創(chuàng)新之美促振興
中國(guó)白酒高速發(fā)展的十年，也是河南白酒快速增長(zhǎng)的十年。
在這十年，豫酒經(jīng)歷了不平凡的變化。伴隨著2008年宋河酒業(yè)的成功改制，豫酒“六朵金花”杜康、賒店、仰韶、寶豐也相繼改制成功，去掉束縛的豫酒骨干企業(yè)日漸迸發(fā)出勃勃生機(jī)。紛紛尋找形象代言人代言豫酒，借以提升品牌影響力。仰韶酒業(yè)牽手陳凱歌、杜康簽約范軍等；不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，順應(yīng)市場(chǎng)變化；仰韶中華陶香型及皇溝復(fù)合香型的誕生更是讓豫酒風(fēng)格創(chuàng)新邁出堅(jiān)實(shí)的一步；借力體育賽事、試水白酒證券化、贊助大型政商務(wù)活動(dòng)、開窖封壇、涉足電商、啟動(dòng)阿米巴伙伴模式等市場(chǎng)創(chuàng)新舉措，使豫酒營(yíng)銷逐步升級(jí)，市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。
“豫酒以‘豫滿中國(guó)’的品牌形象抱團(tuán)參展全國(guó)糖酒會(huì)及精心打造中部糖酒會(huì)會(huì)展品牌，就是想通過展會(huì)的形式，讓豫酒企業(yè)在擴(kuò)大省內(nèi)影響力的同時(shí)，進(jìn)一步增加在省外的品牌影響力，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)‘全國(guó)化’。”談起豫酒創(chuàng)新之美，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蔣輝坦言。
創(chuàng)新風(fēng)格打造完美品質(zhì)
對(duì)于豫酒風(fēng)格創(chuàng)新問題，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)非常重視，也為此召開過多次技術(shù)專家研討會(huì)。中國(guó)杜康白酒工程研究院的成立及中華陶香型和皇溝復(fù)合香型的榮耀誕生無疑為豫酒風(fēng)格創(chuàng)新開啟了一扇窗，使豫酒風(fēng)格發(fā)展方向日趨清晰。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮曾在多個(gè)場(chǎng)合這樣說道：“一提到貴州酒就想到醬香，四川酒是濃香，山東酒是芝麻香，山西酒是清香，每個(gè)地區(qū)都有自己的風(fēng)格特點(diǎn)，但一提起河南，在消費(fèi)者心目中就沒有明顯的個(gè)性特點(diǎn)。”
仰韶創(chuàng)新的中華陶香型目前是中國(guó)白酒的第十三種香型，他的誕生是河南仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光帶領(lǐng)他的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)八年磨一劍的結(jié)果，傾注了很多的心血。而皇溝復(fù)合香也是在河南皇溝酒業(yè)董事長(zhǎng)高全友的主導(dǎo)下，在于橋老專家的指導(dǎo)下，歷經(jīng)十年而成，形成了皇溝復(fù)合香型白酒“涵蓋濃清醬，突顯芝麻香”的獨(dú)特風(fēng)味，非常不易。中國(guó)杜康白酒工程研究院的成立，不僅對(duì)“杜康基因”的挖掘產(chǎn)生積極的作用，而且對(duì)整個(gè)豫酒的個(gè)性化的風(fēng)格發(fā)展研究產(chǎn)生重大推進(jìn)。
創(chuàng)新營(yíng)銷擴(kuò)大品牌勢(shì)能
對(duì)于河南白酒的營(yíng)銷創(chuàng)新，蔣輝介紹，在上世紀(jì)80年代豫酒輝煌發(fā)展時(shí)期，不乏創(chuàng)新的例子。從張弓首創(chuàng)低度白酒，聘請(qǐng)馬季做形象代言人，到打造出膾炙人口的“東奔西走，要喝宋河好酒”、“賒店老酒，天長(zhǎng)地久”等經(jīng)典廣告語，還有賒店酒業(yè)率先豫酒企業(yè)登錄央視做全國(guó)化品牌推廣等等，這些都記錄著河南白酒的創(chuàng)新步伐，這也為新時(shí)期的豫酒創(chuàng)新提供了前進(jìn)的動(dòng)力。
上海觀峰企業(yè)管理咨詢公司董事長(zhǎng)楊永華在接受記者采訪時(shí)就明確表示，豫酒的一系列創(chuàng)新舉措，處處彰顯豫酒的上行之美。從仰韶酒業(yè)推出的阿米巴伙伴模式、杜康啟動(dòng)打造樣板市場(chǎng)規(guī)劃，到宋河的集中發(fā)力腰部產(chǎn)品及賒店的深耕根據(jù)地“潛力等舉措，充分體現(xiàn)了豫酒當(dāng)前在市場(chǎng)運(yùn)作上更扎實(shí)、區(qū)域深耕上更務(wù)實(shí)。尤其是面對(duì)當(dāng)前復(fù)雜的行業(yè)形勢(shì)，豫酒企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)整舉措很有效、很得力，要堅(jiān)持下去。
“在跟進(jìn)政商務(wù)大型會(huì)議方面，仰韶、杜康和宋河酒業(yè)做的不錯(cuò)，很好地樹立了豫酒口碑；在體育賽事營(yíng)銷方面，賒店和杜康都下了很大工夫。賒店?duì)渴值谄邔棉r(nóng)運(yùn)會(huì)，冠名河南男籃；杜康牽手“皇馬”，贊助高爾夫邀請(qǐng)賽。在文化營(yíng)銷方面，杜康的中國(guó)白酒文化全球行、宋河的國(guó)學(xué)教育基金會(huì)、仰韶彩陶坊酒禮贈(zèng)臺(tái)灣人士、賒店的楹聯(lián)征集等都無不充分彰顯豫酒的文化自信。在體驗(yàn)營(yíng)銷方面，宋河的原酒之旅、寶豐的開放名酒工廠及尋老酒活動(dòng)等都很好地張揚(yáng)了豫酒文化。”說起豫酒這些營(yíng)銷創(chuàng)新舉措，一直潛心關(guān)注豫酒企業(yè)成長(zhǎng)的亮劍營(yíng)銷公司首席顧問牛恩坤如數(shù)家珍，娓娓道來。
創(chuàng)新產(chǎn)品順應(yīng)市場(chǎng)需求
牛恩坤認(rèn)為，豫酒目前在產(chǎn)品
結(jié)構(gòu)調(diào)整方面做的很不錯(cuò)，所推出的產(chǎn)品都提煉出了品牌價(jià)值，找到了品牌之魂，符合當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)。在高端產(chǎn)品方面，杜康推出了針對(duì)高端人群的名仕封壇酒，仰韶精心打造的是國(guó)陶酒，賒店推出了集收藏、理財(cái)、定制為一體的賒店名莊酒，這些豫酒形象產(chǎn)品很好地增加了市場(chǎng)銷量。在腰部核心價(jià)位區(qū)間，宋河推出針對(duì)商務(wù)人群的共贏天下系列，仰韶推出彩陶和窖香系列產(chǎn)品，寶豐新推出國(guó)色清香陳壇年份系列，杜康重新定位了酒祖杜康窖香，賒店成功升級(jí)了元青花等，這些都是豫酒企業(yè)精心的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整舉措，同時(shí)也是未來的銷量主力。在低端產(chǎn)品上，杜康老酒、宋河金獎(jiǎng)1988、寶豐大曲等一批經(jīng)典小酒也是未來豫酒企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)份額的主力軍。
牛恩坤同時(shí)提醒豫酒企業(yè)，當(dāng)前在省外白酒品牌處于下滑的趨勢(shì)下，正是河南地產(chǎn)酒市場(chǎng)發(fā)力的關(guān)鍵時(shí)期，豫酒企業(yè)應(yīng)該找準(zhǔn)方向，練好內(nèi)功，搶抓機(jī)遇，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，站穩(wěn)腳跟，做大銷量。(申明貴)
