拐點(diǎn)。通過對(duì)中國名酒五年相關(guān)數(shù)據(jù)分析與中國名酒近五年關(guān)鍵發(fā)展戰(zhàn)略舉措總結(jié)歸納,筆者得出中國名酒未來競爭戰(zhàn)略十大發(fā)展趨勢(shì)!

1.中國名酒進(jìn)入品牌化、精品化雙集中時(shí)代

在中國白酒行業(yè)新一輪增長態(tài)勢(shì)中,盡管行業(yè)低速發(fā)展,但龍頭明顯優(yōu)于行業(yè)。名酒呈現(xiàn)向品牌、大單品集中化的趨勢(shì)。近年來,茅臺(tái)、五糧液、郎酒等名酒持續(xù)“減肥”,品牌瘦身、削減條碼成為其重要舉措。

競爭態(tài)勢(shì)的轉(zhuǎn)變,促使現(xiàn)在的白酒產(chǎn)業(yè)必須投入比過去多出若干倍的精力、財(cái)力和資源來搶占市場。但企業(yè)的資源都是有限的,如何把有限的資源投放到超高強(qiáng)度的競爭中去?答案只有集中,把資源向大單品集中傾斜。新態(tài)勢(shì)下,如果名酒的大單品不突出或者缺位,必然導(dǎo)致其未來增長動(dòng)力的缺失。

2.中國名酒進(jìn)入一高一低雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略時(shí)代

當(dāng)下高端酒之爭越來越激烈,產(chǎn)業(yè)集中的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。向上看,驅(qū)動(dòng)名酒發(fā)展的都是一高一低戰(zhàn)略。行業(yè)龍頭茅臺(tái),除了坐擁高端酒塔尖的飛天茅臺(tái)外,其系列酒表現(xiàn)也很突出;五糧液除了水晶瓶五糧液,也注重對(duì)價(jià)格帶向下延伸;洋河、古井等名酒也呈現(xiàn)出相同趨勢(shì)。

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向下看,消費(fèi)者迭代,商務(wù)升級(jí),大眾光瓶酒的升級(jí),高線光瓶酒的崛起,也是一高一低雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略時(shí)代的具體表現(xiàn)。未來,350元及以上的價(jià)格帶,必然成為名酒間爭奪的主戰(zhàn)場。

3.中國名酒進(jìn)入品牌+資本雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略時(shí)代

當(dāng)下的競爭除了是品牌化的競爭,也是資本化的競爭。在中國白酒行業(yè)這一輪增長態(tài)勢(shì)中,15%的酒企在增長,但高達(dá)85%的酒企仍處于調(diào)整期。究其原因,是資本的缺位。以國窖1573?七星盛宴為例,國窖1573的七星盛宴今年計(jì)劃覆蓋全國14座城市,總場次達(dá)36場,給予相對(duì)年輕政商務(wù)精英在產(chǎn)品之外的極致的體驗(yàn)。

對(duì)于普通酒企而言,同樣的活動(dòng),兩者之間花費(fèi)與體驗(yàn)度的對(duì)比落差自不必說,這也是中國名酒進(jìn)入品牌+資本雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略時(shí)代的主要原因。

4.中國名酒進(jìn)入消費(fèi)體驗(yàn)化+引領(lǐng)年輕化雙引領(lǐng)戰(zhàn)略時(shí)代

當(dāng)前,高端白酒已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者深度體驗(yàn)時(shí)代;新的消費(fèi)人群所追求的也不再是單純的產(chǎn)品服務(wù),而需要更高層次的消費(fèi)體驗(yàn)。名酒如茅臺(tái)推“茅粉節(jié)”、五糧液加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)誼會(huì)、國窖1573?七星盛宴等,都是為了推動(dòng)品牌與目標(biāo)消費(fèi)群體實(shí)現(xiàn)更多互動(dòng)體驗(yàn)。

此外,消費(fèi)場景的年輕化,將促使名酒要從終端到消費(fèi)端進(jìn)行轉(zhuǎn)移。例如,瀘州老窖、汾酒等名酒紛紛進(jìn)入雞尾酒市場,目的是引領(lǐng)消費(fèi)場景的年輕化。未來,“消費(fèi)體驗(yàn)+引領(lǐng)年輕化”的雙引領(lǐng)戰(zhàn)略,將成為名酒的一大趨勢(shì),而茅臺(tái)、瀘州老窖和汾酒無疑是走在前面的。

5.中國名酒從主業(yè)和實(shí)業(yè)競爭到產(chǎn)融+市值管理雙競爭戰(zhàn)略過渡

過去的中國白酒行業(yè)習(xí)慣于把目光聚焦于行業(yè)價(jià)格及市場銷售上,但名酒間下一輪的競爭即將演變成產(chǎn)能化和市值管理。在資本的鼓動(dòng)下,茅臺(tái)今年的市值飛漲,最高時(shí)甚至突破9000億大關(guān)。當(dāng)下,越來越多的名酒將在市值上與國際接軌。未來,名酒之間將不再是銷售體量的競爭,而是轉(zhuǎn)變?yōu)槭兄蹈偁?。因此?duì)市值的管理就顯得尤為重要,也必將成為名酒企的戰(zhàn)略所需。

此外,集團(tuán)與集團(tuán)的競爭將成為名酒的又一趨勢(shì)。名酒在資本充足,盈利水平足夠,擁有大量閑置資金的情況下,如何通過產(chǎn)融讓資金和資產(chǎn)進(jìn)行升值,最終市值提升,這將成為未來名酒之間新的命題。換言之,名酒的投資方向?qū)Q定其未來發(fā)展方向,也將改變未來的競爭格局。

6.中國名酒進(jìn)入國內(nèi)精耕+海外布局雙發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)代

名酒的國際化是近幾年熱議的話題,茅臺(tái)是其中的代表。數(shù)年來,茅臺(tái)在海外市場表現(xiàn)優(yōu)越,屢有動(dòng)作,包括最近非洲五國行的品牌推介活動(dòng),成為其增長的新亮點(diǎn)。此外,五糧液、瀘州老窖同樣積極布局海外市場。因此,可以預(yù)見的是,未來的中國名酒一定是國內(nèi)競爭和海外布局的雙發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)代。

大國崛起的新形勢(shì)下,伴隨著民族自信、文化自信中國在世界影響力的日益提升。在國外,走出國門的中國名酒將成為當(dāng)?shù)厥袌龅耐顿Y新機(jī)會(huì)。攘外必先安內(nèi),因此,未來名酒國內(nèi)化布局必然出現(xiàn)精耕化的趨勢(shì),名酒或?qū)?gòu)建出一個(gè)扁平化的大局,廠商一體化將成為新趨勢(shì)。

7.中國名酒名酒進(jìn)入品牌位置+品類位置雙位置競爭時(shí)代

名酒之所以成為名酒,是基于其良好的品質(zhì),同時(shí)還有其難以復(fù)制的特色,并成為了其品類的代表。未來,名酒間的品類競爭,將尤為關(guān)鍵。洋河提出“綿柔+新國酒”,瀘州老窖提出“濃香+國酒”,以及郎酒提出的“兩大醬香白酒”,都是對(duì)品牌位置、品類位置的爭奪。

名酒未來的競爭必然會(huì)發(fā)展成超級(jí)品牌間的競爭。而超級(jí)品牌是超級(jí)品類+超級(jí)符號(hào)的打造。名酒都是超級(jí)品牌,那么超級(jí)品類是否突出,超級(jí)符號(hào)也就是名酒的超級(jí)大單品是否夠分量,這必將成為名酒間競爭的制勝法寶。

8.中國名酒進(jìn)入品牌+超級(jí)IP雙推廣時(shí)代

新零售時(shí)代下,渠道革新及品牌IP化成為重要驅(qū)動(dòng)。白酒行業(yè)的三大IP,一是名酒品牌、二是名酒掌舵人、三是名酒的總工程師。

近年來,袁仁國、李寶芳、李曙光、劉淼、林峰、李秋喜等為代表的白酒業(yè)界大佬的活躍,造就了品牌+超級(jí)IP雙推廣時(shí)代的來臨。名酒品牌掌舵人頻頻現(xiàn)身,將自身與品牌相綁定,無形中提升了品牌影響力,這是名酒具有的獨(dú)特能力。今年秋糖刷爆業(yè)內(nèi)朋友圈的“泡面哥”李秋喜正是這一現(xiàn)象的體現(xiàn)。

9.中國名酒進(jìn)入線上+線下智能化雙零售時(shí)代

新態(tài)勢(shì)下,通過對(duì)名酒銷售舉措的分析,可以看出智能化+大數(shù)據(jù)+新零售一體化是名酒間的趨勢(shì)。以茅臺(tái)云商為代表,茅臺(tái)云商在近五年來,不僅形成了B2B、B2C的品牌,還起到了對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)品的量價(jià)調(diào)控作用。五糧液則推動(dòng)五糧e店,布局線上+線下,店內(nèi)+店外,服務(wù)+零售的新零售模式。

以今年雙11為例,銷量上,以茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒搶占了大量市場份額。換言之,線上+線下智能化雙零售的戰(zhàn)略布局和戰(zhàn)略舉措將成為改變名酒競爭格局的新方向。

10.中國名酒進(jìn)入體制創(chuàng)新+機(jī)制創(chuàng)新雙創(chuàng)時(shí)代

今年以來,中國白酒市場增長勢(shì)頭強(qiáng)勁。從三季報(bào)看,各大名酒增勢(shì)喜人。以汾酒為例,其在中國白酒行業(yè)新一輪的增長態(tài)勢(shì)中,交出了超增長,超增速,超活躍的成績單。除了結(jié)構(gòu)調(diào)整、消費(fèi)轉(zhuǎn)型、渠道下沉、營銷升級(jí)等基本面,歸根到底還是汾酒混改后體制機(jī)制的創(chuàng)新。

未來,名酒的混改必將成為釋放酒業(yè)新一輪增長的紅利。各大名酒廠在體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新的趨勢(shì)下會(huì)進(jìn)一步激發(fā)其體制和機(jī)制的活力,這也將成為未來競爭的焦點(diǎn)和關(guān)鍵所在。(糖酒快訊)

 
 
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