高度酒市場很火
濟源地處豫北，毗鄰山西。受地理環(huán)境及諸多因素影響，濟源的民風民俗和山西非常接近，因此在濟源銷量前三名的白酒中，汾酒占據(jù)一席之地并不意外。濟源市文聯(lián)副主席趙公文告訴記者，濟源人偏愛醬香型白酒，其次是清香型白酒，在當?shù)劁N量排在前幾位的白酒分別是瀘州老窖、汾酒和仰韶。
濟源長征酒行經(jīng)理屈永南說，和其他地方相比較，濟源人一般喝52度左右的白酒，很少喝低度酒。“很多濟源人有一個觀念，就是認為高度酒對人體的傷害小，這種觀念有沒有科學依據(jù)，大家都未必在意，但多少年形成這個習慣了，不管是獨斟獨飲還是親朋聚會，總會拎出52度左右的高度酒。”
濟源酒業(yè)市場競爭并不激烈，尤其是白酒市場。一些酒業(yè)經(jīng)銷商告訴記者，日常消費多以60元左右的白酒為主，中高端白酒的市場不溫不火，尤其是最近幾年受大環(huán)境的影響，中午很少有人喝酒且接待酒越來越少，因此一二百塊的酒基本賣不動。
濟源酒業(yè)市場還有一個很特殊的現(xiàn)象，就是啤酒比白酒更受歡迎。在當?shù)劁N售了20多年酒水的酒商丁偉說，可能受月山啤酒的區(qū)域酒市場深耕的影響，濟源人對啤酒格外青睞，甚至冬天，很多年輕人下館子也喜歡喝啤酒。
朋友聚會一般不超過六人
和很多地方一樣，濟源人聚會飲酒喜歡猜枚行令。“濟源人酒令基本上就三種：猜枚、老虎杠子和比大小。”濟源市職業(yè)技術(shù)學院講師張紅克告訴記者，但在2000年，濟源創(chuàng)建文明城市之后很少有人行酒令了。如今在聚會飲酒時，只有來了遠客或者多年好友相聚時，才會猜枚行酒令。
濟源人向來酒風溫和，尊奉“能者多喝”與“點到即止”的酒風，強行勸酒和強行灌酒的風氣，歷來不多。隨著理性飲酒的觀念深入人心，現(xiàn)在濟源人飲酒更加文明了。濟源市文聯(lián)副主席趙公文說，那種高聲行酒令，酒桌上大吵大鬧的風氣，這些年在濟源已經(jīng)基本絕跡。
濟源當?shù)赜幸粋€較為奇特的酒習俗，就是朋友聚會，人數(shù)很重要。如果閑來無事，招呼幾個朋友一起去喝酒，沒有特殊原因，一般都不會超過六個人。無論是發(fā)起者還是參與者，都很關(guān)心有幾個人參加，如果超過六個，會覺得酒桌上容易亂套，因此除非特殊原因，濟源人聚會飲酒，一般不會超過六人。
由于地理及歷史原因，濟源人的很多風俗不太具有河南風格，而更近似于山西習俗，酒后喝一小碗香醋解酒，是酒桌上的慣例，同樣，酒桌上最后的主食，十之**大家會各來上一碗酸湯面葉，其樂融融作為散場飯。
濟源酒名片
總面積：1931平方千米，下轄5個街道11個鎮(zhèn)：沁園街道、濟水街道、北海街道、天壇街道、玉泉街道、克井鎮(zhèn)、五龍口鎮(zhèn)、軹城鎮(zhèn)、承留鎮(zhèn)、邵原鎮(zhèn)、坡頭鎮(zhèn)、梨林鎮(zhèn)、大峪鎮(zhèn)、思禮鎮(zhèn)、王屋鎮(zhèn)、下冶鎮(zhèn)。
總?cè)丝冢?2.4萬人(2014年常住人口)酒市場容量：2億元
消費者愛喝的酒的香型：醬香型和清香型消費者愛喝的酒的度數(shù)：52度
消費者愛喝的酒的價格：60元到200元
