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酒企抓住4大步驟、16大要點(diǎn)做好新市場(chǎng)開發(fā)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-10-21  瀏覽次數(shù):2136
核心提示:對(duì)于酒企來說,新市場(chǎng)的開發(fā)是企業(yè)發(fā)展的重要組成部分。面對(duì)新的市場(chǎng),我們的運(yùn)作思路上往往會(huì)直接影響市場(chǎng)的運(yùn)作及發(fā)展。
     對(duì)于酒企來說,新市場(chǎng)的開發(fā)是企業(yè)發(fā)展的重要組成部分。面對(duì)新的市場(chǎng),我們的運(yùn)作思路上往往會(huì)直接影響市場(chǎng)的運(yùn)作及發(fā)展。那么,在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代,作為新加入者,要如何打開自己的市場(chǎng)?完善自己的品牌?并讓品牌發(fā)聲呢?

啟動(dòng)篇

新市場(chǎng)啟動(dòng)時(shí),首先開展的為調(diào)研項(xiàng),因?yàn)榭陀^合理的調(diào)研,通過邏輯分析調(diào)研結(jié)果,得出合理的結(jié)論,為正確的市場(chǎng)營(yíng)銷啟動(dòng)提供了科學(xué)的依據(jù)。按照經(jīng)驗(yàn)一般分為:營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研、企業(yè)內(nèi)部調(diào)研、渠道調(diào)研、品牌調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研,細(xì)項(xiàng)分析如下:

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營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研分為宏觀環(huán)境、行業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境調(diào)研:宏觀環(huán)境主要調(diào)研宏觀環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響,如經(jīng)濟(jì)低迷、三公受限、酒駕嚴(yán)查等,會(huì)促使白酒消費(fèi)減弱,又如經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),滴滴代駕,二胎政策的放開等,會(huì)促使白酒消費(fèi)提升;行業(yè)環(huán)境主要調(diào)研為行業(yè)引領(lǐng)動(dòng)態(tài)與自身比對(duì),如名酒下層,會(huì)導(dǎo)致區(qū)域性酒企生存變難,又如行業(yè)倡導(dǎo)白酒飲用低度化,會(huì)營(yíng)銷消費(fèi)習(xí)性的改變,又如行業(yè)領(lǐng)頭進(jìn)入電商,對(duì)我們引發(fā)的思考與借鑒;競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境調(diào)研主要指,進(jìn)入?yún)^(qū)域品牌的SWORT分析,尋找營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

企業(yè)調(diào)研分高層戰(zhàn)略、組織匹配、企業(yè)文化調(diào)研:高層戰(zhàn)略調(diào)研摸排高層對(duì)企業(yè)未來發(fā)展方向意愿是否客觀公正與資源投入,該項(xiàng)一定得公正客觀,否則會(huì)影響后期整體的節(jié)奏與結(jié)果;組織匹配,調(diào)研現(xiàn)有組織素質(zhì)與數(shù)量,部門分工協(xié)調(diào),人員薪資體系等,為未來的營(yíng)銷組織做摸索規(guī)劃;企業(yè)文化調(diào)研企業(yè)誠(chéng)信度,管理方式,人文等,該項(xiàng)不良會(huì)影響企業(yè)長(zhǎng)期的發(fā)展。

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渠道調(diào)研:一是對(duì)現(xiàn)有渠道類型進(jìn)行摸排,主要銷售渠道,區(qū)域類有哪些銷售渠道,為未來的渠道模式做好鋪墊;二是對(duì)通行業(yè)或匹配度高成員提前進(jìn)行摸排,并填寫渠道摸排表,根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗?,車輛數(shù)量,市場(chǎng)人員,誠(chéng)信度,服務(wù)度等,提前做好判斷,為未來合作洽談做好準(zhǔn)備;三是對(duì)渠道生態(tài)摸排,渠道合作度是否高,是否有普遍客訴,區(qū)域劃分是否合理等;四是調(diào)研渠道網(wǎng)絡(luò)布建是健全。

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品牌調(diào)研包括知名度、忠誠(chéng)度、支撐度調(diào)研,可采用問卷調(diào)研,問題涉及品牌提及率,品牌第一提及率,品牌消費(fèi)檔位等,該項(xiàng)調(diào)研需提前對(duì)參與調(diào)研人員進(jìn)行分工培訓(xùn),對(duì)被調(diào)研人員考慮到參與度與真實(shí)性,需準(zhǔn)備小禮品,整體調(diào)研結(jié)束時(shí)需篩除無效問卷,并做統(tǒng)計(jì)分析;媒介調(diào)研,區(qū)域性的可自行查看,或聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)/廣告公司,發(fā)現(xiàn)媒介資源,也可在消費(fèi)者調(diào)研中加入消費(fèi)者最佳關(guān)注媒介,有針對(duì)性的調(diào)研,或者參考同行業(yè)競(jìng)品媒介對(duì)比調(diào)研。

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產(chǎn)品調(diào)研指產(chǎn)品品質(zhì)需和同檔位的競(jìng)品做盲測(cè)對(duì)比,邀請(qǐng)主流消費(fèi)人群,填寫盲測(cè)問卷,統(tǒng)計(jì)問卷,得出結(jié)論,做出下一步產(chǎn)品品質(zhì)整改;產(chǎn)品屬性,當(dāng)?shù)叵M(fèi)度數(shù),香型,容量,包裝風(fēng)格等;消費(fèi)屬性量,消費(fèi)場(chǎng)景選擇等;檔位分布,區(qū)域類主流消費(fèi)價(jià)位,為產(chǎn)品定價(jià)做準(zhǔn)備。

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備戰(zhàn)篇

調(diào)研項(xiàng)結(jié)束后,緊接著進(jìn)入下一階段的市場(chǎng)營(yíng)銷準(zhǔn)備期,一般按照調(diào)研結(jié)果做相應(yīng)的規(guī)劃,一般分為,企業(yè)定位,組織變革,產(chǎn)品規(guī)劃,渠道規(guī)劃,品牌規(guī)劃等五大項(xiàng)。

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企業(yè)定位:一般參考三個(gè)維度,一是進(jìn)入市場(chǎng)規(guī)模與資源,二是企業(yè)的近長(zhǎng)期目標(biāo)等,該兩項(xiàng)和調(diào)研項(xiàng)企業(yè)高層戰(zhàn)略是一致的,企業(yè)規(guī)劃進(jìn)入多大市場(chǎng),準(zhǔn)備投入多少資源,近期能得出什么效益,中長(zhǎng)期能得出什么效益等;二是市場(chǎng)營(yíng)銷中消費(fèi)者心智定位,主要是對(duì)比競(jìng)品和消費(fèi)需求,挖掘消費(fèi)者心智定位,明確每個(gè)人心中品牌與產(chǎn)品識(shí)別度。

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組織變革:企業(yè)定位完后,緊接著需要對(duì)部門進(jìn)行重組。策略部門:功能主要是,根據(jù)調(diào)研情況制定相應(yīng)市場(chǎng)策略;該部門的職責(zé),主要包括制定可落地的方案,包括對(duì)方案的跟蹤以及與執(zhí)行管理部門的溝通糾偏等;需要對(duì)階段性的方案制定進(jìn)行結(jié)案評(píng)估,以便指定下一階段的市場(chǎng)方案;決策部門:結(jié)合企業(yè)預(yù)期和目標(biāo),通過資源的投入的方式對(duì)目標(biāo)給與肯定,拍板企業(yè)市場(chǎng)策略動(dòng)作,決定予以實(shí)施,策略部門可通過階段性的目標(biāo)完成,和決策部門就執(zhí)行效果和偏差進(jìn)行溝通,確保部門之間良性溝通,形成策略執(zhí)行合力;管理部門:管理部門的職責(zé)主要是,對(duì)實(shí)施的目標(biāo),結(jié)合策略支持,篤定部署;根據(jù)組織和市場(chǎng)情況,進(jìn)行目標(biāo)分解分工;執(zhí)行部門:根據(jù)市場(chǎng)推廣節(jié)奏,堅(jiān)決執(zhí)行,主要考核為目標(biāo)的完成,策略目標(biāo)在執(zhí)行部門執(zhí)行時(shí),需進(jìn)行市場(chǎng)執(zhí)行追蹤,如執(zhí)行有問題,需及時(shí)和執(zhí)行部門進(jìn)行溝通;服務(wù)部門主要是對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督和服務(wù),同時(shí)注意與決策部門的溝通工作。

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產(chǎn)品規(guī)劃:做完產(chǎn)品盲測(cè)后,需要找設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)性,文化內(nèi)涵,或企業(yè)自身定位,綜合考慮成本因素,進(jìn)而選擇符合產(chǎn)品擋位的材質(zhì),設(shè)計(jì)開發(fā)周期一般為40天左右,需提前進(jìn)行規(guī)劃;產(chǎn)品線規(guī)劃,可參考區(qū)域類主流檔位設(shè)置,也可根據(jù)市場(chǎng)空白,獨(dú)創(chuàng)檔位,低檔的市場(chǎng)建設(shè)檔位,中檔主流檔位,高檔戰(zhàn)略性檔位不覺,可按不同產(chǎn)品系進(jìn)行命名;

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渠道規(guī)劃:渠道劃分可分為流通,餐飲,商超,團(tuán)購(gòu),電商渠道;按照前期調(diào)研項(xiàng)渠道摸排計(jì)劃表,按區(qū)域,按渠道,進(jìn)行渠道合作洽談;洽談前需提前做好準(zhǔn)備工作,如市場(chǎng)規(guī)劃,產(chǎn)品價(jià)格設(shè)置,品牌定位,合作模式等,優(yōu)選經(jīng)營(yíng)理念一致,實(shí)力加強(qiáng)客戶,便于后期市場(chǎng)快速啟動(dòng),適合長(zhǎng)遠(yuǎn)攜手成長(zhǎng)。

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品牌規(guī)劃:圍繞著企業(yè)定位與產(chǎn)品定位開展,企業(yè)在消費(fèi)中的心智定位,提煉出核心定位內(nèi)容,傳播時(shí)需注意企業(yè)定位調(diào)性,如品牌是高貴的,需要注意突出高貴的調(diào)性,后期品牌演繹,都需突出高貴的特征,溝通方式,建議融入當(dāng)?shù)厣?,企業(yè)產(chǎn)品定位人群,這些人群有什么生活習(xí)性,植入到生活中去,切記生硬;溝通工具根據(jù)前期調(diào)研計(jì)劃,和品牌調(diào)性進(jìn)行選擇,電視,樓宇,微信,熱門IP等;最后需要關(guān)注品牌規(guī)劃的計(jì)劃性與持續(xù)性,每一階段應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)做哪些品牌活動(dòng),如社會(huì)熱點(diǎn)事件,節(jié)日節(jié)點(diǎn),社會(huì)公益等,需持續(xù)去做,積累品牌勢(shì)能。

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運(yùn)作篇

市場(chǎng)階段完工后,進(jìn)入整體市場(chǎng)運(yùn)作,一般最佳時(shí)期為3月適合新市場(chǎng)啟動(dòng),各個(gè)節(jié)點(diǎn)運(yùn)作重點(diǎn)不一,下面結(jié)合圖片具體來看:
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日常節(jié)點(diǎn):3月市場(chǎng)節(jié)奏由旺逐漸轉(zhuǎn)淡,適合廠家做新市場(chǎng)的啟動(dòng),新產(chǎn)品的開發(fā),組織的培訓(xùn)與建設(shè),渠道招商的推進(jìn),品牌媒介投放等逐步展開;4月渠道的首輪鋪貨,網(wǎng)點(diǎn)的梳理對(duì)終端類型進(jìn)行分等級(jí)梳理,餐飲分核心店,A/B/C等級(jí)等,流通可根據(jù)購(gòu)買習(xí)性分商超類型,社區(qū)店,團(tuán)購(gòu)店,流通A/B類店,同步對(duì)組織設(shè)置追蹤節(jié)點(diǎn)與目標(biāo);5月份,需對(duì)前期鋪貨進(jìn)行消費(fèi)者促銷拉動(dòng),餐飲的攪動(dòng),宴席市場(chǎng)的攪動(dòng),政府及行業(yè)公關(guān),消費(fèi)者溝通工作推進(jìn);6-7月份開始進(jìn)入淡季,主要是內(nèi)部的優(yōu)化和市場(chǎng)掃盲再梳理,并未中秋促銷提前做好規(guī)劃;10-12月份根據(jù)市場(chǎng)節(jié)奏,對(duì)市場(chǎng)重新進(jìn)行掃盲再梳理;并為春節(jié)促銷做好規(guī)劃。

旺季節(jié)點(diǎn):主要指春節(jié)、中秋,渠道層面一般提前45-50天啟動(dòng)促銷方案,啟動(dòng)時(shí)需參考市場(chǎng)競(jìng)品開展時(shí)間,節(jié)日節(jié)點(diǎn),隨時(shí)準(zhǔn)備啟動(dòng),啟動(dòng)前需充分做好內(nèi)外部組織人員的溝通工作;品牌方面一般提前90天啟動(dòng)旺季消費(fèi)者主題促銷裝產(chǎn)品規(guī)劃,生產(chǎn);另外根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有媒介及公關(guān)資源,進(jìn)行主題傳播及氛圍營(yíng)造,為產(chǎn)品旺銷做準(zhǔn)備;產(chǎn)品層面主要是主力產(chǎn)品消促與消費(fèi)者進(jìn)行溝通,市場(chǎng)節(jié)日性的禮品開發(fā),補(bǔ)充彩箱彩盒,一般需提前兩個(gè)月準(zhǔn)備;組織層面,設(shè)定考核目標(biāo),強(qiáng)化考核與獎(jiǎng)勵(lì),充分激發(fā)人員積極性,備戰(zhàn)旺季。

重點(diǎn)關(guān)注:需立體化的整合營(yíng)銷傳播,要求部門協(xié)調(diào)同步發(fā)展,避免短板效應(yīng),媒介資源集中時(shí)間聚焦投放,核心人群公關(guān)同步開展,酒店,宴席盤中盤同步攪動(dòng),終端鋪貨及氛圍標(biāo)準(zhǔn);事件營(yíng)銷需注意其影響力與品牌文化度,聯(lián)合渠道促銷和消費(fèi)者活動(dòng),組織人員激勵(lì)性,開拓性等。

擴(kuò)張篇

企業(yè)運(yùn)作進(jìn)入正常節(jié)奏后,進(jìn)入戰(zhàn)略高度階段,按照發(fā)展路徑,可分為區(qū)域性,板塊化,省級(jí)+影響力。

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區(qū)域性:該階段,品牌定位為當(dāng)?shù)赜H民路線,運(yùn)作模式市場(chǎng)深度精耕,發(fā)展為單區(qū)域,多產(chǎn)品,為企業(yè)發(fā)展蓄力,產(chǎn)品定位為中低段,媒介投放為區(qū)域性媒介,管理主要靠人制+兄弟情誼。

版塊化:該階段,品牌定位為有版塊影響力識(shí)別度,運(yùn)作模式為渠道+組織驅(qū)動(dòng),表現(xiàn)為多區(qū)域,多產(chǎn)品,銷售終端產(chǎn)品,媒介為區(qū)域優(yōu)質(zhì)媒介,區(qū)域內(nèi)核心人群公關(guān)尤為重要,管理加入制度項(xiàng)。

全省+:該階段,品牌定位為產(chǎn)品文化或心智定位,運(yùn)作模式需組織變革+強(qiáng)品牌驅(qū)動(dòng),表現(xiàn)為單產(chǎn)品多區(qū)域,產(chǎn)品為中高端,品牌投入全國(guó)性媒體,影響事件,熱門IP等,管理需導(dǎo)入相應(yīng)的管理工具,同步企業(yè)發(fā)展文化。

結(jié)語(yǔ)篇

新市場(chǎng)的運(yùn)作成功來源高層的認(rèn)識(shí),需要正確的方向,離不開持續(xù)耕耘,離不了資源的投入,正確的定位、系統(tǒng)性的營(yíng)銷以及強(qiáng)大的組織分工。(佳釀網(wǎng))

 
 
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