進(jìn)口啤酒日趨走俏 國(guó)產(chǎn)啤酒稍顯低迷
據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示,今年1至5月,啤酒產(chǎn)量約為1758萬(wàn)千升,較上年同期下降0.7%。值得注意的是,進(jìn)口啤酒持續(xù)增長(zhǎng),2016年進(jìn)口啤酒64.6萬(wàn)千升,同比上升20%,而2012年、2013年、2014年增幅均超過(guò)六成半,過(guò)去五年累計(jì)增幅達(dá)900%。2017年1-5月份,進(jìn)口啤酒24.73萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)8.91%,增速之快令人驚訝。
記者在西安益田假日世界購(gòu)物中心的保稅商店了解到,今年夏天進(jìn)口自德國(guó)、比利時(shí)、西班牙等國(guó)家的啤酒銷量不錯(cuò),很受消費(fèi)者特別是年經(jīng)消費(fèi)者的青睞。“今夏德國(guó)啤酒的折扣力度最大,德國(guó)黑啤、白啤最暢銷,打完折跟國(guó)產(chǎn)啤酒相差無(wú)幾,而且現(xiàn)在進(jìn)口的種類越來(lái)越多,消費(fèi)者選擇的余地很大。”環(huán)球辣媽保稅店的導(dǎo)購(gòu)員告訴記者,“國(guó)產(chǎn)啤酒口感較單一,進(jìn)口啤酒不論在口感還是品質(zhì)方面都有較大吸引力。”
放下“身段”平民價(jià) 種類品牌多元化
與從前相比,如今進(jìn)口啤酒的價(jià)格明顯降低。以在西安華潤(rùn)萬(wàn)家的一款來(lái)自德國(guó)的萬(wàn)奈仕罐裝550毫升的黑啤為例,每罐的價(jià)格才5.08元,與國(guó)產(chǎn)啤酒的價(jià)格相差無(wú)幾。以前5升大鐵桶裝進(jìn)口啤酒的價(jià)格在130元以上,今年來(lái)自德國(guó)的百帝王5升桶裝啤酒,售價(jià)才56元;以往較受市民歡迎的卡力特5升桶裝啤酒也降至88元。消費(fèi)者不會(huì)因價(jià)格因素而在進(jìn)口啤酒與國(guó)產(chǎn)啤酒之間糾結(jié)很久。
進(jìn)口啤酒無(wú)論從種類還是從品牌上看,都越來(lái)越多樣化。從前,西安市場(chǎng)上,市民經(jīng)??吹降目赡苤挥邪偻?、喜力、嘉士伯這幾個(gè)大的進(jìn)口品牌。而現(xiàn)在,奧丁格、巴利特、保拉納等品牌也開始為西安市民熟知。多樣化的選擇已成為西安啤酒愛(ài)好者青睞進(jìn)口啤酒的主要原因之一。
精釀啤酒成提升消費(fèi)者體驗(yàn)的至關(guān)突破點(diǎn)
不論是國(guó)產(chǎn)啤酒還是進(jìn)口啤酒,當(dāng)價(jià)格相近,種類日趨同質(zhì)化時(shí),口感和體驗(yàn)就成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“法寶”。特別是對(duì)于年輕一代的消費(fèi)者,啤酒已更多地從飲品需求升級(jí)為時(shí)尚需求。在各國(guó)啤酒生產(chǎn)商都努力推廣自己的產(chǎn)品時(shí),不斷強(qiáng)化消費(fèi)者的全新體驗(yàn)就成為贏得市場(chǎng)的至關(guān)突破點(diǎn)。
每當(dāng)夜幕降臨,位于大華•1935的精釀啤酒俱樂(lè)部就人潮鼎沸,許多啤酒愛(ài)好者都會(huì)如約聚集在這里,分享他們對(duì)啤酒的熱愛(ài)與故事。“其實(shí),像喜力、嘉士伯等進(jìn)口品牌,與我們國(guó)產(chǎn)的燕京和青島啤酒已相差無(wú)幾,基本上屬于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。”俱樂(lè)部成員劉先生告訴記者,“精釀啤酒不論是對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還是國(guó)外消費(fèi)者,都是一塊值得開發(fā)的領(lǐng)域,它必將成為全球啤酒產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的突破口和關(guān)鍵點(diǎn)。”(兵馬俑在線)