白酒產(chǎn)量恢復(fù)增長
2008年至2016年期間，我國白酒行業(yè)一直保持著產(chǎn)能的高速增長趨勢，2016年全國白酒行業(yè)產(chǎn)量為1358.4萬千升，同比增長3.47%;工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到了5931.2億元，同比增長14.5%。
2008-2017年中國白酒行業(yè)產(chǎn)量及增長情況(單位：萬千升，%)
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前幾年，白酒產(chǎn)量增長速度有所減緩，主要是受2012年末白酒質(zhì)量安全事故以及政府嚴(yán)加懲治政治貪腐的影響，市場對于白酒的需求變少，影響了行業(yè)產(chǎn)量的增長。
但去年以來，隨著消費(fèi)水平的提高，白酒消費(fèi)量呈現(xiàn)穩(wěn)步高速增長的趨勢，行業(yè)產(chǎn)量也將水漲船高，未來幾年依然會保持一定的增長幅度。
不過，由于低端市場增長尚需時日，未來5-6年白酒行業(yè)整體產(chǎn)量增長率仍將維持在低水平，大概在3%左右。預(yù)計到2022年，白酒行業(yè)產(chǎn)量有望提升至1622萬千升左右。
2017-2022年白酒行業(yè)產(chǎn)量增長預(yù)測(單位：萬千升)
總的來說，白酒行業(yè)經(jīng)過三年的調(diào)整期，會在今后逐漸回暖，行業(yè)規(guī)模也會加速擴(kuò)張，萬億市場不再遙不可及。據(jù)預(yù)計，按照當(dāng)前發(fā)展勢頭，到2022年，我國白酒行業(yè)市場規(guī)模將突破1萬億，達(dá)到10611億元。
2017-2022年白酒行業(yè)規(guī)模預(yù)測(單位：億元)
白酒行業(yè)發(fā)展趨勢
在新的環(huán)境下，白酒行業(yè)將呈現(xiàn)新的趨勢。首先，強(qiáng)勢龍頭品牌擊跨非龍頭品牌。去年，白酒行業(yè)近6千億的銷售規(guī)模，保持14%的增長，但是很多區(qū)域性的非龍頭酒企出現(xiàn)了非常明顯的負(fù)增長，品牌集中的趨勢顯著。
其次，白酒電商消費(fèi)渠道將快速發(fā)展。傳統(tǒng)白酒企業(yè)的銷售，除了廠商自建的銷售渠道外，一般情況下，需要從生產(chǎn)廠商到一、二、三級批發(fā)商逐步到零散的代理商，最后才抵達(dá)終端消費(fèi)者。利用電商平臺，可以從生產(chǎn)商直接通過網(wǎng)絡(luò)賣給消費(fèi)者，扁平化的銷售渠道，也縮減了物流的環(huán)節(jié)。
另外，從增量空間來看，網(wǎng)購2.8萬億占社消零售總額的10%。滲透率達(dá)到10%，必然會改變原來的消費(fèi)習(xí)慣和趨勢，對于白酒行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)銷售將產(chǎn)生非常大的影響。未來五年，白酒行業(yè)電商將會處于快速發(fā)展期。白酒企業(yè)通過區(qū)域白酒平臺的整合，或者物流平臺的整合打造出區(qū)域性的白酒，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合帶來增長。
最后，預(yù)調(diào)酒行業(yè)年復(fù)合增長率或達(dá)到50-60%。2015年預(yù)調(diào)酒行業(yè)收入36.17億，2016年行業(yè)進(jìn)入者眾多，競爭形勢驟變，預(yù)調(diào)酒行業(yè)未來會有20%左右的年復(fù)合增長率。
預(yù)調(diào)酒和整個傳統(tǒng)白酒運(yùn)作的思路不一樣，首先包裝非常萌，其次口感度非常年輕化。預(yù)調(diào)酒的酒精濃度3%~8%，它主要替代啤酒市場和飲料市場。2014年啤酒市場報收入是1800億，如果能替代20%來看，預(yù)調(diào)酒未來的成長空間非常大。
總的來說，前幾年，國家“限酒令”的出臺，包括央視頻道禁止播放酒類廣告、對酒后駕車的處罰加重、三公消費(fèi)禁令以及軍隊(duì)禁酒令等一些政策措施的出臺，對于白酒行業(yè)市場需求的擴(kuò)大形成了一定的限制。但作為我國傳統(tǒng)酒水消費(fèi)的大頭，政策雖然會對消費(fèi)造成一定的影響，但由于白酒市場容量較大，行業(yè)在未來幾年依然會保持一定的增長幅度，前景可期。（九州糖酒網(wǎng)）
