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中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，全國財貿輕紡煙草工會副主席王雙清，英國駐滬領事館國際貿易部總監(jiān)Stuart Dunn （鄧斯圖），商務部流通產業(yè)促進中心主任路政閩，宿遷市人民政府市長王天琦，呂梁市人民政府市長王立偉，遵義市人民政府副市長魯成軍，宜賓市人民政府市委常委、副市長姚蔚，瀘州市人民政府副市長陳日，呂梁市人民政府副市長李建國，宜賓市人民政府副市長廖文彬，秦皇島市人民政府副市長孫國勝，亳州市人民政府副市長曹振萍，宿遷市人民政府秘書長章其波，貴州茅臺集團董事長袁仁國，五糧液集團有限公司董事長李曙光，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長王耀，汾酒集團董事長李秋喜，安徽古井集團董事長梁金輝，中國著名白酒專家、中國白酒標準技術委員會名譽主任季克良，勁牌有限公司董事長吳少勛，五糧液集團公司總經理劉中國，中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦，瀘州老窖股份有限公司總經理林鋒，安徽迎駕集團總裁倪永培，蘇格蘭威士忌協(xié)會全球事務總監(jiān)莎拉瑪格麗特.迪克森（Sarah Margaret Dickson），安徽古井集團副總裁程莉，安徽古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華，汾酒股份公司總經理常建偉，江南大學副校長徐巖，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九，上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長龔如杰，會稽山紹興酒股份有限公司董事長金建順，龍舌蘭酒管理委員會亞洲區(qū)代表阿爾芭（Alba Avile），汾陽市政府市長吳曉東，發(fā)改委產業(yè)司輕紡處處長李平，全國財貿輕紡煙草工會煙草工作部部長嚴紅，廣東石灣酒廠集團有限公司董事長范紹輝，五糧液股份公司副總經理朱忠玉，朗姆酒產區(qū)代表沙克酒水總監(jiān)柯林·泰特（Colin Tait），洋河股份副總裁、蘇酒集團貿易股份有限公司總經理朱偉，遵義工業(yè)和能源委員會主任徐江，茅臺集團股份公司副總經理萬波，蘇酒集團貿易股份有限公司副董事長劉化霜，中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家盧榮華，中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長何勇，保樂力加（中國）貿易有限公司總經理高晟天，法國國家干邑酒行業(yè)管理局公共與國際事務總監(jiān)萊昂內爾.拉拉格（Lionel Lalague），汾陽市政府副市長閆成虎，UDH 公司代表理夏德（Ryszard Kanior），蘇酒集團貿易股份有限公司市場總監(jiān)朱昭鑫，UDH公司合作伙伴伊戈爾（Igor Chraniuk），中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會理事長謝明，仁懷市人民政府副市長鄧帆，河北衡水老白干（集團）有限公司總經理王占剛，歌德盈香股份有限公司董事長劉曉偉，蘇酒集團貿易股份有限公司副總經理張學謙，壹玖壹玖酒類科技股份有限公司董事長楊凌江，汾酒集團總經濟師楊波，北京酒仙網絡科技有限公司董事長郝鴻峰等領導與來自全球的著名酒類企業(yè)領袖、行業(yè)專家、經銷商巨擘與媒體記者600余人出席了論壇。
“世界名酒價值論壇”讓世界名酒共享榮耀
“世界名酒價值論壇”是2017上海國際酒交會的主論壇，以“世界名酒 共享榮耀”為主題。如今，中國已成為世界酒類產品第一產銷大國，理應承擔起世界酒類發(fā)展最強動力的“國際使命”。
對此，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和在致辭中指出，“世界名酒價值論壇”突出烈性名酒價值研討，用新角度認識蒸餾名酒，從天然資源、地域特色、風俗人情、歷史文化多種角度，深入詮釋名酒內涵。論壇開創(chuàng)性地推出“世界十大烈酒產區(qū)”是對蒸餾酒領域的創(chuàng)新表達。通過世界烈酒產區(qū)建設，系統(tǒng)性、立體化、全維度標準體系，解釋產區(qū)，評價產區(qū)，為推動白酒行業(yè)健康發(fā)展提供了有力支持，“世界十大烈酒產區(qū)”的推出必將推動酒類產業(yè)創(chuàng)造更大的輝煌。
針對“世界十大烈酒產區(qū)”和“名酒價值論壇”張崇和提出四點希望：一要加強交流。世界烈酒產區(qū)，同品類，共情懷。有同樣的行業(yè)追求，同樣的酒業(yè)情懷。要多聯(lián)系，多溝通，拓展交流，深化合作，共建行業(yè)友誼，共同推動世界酒業(yè)大發(fā)展大繁榮；二要品質互鑒。卓越的品質是世界名酒共同的追求。提升品質，做大品牌，各有經驗，各有專長。烈酒產區(qū)要互學互鑒，借鑒好經驗好方法，吸收好技術好工藝，為提升世界蒸餾酒整體品質共同努力，作出貢獻；三要弘揚文化。酒文化承載悠久歷史，體現(xiàn)內涵價值，是產區(qū)獨特寶藏，是酒業(yè)共同財富。烈酒產區(qū)，要以酒載文，以文興酒，共同傳承酒文明，共同弘揚酒文化，以先進獨特的文化創(chuàng)意，為世界酒業(yè)提供永續(xù)發(fā)展的動力；四要共添榮耀。世界名酒稱號是大家共同的榮耀。烈酒產區(qū)要厚植共贏理念，共筑行業(yè)夢想，彼此成就，增光添彩，努力使世界名酒的榮耀更加精彩更加光亮，共同開創(chuàng)世界酒業(yè)的錦繡明天。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才
作為主辦方，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在致辭中表示。酒是全世界共通的文化載體，酒是人們共同的精神享受，酒是全人類共同不變的追求，酒為全社會的經濟發(fā)展做出了積極貢獻。而白酒作為中華民族傳統(tǒng)產業(yè)的典型代表，產銷量在全世界都是最大的，長期以來與全球烈酒共同推動著全球酒業(yè)經濟的持續(xù)發(fā)展。尤其是頂級中國白酒釀造離不開獨特水源、土壤、氣候、微生物、當?shù)丶Z食作物等立體化生態(tài)環(huán)境。為此中國酒業(yè)協(xié)會多年來不斷致力于“中國白酒之都”、“中國白酒名稱”等系統(tǒng)性產區(qū)工程建設，正是希望通過產業(yè)集群推動中國白酒的繁榮發(fā)展。而縱觀世界烈酒產業(yè)，“產區(qū)”已成為全球消費者對于優(yōu)秀的酒類飲品最重要的判斷標準，也成為了世界烈酒最好的品質表達方式。站在新時代的起點上，中國作為全球經濟一體化、共享經濟、一帶一路的倡議者與參與者，支持全球經濟一體化發(fā)展，推動共享經濟發(fā)展的態(tài)度更加鮮明。為此，中國酒業(yè)協(xié)會作為酒類產業(yè)的服務機構，理應承擔推動中國烈酒產業(yè)與世界烈酒產業(yè)發(fā)展的義務與責任，這是舉辦“世界名酒價值論壇”的初衷。王延才理事長希望通過“世界名酒價值論壇”的舉辦能有效促進國際、國內烈酒產業(yè)的充分交流，推動全世界烈酒產業(yè)包容發(fā)展，攜手共進，建立平等互利，集思廣益的合作機制，推動中國酒類產業(yè)與世界酒類產業(yè)融合發(fā)展，真正實現(xiàn)中國酒業(yè)好，世界酒業(yè)更好，共享酒類產業(yè)發(fā)展榮耀！
論壇由中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉主持
“世界烈酒十大產區(qū)”橫空出世，推動全球烈酒共融發(fā)展
一方水土醞釀一方美酒。烈酒作為全世界酒類產品的重要組成部分，深受全球消費者喜愛。而在“產區(qū)”已成為世界烈酒最佳表達方式的今天，中國酒業(yè)協(xié)會特邀請來自全球各地的行業(yè)頂級專家組成“世界十大烈酒產區(qū)”評委會，圍繞“產量、產值、釀酒原料、釀酒生態(tài)、質量管理及標準水平、釀酒科技水平、非物質文化遺產、釀酒歷史、釀酒文化、品牌影響力”為核心的十個著名烈酒產區(qū)評選標準，對申報參與“世界十大烈酒產區(qū)”評選的全球20多個酒類生產地區(qū)進行了系統(tǒng)、全面、嚴格的評選，最終遵義、宜賓、宿遷、瀘州、呂梁、亳州、干邑、蘇格蘭、波多黎各、瓜達拉哈拉榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”稱號。為此，在“世界名酒價值論壇”上中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和、商務部流通產業(yè)促進中心主任路政閩、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦為榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”稱號的產區(qū)進行了授牌。
對于宿遷榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”，宿遷市人民政府市長王天琦在論壇上以《包容與創(chuàng)新：走向世界的新標準》為主題做了發(fā)言，王天琦表示在產業(yè)地位上，中國白酒和芯片、高鐵是平等的，在當今世界，愈來愈多的領域，中國產品正在創(chuàng)造國際行業(yè)標。為此王天琦建議當下烈酒行業(yè)創(chuàng)立新時代的國際標準，讓中國白酒隨中國的實力走向世界，培養(yǎng)外國朋友的欣賞口味和消費習慣，讓中國白酒成為各色人等鐘愛的杯中物。相信中國白酒只要拿出更多的包容、更多的創(chuàng)新，這個目標一定會實現(xiàn)。王天琦還強調，在中國特色社會主義進入新時代的今天，不管是白酒產業(yè)還是其他產業(yè)，都應當行以大道，以成其美，都應該以創(chuàng)新推動革新，以包容促成共贏。
呂梁市人民政府市長王立偉對呂梁榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”殊榮表示，呂梁地區(qū)釀酒歷史悠久，釀酒文化豐富，這次榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”殊榮，為呂梁的酒業(yè)經濟提供了更好的發(fā)展契機，呂梁將依據(jù)當?shù)禺a區(qū)特色，將呂梁打造成全國一流、世界馳名的清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地，將呂梁白酒產業(yè)進一步做強做大，讓中國白酒早日香飄全球，與世界烈酒共同推動全球酒業(yè)經濟又好又快發(fā)展。
榮獲“世界十大烈酒產區(qū)”的外國代表也在論壇上分享了他們的故事。
蘇格蘭威士忌協(xié)會全球事務總監(jiān)Sarah Margaret Dickson（莎拉.瑪格麗特.迪克森）表示，蘇格蘭威士忌有超過500多年的歷史，被稱之為生命之水。“威士忌”是蘇格蘭重要的產業(yè)，為什么蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭生產，有三個重要的元素，這三個元素正是蘇格蘭特有的谷物、水、和酵母。同時蘇格蘭威士忌必須進行熟成，至少要有三年的年份。對于“世界名酒價值論壇”提出的世界烈酒通過國際合作交換經驗，互相學習，推動全球烈酒產業(yè)發(fā)展是非常重要的，這將有力推動全球烈酒產業(yè)的發(fā)展。
法國國家干邑酒行業(yè)管理局公共與國際事務總監(jiān)Lionel Lalague（萊昂內爾.拉拉格）表示：干邑的故事是從第一世紀就開始的，那時候只是一般的酒，發(fā)展到21世紀干邑白蘭地已享譽全球。同時在歐洲有一個所謂的原產地地標保護，這對生產好酒來說是非常重要的，因為這樣可以把我們的產品和我們的區(qū)域和產地聯(lián)系起來。同時原產地標識是一個權威的標識，它將產品、釀酒師、原產地很好的結合起來了，將質量提高到了一個非常高的標準。而這次中國酒業(yè)協(xié)會推出“世界十大烈酒產區(qū)”無疑是對世界烈酒品質的再一次提升，希望與中國白酒、全球烈酒多交流，共同推動世界烈酒發(fā)展。
朗姆酒產區(qū)代表SHAKE酒水總監(jiān)Colin Tait（柯林·泰特）表示：朗姆酒是世界上第三大烈酒品類，朗姆酒是甘蔗汁的副產品，可以在熱帶和亞熱帶生產。波多黎各有非常多的工人，是一個文化元素混合的地方，有眾多來自其他國家和地區(qū)的元素。當?shù)氐睦誓肪票徽J為是黃金之液的飲品，隨著朗姆酒的發(fā)展，政府實行了集中管理，這些都有效推動了當?shù)乩誓肪频陌l(fā)展。朗姆酒出口量大，80%的朗姆酒都是銷往美國的，在美國進口的朗姆酒中，大多都是來自于波多黎各，所以在美國波多黎各朗姆酒是一個大牌子。再有朗姆酒的一大用途就是用來做雞尾酒，這也是朗姆酒不斷持續(xù)發(fā)展的關鍵原因。而“世界十大烈酒產區(qū)”的推出，也讓朗姆酒看到了更好的未來。
龍舌蘭酒管理委員會亞洲區(qū)代表·Alba Avile（阿爾芭）表示：龍舌蘭酒來自墨西哥，是墨西哥第一個官方承認的酒，并且在2014年得到了中國政府的認證。龍舌蘭酒的原產地標識要求一共包括了五個墨西哥州，這五個州都會得到龍舌蘭草以及龍舌蘭酒原產地標識的認證，這也就是大家公認的“產區(qū)”。那什么是龍舌蘭酒呢？其是用龍舌蘭草釀制的一種酒精飲品，而且只有藍色的龍舌蘭草釀制的酒才是真正的龍舌蘭酒。雖然當?shù)赜胁煌凝埳嗵m草，能釀造不同的酒。但真正的龍舌蘭酒生產和銷售都要遵守墨西哥相關的標準，并且要經過龍舌蘭酒規(guī)范委員會認證之后才能銷往市場，這也是“產區(qū)”的一部分，相信這次“世界十大烈酒產區(qū)”評比，能有效推動龍舌蘭酒與世界烈酒的共同發(fā)展。
“世界名酒價值論壇”助推中國白酒國際化進程
國際化已經成為中國白酒未來事業(yè)發(fā)展的關鍵。在“世界名酒價值論壇”上，與會嘉賓也就該問題發(fā)表了精彩觀點。
中國著名白酒專家、中國白酒標準技術委員會名譽主任季克良在論壇上做《從工匠精神看中國白酒的世界化推廣》主題演講時指出，中國白酒實現(xiàn)國際化要解決三方面問題：一是習慣問題，雖然中國白酒品質好，但喝慣了其他烈酒的國外消費者，適應還有一個過程；二是針對國際市場的宣傳還不夠，還沒把中國白酒的品質優(yōu)勢轉化為世界品牌優(yōu)勢；三是經銷商的選擇，需要對白酒文化和中外文化有很深的了解。
季克良還表示，對白酒的未來，對“世界十大烈酒產區(qū)”酒類品牌的發(fā)展非常有信心。常言道：越是民族的，越是世界的。在堅持匠心工藝的基礎上，越是具備地域特色的，就越擁有全球化推廣的基因和動力。目前中國已經成為世界第二大經濟體，而且擁有幾千年歷史的白酒有著很深厚的文化底蘊，由此看來，未來10年之內，中國白酒一定可以走出一條實現(xiàn)國際化的道路。
江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長王耀在做《共圓中國夢，鑄造新時代的世界級名酒企業(yè)》演講時指出，文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強，尤其是酒類產業(yè)的繁榮發(fā)展更是離不開文化。而且中國白酒的文化底蘊豐厚，博大精深，涌現(xiàn)出了很多有情懷、有夢想、有故事的品牌，但中國的白酒故事，過去講得不多也不夠。因此，需要學習借鑒國外品牌的優(yōu)秀經驗和做法，不遺余力講出真實動人的好故事，展現(xiàn)出有情懷有夢想的品牌魅力，讓中國白酒早日走出國門。
王耀還強調，在中國對外開放的大門越開越大的新時代，越來越多的國外酒企走了進來，中國白酒也要把握住中國崛起的歷史機遇期，加快與世界酒業(yè)融合的步伐，乘著“一帶一路”的東風走出去，實現(xiàn)歷史大跨越。針對如何走出去，王耀講了四點：第一，中國白酒企業(yè)需要培養(yǎng)全球視野，白酒企業(yè)家要在全球競爭的高度上，懷著成為世界一流的堅定理念，從根本上進行思路創(chuàng)新；第二，中國白酒企業(yè)需要增強全球有效資源的整合能力；第三，中國白酒企業(yè)需要有高瞻遠矚的發(fā)展戰(zhàn)略。王耀特別強調，一個國家、一個民族、一個企業(yè)，只有開放包容，才能闊步向前。中國白酒更是如此，要想真正大展宏圖，還需要整個行業(yè)認真填上一塊塊“拼圖”，把傳統(tǒng)和現(xiàn)代結合好，把過去和未來聯(lián)接好，把東方的文明和西方的文明嫁接好，共圓中國白酒的中國夢，為全球酒業(yè)經濟發(fā)展做出更大的貢獻！
通過這些分析不難看出，作為全球名酒聚會的“世界名酒價值論壇”有效助推了中國白酒的發(fā)展進程。
在2017上海酒交會期間有諸多大型賽事，在論壇的最后還舉行了盛大的頒獎典禮，為“中國技能大賽-第三屆全國啤酒品酒職業(yè)技能大賽”、“五糧液杯全國大學生白酒品酒大賽”、“瀘州老窖‘百調杯’中國白酒雞尾酒世界杯賽”、“2017IAI全球酒類產品創(chuàng)新設計大賽大師跨界作品”的獲獎選手進行了頒獎。
