12月4日，水井坊（600779）發(fā)布通知，即日起調(diào)整旗下部分產(chǎn)品的建議零售價(jià)和建議整箱團(tuán)購(gòu)價(jià)，典藏系列上調(diào)40元，井臺(tái)系列上調(diào)30元，臻釀8號(hào)及鴻運(yùn)裝上調(diào)20元，其它部分產(chǎn)品也有相應(yīng)調(diào)整。
從調(diào)價(jià)范圍看，水井坊本次漲價(jià)指向了核心單品。不久前，公司還重新推出了超高端產(chǎn)品“菁翠”，價(jià)格上對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)。樹(shù)立市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)桿之后就調(diào)價(jià)，水井坊似有所謀。
12月3日，沱牌舍得（600702）對(duì)核心單品品味舍得3款產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，出廠價(jià)、團(tuán)購(gòu)價(jià)，零售價(jià)均有上調(diào)，2018年1月16日開(kāi)始執(zhí)行新價(jià)格體系。
11月28日，酒鬼酒（000799）發(fā)通知：52度500ml紅壇酒鬼酒（高度柔和）零售價(jià)由498元提至568元，自2017年12月15日起開(kāi)始施行。
一周之內(nèi)，三家區(qū)域白酒龍頭率先上調(diào)核心單品，它透露了哪些不易發(fā)現(xiàn)的市場(chǎng)秘密？
大企業(yè)也在加入調(diào)價(jià)隊(duì)伍
不止是區(qū)域白酒龍頭，大型名酒企業(yè)也在上調(diào)價(jià)格。
為調(diào)控市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)，11月29日，山西汾酒（600809）研究決定，從當(dāng)日起，暫停53度青花（30）汾酒等11款產(chǎn)品的銷售，主要為青花（30）、青花（20）升級(jí)版的不同度數(shù)以及不同度數(shù)與特點(diǎn)的老白汾酒。
種種跡象顯示，汾酒本次停貨，是在為接下來(lái)的價(jià)格上調(diào)，以及樹(shù)立價(jià)格標(biāo)桿做準(zhǔn)備，引導(dǎo)價(jià)格上調(diào)的背后，則是汾酒在逐步探索品牌價(jià)值回歸。
洋河股份（002304）執(zhí)行了“三步走”的調(diào)價(jià)計(jì)劃。第一步是自12月1日起，夢(mèng)之藍(lán)M3、M6出廠價(jià)分別上漲5元/瓶、10元/瓶。第二步為2月15日（除夕）M3、M6繼續(xù)上調(diào)出廠價(jià)，幅度更高；第三步在明年6月，將會(huì)再次適度提價(jià)。
同時(shí)，在即將到來(lái)的春節(jié)促銷期間，夢(mèng)之藍(lán)的M3、M6供終端價(jià)格將較去年春節(jié)分別提高110元/箱、150元/箱，預(yù)計(jì)終端售價(jià)漲幅將達(dá)到200-400元每箱（四瓶裝）。海之藍(lán)、天之藍(lán)產(chǎn)品在春節(jié)期間的促銷政策也會(huì)相應(yīng)縮減，這屬于變相調(diào)價(jià)。
有市場(chǎng)人士稱，新品五糧液（000858）供貨價(jià)將調(diào)至939元，零售價(jià)格到1099元/瓶，五糧液1618供貨價(jià)漲到969元，零售價(jià)格調(diào)整至1199元，52度交杯五糧液的零售價(jià)格達(dá)到1399元。優(yōu)先配合調(diào)整價(jià)格的商家將優(yōu)先保證貨源供應(yīng)。
倘若該消息確定，這將是五糧液今年第三次上調(diào)終端價(jià)格。不過(guò)，此事至今未得到廠家證實(shí)。
前有追求，后有追兵，不得不調(diào)？
每年12月，“漲價(jià)”潮都會(huì)席卷行業(yè)。2016年底，一批白酒企業(yè)醞釀了漲價(jià)。當(dāng)時(shí)，行業(yè)復(fù)蘇情況不如當(dāng)下，很多企業(yè)給出的調(diào)價(jià)原因是：包材、物流漲價(jià)，企業(yè)不得不漲。
也有一些企業(yè)調(diào)價(jià)，不是因?yàn)榘某杀旧蠞q。這些企業(yè)的產(chǎn)品以中高端為主，市場(chǎng)利潤(rùn)高，完全可覆蓋包材上漲成本的壓力。此外，去年“茅五”等高端產(chǎn)品價(jià)格上漲很快，提高行業(yè)發(fā)展信心的同時(shí)，也加劇了市場(chǎng)層面的競(jìng)爭(zhēng)，區(qū)域酒企不肯坐以待斃，因而奮起直追大漲價(jià)格。
今年年底，酒企漲價(jià)均是考慮了競(jìng)爭(zhēng)策略。大型名酒企業(yè)漲價(jià)多選擇高端產(chǎn)品，區(qū)域龍頭企業(yè)漲價(jià)都是次高端產(chǎn)品。于它們而言，今年調(diào)整價(jià)格的產(chǎn)品，都是實(shí)實(shí)在在的核心單品。
所以，今年這輪漲價(jià)潮，是企業(yè)真正意義上的一次漲價(jià)。
白酒企業(yè)調(diào)價(jià)無(wú)非兩個(gè)：一是節(jié)慶來(lái)臨，市場(chǎng)旺銷，廠家主導(dǎo)停貨和提價(jià)，能夠刺激一部分銷量，這其實(shí)一直很常見(jiàn)。白酒企業(yè)“逢節(jié)必漲”，已經(jīng)成為一種心照不宣的默契。
另一種酒企漲價(jià)原因很隱秘，但非常重要。在當(dāng)前行業(yè)調(diào)整的關(guān)鍵階段，無(wú)論你愿不愿意漲，當(dāng)茅臺(tái)已經(jīng)站穩(wěn)1000元以上的超高端價(jià)位段時(shí)，你不跟著漲價(jià)，可能意味著市場(chǎng)地位下滑，以及接下來(lái)一系列的“落后”。而每家企業(yè)都有著“對(duì)標(biāo)先進(jìn)”的強(qiáng)烈需求，所以必須跟著漲。
在“前有追求”的前提下，漲價(jià)還為了應(yīng)對(duì)“后有追兵”的壓力。很多企業(yè)現(xiàn)在面臨的不得不漲價(jià)就是這樣，后面追兵一路緊跟直追，漲價(jià)確實(shí)不得不為。
在這個(gè)逃避不了的“游戲”中，今年的漲價(jià)其實(shí)沒(méi)那么被動(dòng)。相比前兩年的“硬漲”，今年很多酒企漲價(jià)有需求，有底氣。供需層面的改善解決酒企很大壓力，不少名酒企業(yè)經(jīng)銷商的倉(cāng)庫(kù)確實(shí)貨源緊張，而春節(jié)期間要更緊張一些。（華夏酒報(bào)）
