曾幾何時(shí)，當(dāng)中國(guó)的大門還沒有敞開的時(shí)候，在國(guó)人眼里葡萄酒并不完全是西方舶來品。百年張?jiān)?、東方美酒長(zhǎng)城、通化葡萄酒，都曾經(jīng)是中國(guó)人耳熟能詳?shù)闹袊?guó)葡萄酒。文化主張、表現(xiàn)元素、口感風(fēng)味，無不處處彰顯出中國(guó)味道。
現(xiàn)在變了，有些專家們紛紛借著中國(guó)葡萄酒歷史斷代、沒有發(fā)展起來、質(zhì)量不如國(guó)外等等理由，把葡萄酒硬生生從中國(guó)的歷史上抹去。致使后來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、釀造技藝、種植技術(shù)、文化推廣都向西方靠攏。中國(guó)葡萄酒沒有了文化，消費(fèi)者在“專家”的教育下，在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)無序和混亂的企業(yè)影響下，紛紛失去了對(duì)中國(guó)葡萄酒的信任。在場(chǎng)面上“喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒都不好意思”的現(xiàn)象，究竟是誰造成的，已經(jīng)不言而喻。
文化是葡萄酒的靈魂，有了魂魄，才可能有與之相適應(yīng)的方向和戰(zhàn)略。正如李華教授經(jīng)常說到的那樣：因?yàn)槲幕娜笔Щ蛘弑慌で袊?guó)在世界葡萄酒版圖上一直得不到應(yīng)有的尊重，連在家門口與人家競(jìng)爭(zhēng)的資格都沒有，更談不上世界競(jìng)爭(zhēng)。
當(dāng)話題在行業(yè)引爆的時(shí)候，我們欣喜地看到，文化自信觀點(diǎn)成為主流。更為欣喜的是，當(dāng)我們翻出歷史的時(shí)候，引發(fā)了要用什么來支撐中國(guó)葡萄酒的未來的思考。
我相信，這種思考是對(duì)中國(guó)葡萄酒的積極面對(duì)，也是未來中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者必須面對(duì)并積極推進(jìn)的重要課題。
同時(shí)，我們還呼吁，建立在古文明世界文化之上的中國(guó)葡萄酒，一定會(huì)給我們的消費(fèi)者乃至全世界的葡萄酒愛好者信心，中國(guó)風(fēng)格的葡萄酒也將會(huì)與世界上不同風(fēng)格的葡萄酒一樣，融合在中國(guó)大市場(chǎng)。（西農(nóng)美酒）
