河南酒業(yè)全媒體洛陽(yáng)訊 10月17日,洛陽(yáng)杜康控股、江南大學(xué)技術(shù)創(chuàng)新合作交流會(huì)在洛陽(yáng)舉行。洛陽(yáng)杜康控股有限公司總經(jīng)理王鵬、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖，以及洛陽(yáng)杜康控股有限公司副總經(jīng)理謝彬、杜康控股銷售公司負(fù)責(zé)人柳向陽(yáng)、杜康控股總工程師、中國(guó)白酒大師張獻(xiàn)敏、杜康控股銷售公司市場(chǎng)部總監(jiān)崔俊偉、江南大學(xué)葛向陽(yáng)教授參加了會(huì)議。會(huì)上對(duì)當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等方面進(jìn)行了深入交流。
江南大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)白酒微生物權(quán)威專家徐巖
洛陽(yáng)杜康控股總經(jīng)理王鵬
經(jīng)過會(huì)談，杜康控股、江南大學(xué)達(dá)成了以下重要成果：一、雙方在杜康酒品質(zhì)穩(wěn)定和提升方面加強(qiáng)合作，在產(chǎn)品口感、健康度及飲后的舒適度方面展開深入研究；二、針對(duì)杜康特有的釀造生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的微生物群、杜康泉、釀造及生產(chǎn)工藝方面加強(qiáng)研究和技術(shù)交流合作；三、針對(duì)所研究課題，雙方將派出核心人員、成立項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)科研成果在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
行業(yè)專家認(rèn)為，值此省委省政府豫酒振興之際，此次和江南大學(xué)在技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)層面的深度合作，將對(duì)杜康品質(zhì)營(yíng)銷帶來深遠(yuǎn)影響，將加速杜康的品質(zhì)升級(jí)。
經(jīng)記者了解，此次是雙方成立中國(guó)杜康白酒工程研究院后的技術(shù)合作延續(xù)和升級(jí)，2013年洛陽(yáng)杜康控股、江南大學(xué)曾聯(lián)合多方力量成立了震動(dòng)白酒界的中國(guó)杜康白酒工程研究院。該研究院橫跨企業(yè)、社會(huì)、高校三界，聚攏16位國(guó)家級(jí)白酒知名專家，被譽(yù)為中國(guó)“酒頭”的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才擔(dān)任名譽(yù)院長(zhǎng)，中國(guó)著名白酒專家梁邦昌、賴登燡和已故行業(yè)泰斗級(jí)專家沈怡方擔(dān)任高級(jí)顧問，國(guó)內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)權(quán)威專家、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖擔(dān)任院長(zhǎng)，杜康酒國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師張獻(xiàn)敏擔(dān)任副院長(zhǎng)，堪稱中國(guó)酒業(yè)陣容最為豪華的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。不僅是河南酒類行業(yè)第一家白酒工程研究院，也是中國(guó)酒業(yè)第一家白酒工程研究院。
2013年中國(guó)杜康白酒工程研究院揭牌成立
據(jù)悉，中國(guó)杜康白酒工程研究院位于洛陽(yáng)杜康控股有限公司生產(chǎn)基地，下設(shè)技術(shù)部、辦公室和檢測(cè)中心，其中技術(shù)中心以培育構(gòu)建科技創(chuàng)新能力為主線，圍繞技術(shù)攻關(guān)方向設(shè)置風(fēng)味物質(zhì)研究中心、功能微生物研究中心和工程技術(shù)研究中心，以滿足白酒釀造領(lǐng)域各關(guān)鍵環(huán)節(jié)研究開發(fā)與應(yīng)用需求。
徐巖表示，雙方將開展深層次合作，致力于挖掘杜康酒不可復(fù)制的“杜康基因”，以技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)杜康酒未來生產(chǎn)工藝的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，這不僅是杜康復(fù)興夢(mèng)的需要，也是豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要。
此次深度合作，杜康控股總經(jīng)理王鵬可謂充滿了期待：好的品牌，必須內(nèi)外兼修。修內(nèi)功，練外功，才是品牌之道。杜康不僅要在豫酒振興、豫滿中國(guó)的征程中展現(xiàn)酒祖文化的力量，品牌的力量，更要展現(xiàn)出品質(zhì)的力量，江南大學(xué)是中國(guó)白酒研究權(quán)威，希望此次與江南大學(xué)的深層次合作，為杜康復(fù)興的宏偉目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。
針對(duì)杜康此次攜手江南大學(xué)發(fā)起的品質(zhì)之戰(zhàn)，行業(yè)人士也紛紛給出了解讀，雙方未來將合力打造品質(zhì)杜康，不斷提高杜康的技術(shù)創(chuàng)新能力，建立更完善的產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，使杜康白酒的個(gè)性更加突出，更加穩(wěn)定，更加適合未來消費(fèi)趨勢(shì)，為豫酒振興貢獻(xiàn)力量。
