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據(jù)悉，《豫見》是賒店為打造賒店中高端產(chǎn)品“元青花年份酒”而精心策劃的消費者證言活動。
近年來酒水產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好，而河南也是中國白酒消費大省，保守算河南市場的消費容量達到300億，河南省政府高度重視豫酒的發(fā)展，白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展甚至被列入省政府重點支持的轉(zhuǎn)型攻堅產(chǎn)業(yè)項目之一。
此次的元青花年份酒“消費者證言活動”，是賒店老酒積極響應(yīng)政府豫酒振興號召下開展的系列舉措之一。賒店酒業(yè)審時度勢，大力發(fā)展元青花年份酒，沖擊中高端市場。
2016年以來，隨著白酒高端市場的強勁復(fù)蘇，帶動了次高端以及中高端市場的發(fā)展，加上中產(chǎn)階級的崛起和逐漸成熟，中國消費者正從應(yīng)付生活轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營生活、享受生活，這一背景下酒類消費的升級趨勢愈發(fā)顯現(xiàn)。
正是看到中高端市場的發(fā)展前景，從政府文件的下達到賒店響應(yīng)，整個活動的落地不到半個月時間，賒店老酒的執(zhí)行力之快不得不歸功于其銷售總經(jīng)理單穎。
這位酒業(yè)第一位90后美女銷售總經(jīng)理，在年初掌舵后立即優(yōu)化經(jīng)銷商體系、推動組織架構(gòu)扁平高效化、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在諸多方面進行了大刀闊斧的改革，短短幾個月，賒店老酒上半年銷售增長60%。
這次消費者證言活動便是在單穎的指揮下，以更加貼近消費者的方式，對消費者進行視頻訪談，并通過18個行業(yè)領(lǐng)袖的代言，來向廣大消費者傳達賒店老酒的品牌魅力和元青花年份酒的絕佳品質(zhì)。
“穎總實干、理性、重邏輯，具備極強的領(lǐng)導能力，常常能快速抓住問題的關(guān)鍵，這次活動開展得可謂是穩(wěn)、準、狠。”一位賒店老酒內(nèi)部人員透露。
本次活動中，古香古色的酒道表演和醇厚濃香的元青花年份酒品鑒環(huán)節(jié)，讓來賓深入體驗到大漢御酒的魅力和元青花年份酒的洞藏品質(zhì)。
國家級釀酒大師陳新建和國家級品酒大師王賢親自帶隊，用最好的原料、窖池等，選出最好的原漿酒，裝入特制陶壇后儲藏在中原第一山體洞中3721個日夜，方成賒店元青花年份酒。“賒店的山體洞恒溫恒濕，十分難得，是酒體老熟生香最好的環(huán)境，洞里藏一年頂別人家三年。”一位來賓在品鑒過后說道。
元青花年份酒的高口碑，源自企業(yè)的高度重視和戰(zhàn)略指導。在消費者升級到來之際，以單穎為核心的賒店領(lǐng)導高層非常具有前瞻性地提出：將年份酒打造成一款中高端酒大單品。企業(yè)成立專業(yè)品推團隊服務(wù)南陽所有大型、高級會務(wù)活動并組建專業(yè)團購團隊，六個月來進行會務(wù)贊助達175場，遴選優(yōu)質(zhì)團購經(jīng)銷商達35家；在品牌建設(shè)方面，今年廣告投放費用已達2000萬，參加回廠游7672人次，讓消費者近距離感受元青花年份的酒魅力和洞藏品質(zhì)。
在企業(yè)戰(zhàn)略指導下，據(jù)了解僅在高端人群中培育的元青花年份酒僅上市6個月銷售突破5000萬！元青花年份酒猶如賒店的一把利劍，在豫酒市場開辟出了一番新天地。
“在中國酒文化中，‘敬天地，尊人工’的思想源遠流長。作為一個負責任的酒企，不僅僅要釀出好酒，更要傳承、發(fā)揚千年釀造手工技藝。”賒店老酒釀酒技術(shù)第三代傳人陳新建大師在發(fā)言中如是說。
有人的參與，釀出的酒才有溫度。在大機器生產(chǎn)時代，賒店老酒依舊堅持手工釀造，在傳承釀造工藝的同時，陳新建大師對原有技術(shù)進行總結(jié)和創(chuàng)新，王賢大師對酒體進行勾調(diào)升華，最終才開發(fā)出極具收藏價值的賒店元青花年份酒。釀酒入窖、上甑、勾調(diào)等工藝極其復(fù)雜，唯有熟練的師傅才能保證手法、力度、比例的剛剛好，方能釀出溫潤的元青花年份佳釀。
“秉承一顆初心，堅持釀一瓶好酒”被賒店視為長足發(fā)展的生命線，而賒店的每一次動作或創(chuàng)新，都將給河南酒行業(yè)帶來不小的震動。消費者證言活動是以消費者為核心的新的營銷理念，賒店老酒的豫酒振興計劃、元青花年份酒無疑會在豫酒市場掀起一場風暴。
豫酒振興，賒店在行動，相信源于夏，興于漢，風靡于明清的賒店老酒定能綻放于新世紀，成為豫酒的一張名片。
