很多情況下，開了一瓶白酒之后沒有辦法一下子全部喝完，這個時候，很多人就只是很簡單地把酒瓶蓋子蓋上，等到下一次想喝的時候再拿出來喝。但是不知道各位有沒有注意到，等下次再品嘗這個酒的時候，味道是不是跟上次喝的有點不太一樣呢？
白酒開瓶后，酒水和空氣接觸，就會開始起反應(yīng)，及時封緊瓶口后放入低溫處保存，可以保存7天左右的時間，如果保存不當(dāng)，酒精長時間揮發(fā)，就會失去原有的口感。那么可以保存多久，有人認(rèn)為白酒放置時間越長越陳，但實際上，并不是這么回事。一般來說，優(yōu)質(zhì)酒能貯存三四年，現(xiàn)在有的白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不宜長時間保存，否則酒味會變得苦澀。
白酒沒喝完怎么保存，①保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴(yán)，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊；②如果你感覺還是不嚴(yán)實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處；③應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降；④白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。
