河南酒業(yè)全媒體澠池訊 10月17日，河南省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在三門(mén)峽市仰韶酒業(yè)隆重舉行。省人大副主任劉滿倉(cāng)，省直工信委、商務(wù)廳、科技廳、農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局七個(gè)廳局相關(guān)負(fù)責(zé)人，河南18地市工信、商務(wù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人，河南重點(diǎn)酒企所在縣分管副縣長(zhǎng)，15家重點(diǎn)酒企、10家酒類(lèi)流通企業(yè)代表，省內(nèi)外50余家主流媒體近300人齊聚一堂，為豫酒品質(zhì)提升作戰(zhàn)略長(zhǎng)謀。
三門(mén)峽市副市長(zhǎng)孫繼偉講述了三門(mén)峽市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及政府對(duì)白酒行業(yè)的支持。他認(rèn)為，此次全省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在澠池舉行，既是對(duì)三門(mén)峽白酒業(yè)發(fā)展的支持，也是對(duì)三門(mén)峽各項(xiàng)工作的鼓舞和鞭策，孫繼偉表示將認(rèn)真落實(shí)提出的要求，借鑒行業(yè)同仁的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)、強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化政策支持，著力在白酒行業(yè)發(fā)展、品質(zhì)提升上做大文章、做好文章。共同推進(jìn)豫酒行業(yè)提質(zhì)增效、做優(yōu)做強(qiáng)，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
在重點(diǎn)酒企交流發(fā)言環(huán)節(jié)，仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光率先發(fā)言，圍繞仰韶酒業(yè)的“意識(shí)形態(tài)管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理”等方面介紹仰韶酒業(yè)如何發(fā)揚(yáng)工匠精神，精琢豫酒品牌。他認(rèn)為，黨建、法治、風(fēng)氣、勤政四方整合，衍生了仰韶酒業(yè)的核心價(jià)值觀，形成了仰韶酒業(yè)獨(dú)特的企業(yè)文化，為企業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。他從陶融香型的誕生、特點(diǎn)，以及確定香型優(yōu)勢(shì)之后如何提升產(chǎn)品品質(zhì)等方面做了詳細(xì)的介紹。在營(yíng)銷(xiāo)方面，明確了“調(diào)整結(jié)構(gòu)、挺價(jià)格、降費(fèi)用、控風(fēng)險(xiǎn)、促銷(xiāo)量的五大策略，加大宴會(huì)“三會(huì)、三宴”的投入力度，開(kāi)展主題活動(dòng)。通過(guò)公益舉措，讓仰韶酒業(yè)的口碑上升態(tài)勢(shì)，重塑行業(yè)地位。下一步將借助豫酒振興的東風(fēng)，聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，制定未來(lái)市場(chǎng)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)豫滿中華，陶香中國(guó)。
宋河酒業(yè)總裁朱景升從基礎(chǔ)管理、硬件投入、技術(shù)改造、科研創(chuàng)新上等方面做了詳細(xì)的介紹。同時(shí)，他提出下一步，他們將深入推進(jìn)精化管理，通過(guò)對(duì)食品追溯體系和生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制點(diǎn)的強(qiáng)化，確保宋河品質(zhì)的穩(wěn)定和進(jìn)一步提升，依托“河南省濃香型白酒工程技術(shù)研究中心”和“河南省白酒工業(yè)公共技術(shù)研發(fā)設(shè)計(jì)中心”組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，與著名科研機(jī)構(gòu)和高等學(xué)府進(jìn)行技術(shù)合作，繼續(xù)總結(jié)完善宋河“自然香”酒體風(fēng)味特點(diǎn)。
賒店老酒總經(jīng)理李剛表示，要以這次會(huì)議為契機(jī)，瞄準(zhǔn)建成豫酒強(qiáng)勢(shì)品牌的目標(biāo)，持續(xù)提升品質(zhì)，增強(qiáng)品質(zhì)核心競(jìng)爭(zhēng)力，加快建成河南白酒領(lǐng)軍企業(yè)。圍繞品質(zhì)提升，他們努力做好，提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平、在傳承中推進(jìn)創(chuàng)新，開(kāi)展質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)，以上市促品質(zhì)提升，創(chuàng)新體制機(jī)制。
杜康酒業(yè)總經(jīng)理魏寶林表示，洛陽(yáng)杜康控股抓住這個(gè)大好機(jī)遇，發(fā)揮好酒祖杜康歷史文化、人才、區(qū)位等優(yōu)勢(shì)，聚焦工藝和質(zhì)量穩(wěn)定，建設(shè)“原酒基地——釀酒——品牌”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提高杜康酒的競(jìng)爭(zhēng)力，打造知名品牌。魏寶林圍繞提高杜康品質(zhì)這個(gè)核心，加快洛陽(yáng)杜康轉(zhuǎn)型發(fā)展情況做了匯報(bào)。一是進(jìn)一步深化交流合作，挖掘、固化杜康特有的酒體基因，提高杜康識(shí)別度;二，持續(xù)加大投入，提高儲(chǔ)酒能力，增加原酒儲(chǔ)備;三，全面推進(jìn)技術(shù)改造，嚴(yán)格質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品品質(zhì);四，著力培養(yǎng)人才隊(duì)伍，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。
寶豐酒業(yè)常務(wù)副總葛少華介紹了寶豐酒業(yè)的發(fā)展情況，接下來(lái)寶豐將進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，深入持久地開(kāi)展“質(zhì)量興企”活動(dòng);進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)名牌、保名牌活動(dòng);進(jìn)一步建立、完善標(biāo)準(zhǔn)化體系;進(jìn)一步強(qiáng)化過(guò)程管理，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)控制;進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合，大力開(kāi)展科技攻關(guān)活動(dòng);進(jìn)一步重視人才，積極實(shí)施“人才興企”戰(zhàn)略。
五谷春酒業(yè)總經(jīng)理張向陽(yáng)表示，省政府高瞻遠(yuǎn)矚，審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)制定了豫酒振興發(fā)展戰(zhàn)略。劉滿倉(cāng)主任不辭勞苦親率“豫酒振興”調(diào)研組數(shù)十次深入數(shù)十家省內(nèi)外白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)，進(jìn)行深度調(diào)研，及時(shí)研究制定了豫酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展實(shí)施方案和豫酒振興政策措施，為豫酒加快發(fā)展指明了方向，為豫酒振興創(chuàng)造了千載難逢的大好機(jī)遇，使我們看到了豫酒企業(yè)發(fā)展的美好未來(lái)。我們將決心做到提高認(rèn)識(shí)，敢于責(zé)任擔(dān)當(dāng);苦練內(nèi)功，提高產(chǎn)品品質(zhì);開(kāi)展產(chǎn)研結(jié)合，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化;以食為安保障食品安全;開(kāi)拓創(chuàng)新，提升品質(zhì)影響力。
省工信委副主任陳維忠表示，當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的新階段，品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)，成為時(shí)代特征。作為嗜好型風(fēng)味食品的白酒，更是消費(fèi)市場(chǎng)的先覺(jué)者，正加快步入如理性消費(fèi)和品牌發(fā)展時(shí)代，回歸到更加注重性?xún)r(jià)比的時(shí)代。一是對(duì)品牌要求更高，低端過(guò)剩、供求失衡的矛盾突出向龍頭企業(yè)和一線、二線品牌集中的態(tài)勢(shì)明顯。二是對(duì)質(zhì)量要求更高，以中高端產(chǎn)品為代表的大單品成為主力。純糧固態(tài)釀造成為趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)喝酒的要求不再滿足于“不頭疼”、“不胃酸”，而是要求“口感好”“舒服”;三是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的要求更高，營(yíng)銷(xiāo)格局由渠道驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)以及消費(fèi)者的融合互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商和銷(xiāo)售終端之間的誠(chéng)信守約、相互成就?？傊袌?chǎng)在倒逼行業(yè)洗牌、結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)河南白酒提升品質(zhì)，滿足人民群眾消費(fèi)需求，這既是廣大人民群眾的迫切愿望，也是全行業(yè)面向未來(lái)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。以專(zhuān)注酒業(yè)發(fā)展、內(nèi)部管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格的仰韶酒業(yè)作為行業(yè)標(biāo)桿，總結(jié)推廣仰韶先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和典型做法，推動(dòng)全省酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)練好“內(nèi)功”，提升生產(chǎn)管理能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)水平。為加快推動(dòng)白酒業(yè)品質(zhì)提升、品牌建設(shè)，將重點(diǎn)抓機(jī)制、抓龍頭、抓源頭、抓質(zhì)量、抓產(chǎn)品、抓文化。
河南省人大副主任劉滿倉(cāng)
河南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李若鵬
河南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)李若鵬表示，商務(wù)廳作為酒類(lèi)流通行業(yè)的服務(wù)部門(mén)，按照劉滿倉(cāng)主任的要求，做好豫酒技術(shù)的推介，繼續(xù)做好豫酒的推介工作。作為一個(gè)剛剛?cè)胄械姆?wù)酒企的行政管理人員李廳長(zhǎng)講了三點(diǎn)感受：第一，為什么要把這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)選在仰韶?仰韶尊重了市場(chǎng)的規(guī)律;仰韶很好的做到了在傳承和創(chuàng)新當(dāng)中適度結(jié)合;仰韶將文化這張牌，可以說(shuō)在目前打到了極致，這張牌打的非常好。第二，在仰韶參觀我們得到了什么樣的啟示，仰韶人腳踏實(shí)地、務(wù)實(shí)的作風(fēng);仰韶專(zhuān)注的精神;仰韶人的情懷。第三，下一步應(yīng)該怎么辦?職能部門(mén)應(yīng)該多下去，多和企業(yè)家接觸，多接接地氣，特別是為領(lǐng)導(dǎo)提供決策的信息一定要準(zhǔn)。這個(gè)準(zhǔn)就體現(xiàn)在這個(gè)信息是千變?nèi)f化的，不能用老眼光去看待老事物，要看到每一個(gè)企業(yè)、每一天都在變化，每一個(gè)企業(yè)的發(fā)展速度都在增長(zhǎng)，所以我們希望所有的企業(yè)家都能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中勝出。
河南省人大副主任劉滿倉(cāng)深刻闡明了加快推動(dòng)白酒業(yè)品質(zhì)提升的重大意義，河南白酒是生產(chǎn)大省，上世紀(jì)九十年代曾經(jīng)輝煌過(guò)，但是進(jìn)入21世紀(jì)由于多種原因，走下坡路了。所謂大酒廠當(dāng)年也都輝煌，后來(lái)出現(xiàn)了波折，生產(chǎn)、銷(xiāo)售、形勢(shì)很不景氣，我省由白酒生產(chǎn)大省變成了銷(xiāo)售外省產(chǎn)酒的大省。和外省酒企，我們要找出差距、要承認(rèn)差距、要正視問(wèn)題，河南的酒企、酒業(yè)要加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、搞好交流、推動(dòng)協(xié)作、抱團(tuán)發(fā)展。
劉滿倉(cāng)明確指出當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期全省推進(jìn)白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)舉措和具體要求：第一，著力提升酒品質(zhì)，品質(zhì)是酒產(chǎn)品的生命;第二，一定要有細(xì)致的操作規(guī)程，從原料到進(jìn)場(chǎng)到加工，到倉(cāng)儲(chǔ)、流通等等全過(guò)程，要有明晰的操作規(guī)程;第三，要有制度來(lái)保障;第四，酒要定位。要找準(zhǔn)定位，形成自己的特色，不要簡(jiǎn)單的就是去仿冒、照搬別人的;第五，講品質(zhì)一定要弘揚(yáng)工匠精神;第六，穩(wěn)定企業(yè)大單品;第七，對(duì)品質(zhì)，一定要注意保持定力、不受干擾。
接著，劉滿倉(cāng)從全力推進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓方面對(duì)酒企提出了要求。第一，舍得給經(jīng)銷(xiāo)商讓利;第二，要注意營(yíng)銷(xiāo)策略;第三，重點(diǎn)突破;第四，善于抓機(jī)會(huì);第五，推介多元化;第六，政府引導(dǎo)、市場(chǎng)推銷(xiāo);第七，企業(yè)一定要及時(shí)了解這個(gè)酒市場(chǎng)的行情、變化、動(dòng)態(tài);第八，聯(lián)合行動(dòng)、抱團(tuán)發(fā)展。
另外，他還從提升自身駕馭本領(lǐng)的方面進(jìn)行了具體要求。第一，生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商要提升自身的駕馭本領(lǐng);第二，希望我們省的酒企，一定要牢固樹(shù)立“人才是第一資本”的觀念。
最后，劉滿倉(cāng)轉(zhuǎn)達(dá)了省委省政府的要求，他表示省委省政府下一步將采取一系列的具體措施，推進(jìn)酒業(yè)的發(fā)展，要給大家創(chuàng)造條件，要抓落實(shí)、抓匯總;采取系列措施扶持酒業(yè)的發(fā)展，特別是扶優(yōu)、扶強(qiáng)要重振河南的酒業(yè)。
