持續(xù)、穩(wěn)定、升級發(fā)展的鉆石新時期
白酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了以金字塔結構為主要特征的白銀時期和以啞鈴結構為主要形態(tài)的黃金時期后，白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了13年、14年、15年、16年四年的發(fā)展“停止、下滑、穩(wěn)定、調(diào)整”后，從第五個年頭開始，進入到了再次上升時期!該時期與以往的低端白酒集群發(fā)展，低端大眾白酒與高端三公消費白酒兩端發(fā)展不同;此次白酒的發(fā)展主要以新近崛起的中產(chǎn)階層的日常消費和商務消費為主，他們收入較高，消費意識成熟，他們追求品質(zhì)、價值生活方式，他們逐漸成為了社會發(fā)展的中堅，成為了社會穩(wěn)定的基石，他們的群體不斷擴大，他們的消費能力仍在不斷提升，他們的消費價格區(qū)間也在不斷拉大，價值容量空間也不斷擴大，并成為了當下以及未來很長一段時間白酒價格段的主力區(qū)間;白酒產(chǎn)業(yè)開始進入到了以中產(chǎn)階層為核心、次高端規(guī)模發(fā)展的鉆石時期。
次高端價格段成為新寵
白銀時期的金字塔結構:低端大眾白酒是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心價格段!
白酒的結構與社會發(fā)展結構是正相關的，白銀時期，金字塔式消費結構，80%以上的白酒處于20元以下大眾消費價格區(qū)間，整個產(chǎn)業(yè)只有茅臺、五糧液的個別產(chǎn)品處于金字塔的頂尖位置，產(chǎn)業(yè)結構穩(wěn)定，但價值特征不明顯!
黃金時期的啞鈴結構:高端政商務白酒和低端大眾白酒是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵價格段!
白酒產(chǎn)業(yè)的消費結構，在新時期與舊時期明顯不同，黃金時期，社會結構快速轉(zhuǎn)變，由金字塔型社會轉(zhuǎn)變?yōu)榱藛♀徯徒Y構，低端市場規(guī)模仍然很大，并且價值出現(xiàn)了明顯的提升，高端市場迅速膨大，以三公消費為核心、高端商務消費為補充，高端白酒出現(xiàn)了規(guī)模和價值的雙提升;并且整個白酒價格形成了“3-2400元”形成了巨大的生存空間;在該時期，產(chǎn)品結構不穩(wěn)定，隨著反腐工作的開展，高端白酒市場迅速腰斬!
鉆石時期梭形結構:次高端白酒成為規(guī)模和價值并存的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新寵!
隨著中產(chǎn)階層的快速崛起，中檔商務用酒、家庭用酒成為了該時期的規(guī)模區(qū)間，次高端白酒成為了該時期的新寵。
該時期，總量飽和、結構調(diào)整、中產(chǎn)崛起、消費升級，消費群體快速分化并向上平移，高端白酒市場壟斷格局已經(jīng)定型，高端白酒只會有一個領頭羊(醬香型白酒：茅臺，濃香型白酒：五糧液)!中低端白酒仍然會有一定的規(guī)模，中檔白酒逐漸成為了規(guī)模區(qū)間，次高端白酒成為了價值區(qū)間，并且市場容量要大于高端白酒市場;次高端白酒，由于品牌基礎好，適合泛全國化運作，未來一個細分品類，會存在2~3個品牌規(guī)?；l(fā)展的空間機會。
大部分區(qū)域次高端價格段目前仍然處于結構性缺失狀態(tài)，這對二線全國名酒、區(qū)域性名酒、省名酒來說意味著巨大的價值型發(fā)展空間!
緊跟高端標桿的浮動定價策略，勇往直前
次高端白酒，作為一個因高端白酒而出現(xiàn)的價格區(qū)間，該價格一般是被動調(diào)整，他是伴隨而生，也會伴隨而動，他的價格制定伴隨著高端白酒的價格調(diào)整而調(diào)整;一般情況下，高端白酒價格段處于超高端白酒價格段下調(diào)30%的位置，例如，超高端白酒飛天茅臺1300元，則高端白酒五糧液則應該處于910元左右位置;次高端白酒處于高端白酒價格段的下調(diào)30%位置!例如，高端白酒五糧液價格處于910元左右，則次高端白酒價格段定位于637元左右!次高端白酒的價格策略，適合緊跟高端白酒的調(diào)整步伐，采取浮動定價機制。
次高端的戰(zhàn)略布局：三占一禁止
次高端白酒作為該時期的新寵，無論是發(fā)展規(guī)模、還是消費價值，增長空間都很大;次高端白酒既要跟隨高端白酒的發(fā)展步伐“勇往直前”，更要在戰(zhàn)略端實現(xiàn)有效布局，確保次高端價格段的有效占有。“三占一禁止”，是次高端白酒戰(zhàn)略布局的有效路徑：
一占，價格區(qū)間占位：次高端白酒價格區(qū)間可以根據(jù)高端白酒的價格對標，在下調(diào)30%的基礎上，可以有上下浮動10%的空間，占好與自身身份相匹配的段位，對次高端白酒或期望在次高端白酒價格段有所斬獲的酒企來說意義重大。
二占，向上占位：次高端白酒在自身占位的基礎上，向上浮動10%，靠近或直接進入高端白酒的價格區(qū)間，從形象上占領制高點，確保價值形象不落低;同時為未來的向上發(fā)展培育價值型消費認知。
三占，向下占位：次高端白酒，為了保護核心價格段不受沖擊，需要向下進入中高端價位區(qū)間，形成價格防火墻!緩沖競爭對手對自己核心區(qū)域所形成的沖擊;次高端白酒企業(yè)，可以參考自己的核心次高端產(chǎn)品的價格，以此為基礎，向下降調(diào)10%，在產(chǎn)品品質(zhì)上予以同等重視，形成堅實防火墻。
一禁止，禁止過度向下延伸：次高端白酒無論是為了形成戰(zhàn)略防火墻，還是占位較低，都不可以逾越次高端區(qū)間底線的下延15%的邊界，逾越這個邊界就會對品牌價值形成損傷!
總結：
在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時期，次高端白酒面臨快速擴容的好機會，需要做的事情就是，緊隨高端白酒的價格調(diào)整步伐，一路高歌猛向前，同時，不忘排兵布陣，扎穩(wěn)腳跟，穩(wěn)扎穩(wěn)打、快健前進! (佳釀網(wǎng) 歐陽千里)
